第二百一十六章炸了炸了，赶紧跑
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不过凤姨说得对，如果光说不练又怎么知道自己行不行，知道哪里不好，反正搞砸了老头子出钱给她买食材，没什么大不了的。 她就不相信她会比人差，叶倾心一脸不服输的劲。 “那阿姨我来吧！下一道我们炒什么呀？” 叶倾心站了出来，想要亲自动手cao作。 “小姐，要不我们就继续炒青菜，这个比较容易点。”凤姨从冰箱里拿出了新鲜的青菜，几下就把菜给洗好了，分成了几部分，要让她好好试试。 “好的！先把锅洗好，然后烘干，再往里面倒油。” 叶倾心手里拿着炒帖，然后打开了火，把锅底烘干。 “对！小姐……” 凤姨正想提醒她手劲不要太大，免得下太多的油，哪知道话还没说出口，叶倾心使劲一倒，一瓶油都被她倒了三分之一，她不由懊恼地吐了吐舌头。 “凤姨，我倒太多油了，我刚才只是想倒一点，哪知道力度把握不好，就这么多了，现在怎么办呀！” 叶倾心一脸不知所措，而此时下面的炉子一直在大火烧着，油开始沸腾起来，噼里啪啦响着，叶倾心赶紧吓得躲在了一边。 “凤姨，你看看它又开始炸了。” 叶倾心指着锅底，赶紧求救一旁的凤姨，她还没准备好，怎么就开始炸响起来了。 凤姨迅速把炉子给关了，盖上了锅盖这才慢慢安静了，她拿过一旁的炒帖舀了舀，将里面的油舀了起来，放在碗里，“小姐，没事了，这样就好了，继续吧！” 叶倾心心有余悸，瞥了瞥一眼，又站了过来。 她手里拿着沥干的青菜，打开了炉子，“阿姨，是不是等下火候差不多了我就一举把菜给倒下去，会不会溅到我呀？” 叶倾心咽了咽口气，有些担心。 “对，小姐，你别害怕，按照我刚才教你的，你试试看，这菜倒下去之后翻一翻，然后迅速加点水下去。” 凤姨点了点头，平时天不怕地不怕的小姐，怎么偏偏就怕这油炸声呀。 “凤姨，这火候是不是好了，我是不是可以下菜了。” 叶倾心有些紧张，不敢怎么肯定，总是不停地问向一旁的凤姨，天知道自己动手这么难！ 刚才在一旁看着凤姨三两下就把菜给炒好了，看着是挺容易的，可是自己弄起来这么难，因为紧张的关系，叶倾心额头沁着一层层细细的薄汗。 就算考试她都没有这么紧张过，这炒菜还真的不是那么容易呀！ “对，小姐，可以下菜了！” 凤姨在一旁指教道，而叶倾心呼了呼一口气，手里端着菜的盘子迅速一番，倒了下去，“呲呲”一声爆响，下一步叶倾心没有去翻一翻，而是拿着盘子拔腿就往后跑。 “阿姨，炸了炸了！” 叶倾心一听到这爆响声，第一反应就是跑，更别说去炒了。 凤姨噗笑一声，迅速走过去把火给关了，然后把锅盖给盖上。 实在不知道该说什么好，她就小姐若是有危险跑路，这速度，这反应，肯定不会落后的。 看着凤姨在一旁笑她，叶倾心这才知道反应过度了，她挠了挠头脑勺，一脸不好意思，她真的不是想要这样的，她一听到爆响声，第一反应就是跑呀！那还顾得了炒菜呀！ “凤姨，这菜都烧干了。” 叶倾心掀开了锅盖，看着这里面的菜都黑不溜丢的，还真难看呀！ “小姐，你开那么大的火，这菜不烧干才怪！”凤姨把里面的失败品给舀了出来，重新清理了一下锅底。 “小姐，继续吧！” 凤姨退到一边，让她继续，叶倾心挠了挠头，手里烧着炒帖有些不好意思，生怕等下自己又跑了，这是反射性动作。 “小姐，你不用怕的，这菜因为里面含有水分，碰到guntang的油自然会炸响着，等你翻翻就不会了，再说了凤姨以前学会炒菜的时候，比你还糟糕呢！要学很久才学会的，小姐你已经很聪明很厉害了。” 凤姨知道她的顾虑，便继续鼓励道，叶倾心点了点头，重来一次，她就不相信她还搞不定了。 叶倾心开了火，把锅底烘干，再往刚才的碗里舀了三勺油下去，动作开始有些沉稳了，随着时间越久，火候差不多了，叶倾心再次呼了一口气，一直提醒着自己没事的，不能跑不能跑，要翻炒着。 “下菜！翻一翻！” 她自己喝了一声，鼓足士气，菜啪啦一声倒了下去，这次她没有跑，而是拿着炒帖随手翻了翻，不敢靠得太近，“凤姨，我不跑了，接下来怎么办呀！” “赶紧下水。” 叶倾心嘻嘻笑了笑，她不怕了，她迅速从缸里舀了一瓢水，哪知道因为太紧张的关系，控制不住力度，一瓢水全都倒了下去，直接变成汤了。 “糟了，我又失败了，再来一次。” 叶倾心越挫越勇，越来越顺手，练就了几次，不是炒得太久难吃，就是放错配料，没有把握分量，太闲太淡，到最后成功做了一道，是最满意的一道了，不过颜色就没有凤姨做的那盘好了。 “凤姨，怎么样？我是不是成功了，不咸不淡，味道还可以。” 自己试吃了一口，又夹了一口给凤姨，叶倾心满意地笑了笑，用炒帖把锅里的菜给掀了起来，因为她技艺还不熟络，炒得乱七八糟的，所以放在盘里也没有那么好看，不像凤姨一样，头对头，尾对尾，摆放得整整齐齐。 “小姐，已经炒得很不错了，要是再多练几次，就跟我差不多了。”凤姨笑了笑，味道还可以，就是这时间把握不好，这才没有那么青脆。 “怎么可能呀？凤姨你可是煮了这么久才有今天这么好的厨艺，我怎么可能一下就达到你的境界，我能做到吃得下去就已经很满意了，不过我会慢慢向凤姨你的学习，继承你的衣钵。” 叶倾心笑了笑，一脸信心十足，头回生二回熟，她已经克服了榨油的恐惧，要是再这样学下去，炒几个家常菜应该没有什么问题，至于后面那些复杂的菜色她就慢慢研究。 “呵呵，小姐你那么聪明当然有可能了，现在也不早了，我先炒几个菜出来，等下炒好再教你。” 凤姨看了看时间，这午饭的时间都快到了，该动手了，免得等下大家回来，她赶不上。 “那好，凤姨，我先拿我这盘亲手炒的菜给老头子尝尝，让他看看我的厉害。” 叶倾心笑了笑，准备端着菜过去给叶茂生试试，老头子等下看到她的手艺，肯定会大吃一惊的。 “好，老爷要是知道小姐你这么能干，肯定会高兴坏的。” 凤姨笑出声来，老爷最疼小姐了，就算小姐煮得再难吃老爷肯定也会吃完的。 “那凤姨，我先走了。” 叶倾心端着盘子还有一双筷子走了出去，不知道老头子等下看到这是她做的，会是什么反应？会不会夸她呢！ 而叶茂生坐在沙发看着报纸，看着墙上的钟头过了一大半，也不知道心儿这丫头学得怎么样了？可别再厨房里乱捣弄，给凤姨添麻烦才对。 想到此，他便放下了报纸起了起身，想要一探究竟，也不知道这丫头能不能静下心来学习。 他不求她能做得好吃，只求她愿意动手学习就好。 没想到他刚越过餐桌，这丫头正好端着菜从厨房里走了出来，难不成这么快学会了！ “老头子，快坐快坐，我炒了一盘青菜，你快点来试试。” 叶倾心一脸兴奋地说道，赶紧把盘子放好，本来还想要去叫老头子来吃的，现在他都来了倒省了。 叶茂生看了看桌上摆放着的青菜，乱七八糟的，还有这色泽还真的不好看，“丫头，这是你做的？” 叶茂生忍不住开口问道，不过这是她第一次下厨，能做成这样已经不错了，再看看这丫头一脸期待，看来她这次真的是用心了。 刚才他还担心她会胡乱来，可是现在看到她这般用心学习，他就放心了。 “恩，恩！老头子这是我炒了十次才炒得成功的一次，虽然有些难看，不过味道还可以，你快点尝尝看。” 叶倾心重重地点了点头，一脸心急想要获得他的认可，她赶紧拿起了筷子，夹了一根青菜，亲自送到叶茂生的嘴边。 “爸爸，你快尝尝看！看看我厉不厉害！” 叶倾心一脸着急地说着，而叶茂生一脸欣慰地笑了笑，这还是这丫头第一次炒菜给他吃呢！就算再难吃，他也会吃光的。 叶茂生张了张口，慢慢地咀嚼着，虽然色泽不好，炒得太过，不过总体来说还蛮不错的，还可以入口，这丫头第一次能够做到这地步已经很不容易了。 他原先早就做好了心里准备，就算再难吃也要咽下去，好在这丫头做得还可以入口，放过了他的胃。 “老头子，怎么样？怎么样？难不难吃？”叶倾心一脸着急地问道，就是想要听听他的想法。 不知道老头子会怎么说，会不会不合他的口味，会不会被他取笑，叶倾心心里紧张地等待着。 “还不错，丫头继续加油！我等着吃你煮的大餐。” 叶茂生一脸欣慰地开口，而叶倾心一听到他的鼓励，高兴得咯咯地笑起来，老头子说不错哎！她做的饭菜不错哎！ “老头子，你等着，我会努力学着的。” 叶倾心一脸信心满满，只要她想要学的，肯定就能做好的。 “丫头，你今天可有点女人味了，继续改造。” 叶茂生忍不住取笑道，这丫头今天难得安静下来，总算有点大家闺秀的风范了。 “老头子，我本来就是女人好不好！”叶倾心瘪了瘪嘴，不满意道。 老头子说的什么话，搞得她好像男人一样，她平时也是这样好不好，就是有时有些疯癫罢了。 “好，好，好，等你学会炒菜煮饭，那爵世以后下班就不用再那么辛苦了，你就在家老老实实做一个家庭主妇，帮他分担一些。” 叶茂生苦口婆心地说道，而叶倾心翻了翻白眼，谁说她要给上官爵世做饭的，还有要她现在这么大好的青春在家里白白浪费，她可做不来，她还要去外面打拼工作呢！ 不过要是现在反对，老头子肯定又会说她的，反正这事等她稳定下来再安排，到时她不在家里，老头子也不会知道，她想做什么就做什么。 “说曹cao曹cao就到，爵世下班回来了，丫头还不赶紧去开门。” 说到这点，外面的门铃刚好响了起来，不用说肯定是爵世下班回来的，平时他都是这个点下班，准确无误的。 “知道啦！” 瞧老头子对上官爵世那股心疼劲，都不知道老头子喜欢上官爵世什么。 叶倾心放下了筷子，拖拖拉拉地走出客厅，并没有走出迎接而是按下了键子，大门自动就打开了。 看到监控，正是上官爵世开着车子进来，叶倾心没有等他进来，而是走回了餐桌。 而叶茂生此时还在吃着她做的青菜，生怕等下被上官爵世看到她做的东西，会被他笑话，叶倾心赶紧催促道，“老头子，你赶紧吃呀！” 要是上官爵世看到她的成品，心里不知道会怎么看她，她可丢不起这个脸。 “丫头，你催什么催呀！急什么呀！这是你第一次给我做的菜，我当然要细嚼慢咽，好好品尝呀！”比起叶倾心的捉急，叶茂生倒显得不慢不快，慢条斯理地品尝着，叶倾心看着都急了。 照老头子这么个吃法，等下上官爵世进来肯定会看到的，可是老头子都这么说了，她还能说什么呀？ 叶茂生坐在那里，慢慢吃着，自然没有放过她的表情，他的嘴角饶过一抹余味。 这丫头急什么呀！再说了，学会炒菜煮饭应该是一件高兴的事情，有什么好遮掩的！若是爵世知道这菜是她做的，说不定会很惊喜。 生怕上官爵世等下会来餐桌，叶倾心迅速走了出去，刚到客厅，正好就碰见了要朝餐桌走的上官爵世，叶倾心及时堵住了他的去路，嘻嘻笑着，“上官爵世，工作一上午，你累不累呀？凤姨还没做好饭，你先去沙发坐坐喝喝水，休息休息。” 对于叶倾心突如其来的殷勤，上官爵世看向她的目光不由深了几分。