第八十六章 搅团要好，七十二搅，搅团要黏，勾子拧圆
李航他们盛了鱼鱼和凉粉，自然是不够吃的，毕竟人多，但周游这边还有一道，所以没吃到的倒也不着急，前面的活儿也没干完，便一溜烟儿跑了。 那些吃到的，一个个也端着碗到前院了。 “啧啧，好玩，好吃，果然劳动者的智慧是无穷的！” “是啊，就是个玉米面啊，竟然能想着法儿做成各式各样！” “这叫鱼鱼是吧，我得学学，到时候回家给孩子做做，他们应该很喜欢！” “是啊，我家小家伙，为了吃，可把他mama折腾坏了！” 那些吃了凉粉的，一个个眼中露出惊讶之色。 “这凉粉……爽啊！” “冰箱里面冻的，能不爽嘛！” “难怪，你看这凉粉，冰晶透亮，就像是玻璃切成了条状，里面没有掺杂一丁点儿杂质！” “是啊，而且还Q弹可爱，配合上周游特制的汁水，搅拌一下，简直是消暑利器！” 一个个吃的狠，而厨房这边，宋倩也系上了围裙。 “接下来呢？” 她听说接下来这道美食需要出点力气，自然当仁不让准备上了，毕竟经纪人可是说了，来节目是为了减肥的。 可事与愿违，已经吃了这么多，只能找机会运动运动了！ 周游瞥了眼，别说，宋倩系上围裙还真有那个味道，虽然明星外表看起来都比真实年纪小，但看人年纪，气质才是最准的。 二十七八的行为举止，明显和二十一二不一样，举手投足，多了些许成熟女人的优雅和妩媚。 “等着吧！” 刷锅，换水，周游道：“接下来这道，叫做洋芋搅团，你们女孩子不都是喜欢瘦吗？这道美食，既低卡又美味！” “这是早年穷苦人家吃的一道饭，既然声称洋芋搅团，主材料自然是土豆，不过随着变化，现在也不单单土豆可以做了，白面也可以！” “这洋芋搅团的简单版本，只需要准备土豆就行了，诺，那边已经蒸熟了！” “做这种洋芋搅团，最好选择大一点的土豆，因为大土豆是黄心的，小土豆一般是白心的，黄心的偏软糯，打出来不止颜色好看，粘稠度还高！” 周游说着，将之前已经蒸好的土豆拿了出来，然后剥皮！ “麦麦，这看你的了，把这个土豆捣成土豆泥！” 东西不少，所以只能用大一点的盆了，又给了一根比较粗大的擀面杖，麦麦眼睛一亮，立马坐在地上DuangDuang的捣了起来，那模样…… 嗯，要是给她一双兔子耳朵，不就化身月亮中的那捣药的兔娘了吗？ 麦麦有活干了，这不宋倩还等着呢。 周游拿来面粉，然后用水活了一点点，随后倒进锅里，又给了她一根长一点的擀面杖。 “来，搅吧！” 宋倩只觉得好玩儿，拿起擀面杖就开始画圈儿。 周游见状，连忙提醒：“你别往下杵，转圈用力就行，并且只要顺时针转，不要一会儿正面转，一会儿反面转！” 虽然锅底是铁的，但也架不住一个成年人用力往下杵啊。 曾经就有听闻，某家女人做搅团的时候，直接把锅底给杵穿了。 就在宋倩用擀面杖转圈的时候，周游也在一点点加水，一点点加面粉。 这就跟你和面的时候，干了，有人给你说加水，稀了，有人给你说加面一样，只是这是在锅里，而且下面还在烧火。 “快点，不能停！” 周游一边添加面粉，一边催促。 宋倩一开始还觉得好玩，但慢慢的就觉得手臂发酸了。 太快了，太快了，有点受不了了！ 添的差不多了，周游让开了，看着宋倩吃力样子，大约是因为热气上涌，又因为用力，导致面红耳赤，气喘吁吁，鬓角的秀发也被打湿了。 又等了一会儿，见她速度慢下来了，周游过去接手了。 “你先休息一会儿！” 接过擀面杖，周游道：“搅团搅团，贵在一个搅字，在关中农村，一直流传着一句话，叫搅团要好，七十二搅！” “这句话自然很好理解，搅团要好吃，必须要多搅，起码要搅七十二次往上，搅到位，搅匀了。当然这个七十二次只是一个大概的数，意思是一定要多搅，反复的搅！” 周游示范了一会儿，而宋倩了喝了口水，等到喘息渐渐平稳，不信邪的她过来撸起袖子，拿走了周游的棒子！ “我来！” 又开始了！ 麦麦在一旁捣的是土豆泥，虽然也累，但因为只是在盆里，下面没有火烧着，所以累了倒是可以坐下来歇歇。 这会儿她就看着宋倩搅搅团，觉得挺有趣的，甚至有想上去一探究竟的意思！ 而周游见宋倩又开始了，坐在一个小板凳上，笑道：“早年西北这边有种说法，叫做：谁家娶的媳妇贤不贤惠，就看她打的搅团光不光或筋道不筋道！” “因为那个年代没有什么吃食，而男人要外出上山干力气活的时候，总归是要吃饱才能动，所以这搅团，又叫‘哄上坡’！意思就是吃完哄人上坡干活儿！” “正因为此，所以我刚才的话可还没说完，搅团要好，七十二搅，后面还有一句，叫做搅团要黏，勾子拧圆！不过看你这样子，勾子有点没拧圆啊！” 噗！ 这话她听懂了，勾子就是屁股的意思，宋倩差点一口气岔了，转头瞪了眼周游，或许是因为热气熏的，她满脸通红，额头上也已经有了细密的汗珠。 周游不在意，道：“腰，要用腰上的力量，而不是肩膀和手臂！” “你两只手握住擀面杖的时候，不用太过于用力，尝试着腰上用劲儿，会跳舞吧，通过腰带动屁股不停的扭动，省力多了，不然照你这样，两三分钟就手发酸发麻了！” 毕竟也是学过舞蹈的，腰的力量不小，周游这么一指点，还真就摸索到门道了，姿势变了，自然省力多了。 但此时的宋倩也已经挥汗如雨、气喘吁吁，满脸通红！ 麦麦嗤嗤的笑着，小声嘟囔道：“屁股是挺圆的，还挺大……”