第三十五章 黄老师的蒸米饭诀窍
美食从烧席开始正文卷第三十五章黄老师的蒸米饭诀窍说起做饭，最激动的不是黄老师何老师这一批人，而是早早就在周游家里住下的工作人员。 尤其是那些吃了剩饭剩菜的，一听到周游准备做饭，蹭得动身了。 “周哥，要买什么吗？您尽管吩咐！” “周哥，要我洗菜吗？我手脚勤快！” “周哥，我帮您添柴火！” 黄老师和何老师，以及那些跟着两人进来的工作人员一脸古怪，这家的房主…… 人气有点高啊。 人口有点多，家里就这点东西肯定不够，周游算了一下人数，裂了一个单子出来。 “跑腿这事儿我适合干，李航，开车，去市区！” 拿到单子，徐书龙大手一挥，喊了两个人，果断开皮卡出动。 毕竟今天灵渠村又没有市集，所以只能去市区，而且市区食材丰富，他准备多买点。 周游毕竟是个厨师，对于厨房有点要求，所以一开始建造的时候，厨房就留的比较大，而且还带了一个外棚，这本来是留着夏天院子做烧烤的。 秦璐手疾眼快，赶紧倒水刷锅，那活儿干得起劲儿，活脱脱的贤妻良母。 过了半个小时，周游开始动手！ 当然，菜还没回来，他主要是先蒸米饭，毕竟这顿饭就是让他们知道珍珠米的好。 见周游终于忙活起来了，黄老师冲着闲下来的秦璐问道：“什么情况？真有这么好吃？” 剧组开饭虽然令人期待，但那不过是忙活之后腹中空空如也的急切罢了。 可今天又没开工，怎么一个个全部动员起来了，而且很期待的样子。 秦璐无奈笑笑：“黄老师，我不知道怎么说，我只能说，周游的手艺，绝对是我见过最厉害的，等你吃到了，你就知道了！” 好吧，见问不出个所以然，黄老师也只能在一旁观看了。 从西屋仓库里面抱出一小袋子米，周游小心翼翼倒了出来，简单过了一下水，然后直接上蒸笼。 而这一过程，其他人全都看得一清二楚。 一个人做饭，十几二十人围观，也是奇观了。 “这是要蒸米饭啊！” “农村这种大锅蒸出来的柴火饭那个香啊！” “那米看着不错啊！” “就过一下水啊，起码洗一下啊！” 有人小声嘀咕着。 毕竟不是每个人都能接受农村的生活，总有人提及农村，脑海之中就是脏乱差，卫生糟糕。 “是有点糙了，米饭的最基本要求就是不稀不夹生，但是，一碗优质的大米饭，应该是粒粒分明、颗颗光亮，软糯可口、香甜不粘牙，而想要做到优质米饭，其实还有几个小诀窍！” “哦，诀窍？是什么啊！”何老师和黄老师本来就是老相识，合作过不止一次，上一期并称绝代双骄，立马接过话题捧了起来。 黄老师喝了口茶，道：“那就是油，盐，白醋！” “加油可以让米饭光泽油亮，颗粒分明。而加醋能让米饭软绵可口，紧致饱满。至于加盐……米毕竟是地里的产物，就算是有米香，但其中多多少少还是会有些许异味，而盐正好可以祛除米中的异味！” “啧啧，黄老师不愧是被称为黄大厨！” 其他人皆是竖起了大拇指，又看向周游，觉得周游这个蒸米饭，的确有点糙了。 这一番话，周游自然也听到了，不过他一点也不在意，甚至连改的想法都没！ 加油、盐、白醋？ 以为我这是普通的大米？ 一会儿让你们知道知道什么叫做系统给的珍珠米！ 材料还没买回来，周游将米饭放好之后，也闲了下来，几天不见了小青禾了，他已经给杨青柠打过电话了，让她把孩子带回来，而且接下来就是周末。 众人就这么聊天等待，可是…… “嗯……好香啊！” “是吧，我也闻到了，这饭香，我突然怀念mama的味道了！” “米饭的香味儿真诱人！” 大米饭的香味儿散发出来，让不少人猛地抽鼻子，但也并不觉得意外，毕竟大米饭的香味本身就是最纯净的。 可是…… 随着那个蒸笼里面的白雾升腾的更加浓烈，那股米饭的香味儿，也更加猛烈了。 “哎，不对啊，这饭香味儿……咋这么重啊！” “是啊是啊，我也经常在家自己炒菜做饭，蒸米饭的时候没有这么香啊！” “会不会是因为柴火饭！” “妈耶，柴火饭这么香吗？” 一个个本来坐的挺远的，可随着香味越来越剧烈，竟然拿着板凳，开始一点点往灶火这边挪移。 而此时，黄老师也不住的抽鼻子，眼中夹杂着疑惑！ 不对不对！ 他又不是没吃过柴火饭，虽然柴火饭相较于电饭煲的确有一股特殊的香味儿，但那是因为大火加上长时间闷制，导致米粒之中的分子解散。 因此如果时间把握不住，就会导致米饭虽然闻着香，但是吃起来柴，口味不好的结果。 可不论如何，都不会有这么香啊！ 一个个全都围着蒸笼不住的抽鼻子，也幸亏这里没有警察，不然非得把这些家伙抓走不可！ 炊烟袅袅！ 虽然周游家附近千米无人，但因为家人来人往，所以平时不少村里人也喜欢过来看热闹。 拍戏啊，大家可都没见过呢，而且也有一些看过《生活的向往》节目的，还想着能不能看到当红明星。 可是…… “嗯……好香啊，周游家做饭呢吧！” “不是……不会是周游在做饭吧！” “那……” 几个在周游家门口池塘转悠的村民看到了炊烟，嗅到了香味儿，顿时眼睛大了。 走？ 不走？ 废话，当然不走了，都是同村的，对于什么礼节啊之类的根本没有那么在意，多的是遇到饭点儿随便进去吃的。 但周游家毕竟还有其他人，可是…… 这真的太香了！ 终于，还是五脏庙战胜了理智，几人果断朝着周游家疾步走去。 而此时，所有人都已经围到了灶台，一边说着好香好香，一边用手不断的往自己鼻口跟前扇蒸汽。 “让让让！” 时间差不多了，周游掀开人群，拿了抹布，然后打开了盖子！ 就在盖子掀开的一瞬间，磅礴的蒸汽冲天而起！ 一股更加浓烈的大米香味儿四散而开，与此同时，咕咕咕的肚叫和吞咽唾沫的声音此起彼伏！