第五百五十二章：这变脸速度快赶上川剧了啊！
一口天价炒饭，老唐当场拜师正文卷第五百五十二章：这变脸速度快赶上川剧了啊！将【汽锅鸡】送进蒸箱后，李逸就回到灶台前，继续忙活了起来。 前厅食客都在等着上菜，虽然食客们都很有耐心，但李逸并不习惯让客人饿着肚子等太久。 【汽锅鸡】蒸熟还需要时间，蒋馨几人见状，就回到前厅帮忙去了。 谢霆风则不动声色的来到了灶台前，抬手将火关小了些，又拿过了一卷纱布来，抽出用水打湿，盖在了锅盖缝隙上。 李逸没有关注他，只是忙活着将案台冲洗干净，又叫来了吴垒，和吴垒一起来到了储藏室，端出了满满一盆拔毛洗净的鸽子来。 放下大盆，李逸就让吴垒去院子里看看黄小明准备的瓦罐烧好了没。 这些鸽子都是用来制作瓦罐汤的原材料。 黄小明一直在院子里忙活，院子里支着三口大号瓦罐，里面都用炭火烧得guntang。 之前用馕坑制作烤馕的时候，烧炭也是黄小明负责的，他对烧炭已经驾轻就熟了。 在看到三口瓦罐都被黄小明烧热了后，吴垒就跑回了后厨，向李逸汇报了情况。 得知瓦罐准备就绪，李逸就安排他和赵金麦在一旁配料，自己则在案台前砍剁着鸽子。 吴垒和赵金麦将瓦罐依次摆放成一排，然后就按照李逸说的配比，往里面放起了配料，口中还一边念叨着。 “枸杞20克，党参一片，盐5克，白糖4克，葱结1个，生姜1片，胡椒粉一勺，料酒一勺……还有什么？” “还有鸽子汤一勺，白萝卜一块，恰玛古一块。” 吴垒配着料，思索了下，才冲李逸问：“逸哥，你说这个恰玛古是什么来着？” “大头菜知道么？” 李逸头也不抬：“就是芥菜疙瘩。” “哦，对，大头咸菜。” 吴垒想了起来，笑问：“大头菜就叫大头菜么好了，为什么要叫恰玛古？” 一直默默剥着鸭掌的陈建兵听到了熟悉的名词，抬头看了过来，笑道：“恰玛古是西域那边的叫法，是少数民族那么叫的。 西域KS那边炖鸽子汤的时候，或者炖缸子rou的时候，都喜欢放一块恰玛古，相当于煮rou的时候白萝卜的作用，解腻。” 说着，他好奇冲李逸问：“你用的这些恰玛古，是从西域买来的吗？” “对。” 李逸手中不停：“是从KP县买的，空运发过来的。” “哎呀！怎么什么好东西都逃不过你的眼睛？” 陈建兵笑着打趣：“KP县的恰玛古在全西域都有名，但外地基本不知道，你怎么就找到这个好宝贝了？” “好东西不能总藏着掖着啊！得和咱们多分享一下啊！” 李逸笑着开了句玩笑，才解释：“鸽子是热性的，煨汤喝了容易上火，所以要放寒性的白萝卜来搭配。 但寒热冲突对脾胃也是有一定影响的，所以需要用温性的食材来调和。 恰玛古就是温性的食材，而且含有抗坏血酸，可以清火，最合适不过了。” “而且味道也不错。” 陈建兵笑着说道：“我带我老婆去喝鸽子汤，rou和汤都是她的，只有恰玛古是我的。” “这样的老婆，是挺上火，刚好多吃两块恰玛古，清清火。” “哈哈哈哈！” 看着李逸几人一边忙活一边说笑，谢霆风也来到了近前。 “这是在煲汤吗？” 他打量着吴垒几人配着的食材。 “对。” 李逸随口解释：“【枸杞雏鸽汤】，用赣省瓦罐汤的做法，加了西域的恰玛古。” “哦。” 谢霆风点头说道：“老火靓汤。” 在听到他这句话后，直播间有观众不乐意了。 “不是，逸哥都说了这是赣省的瓦罐汤，他怎么还说老火靓汤？” “老火靓汤是粤式的汤，瓦罐汤是赣省的，不一样。” “到底懂不懂啊？不懂别瞎说好吗？” 谢霆风看到一片吐槽的弹幕，有些尴尬，赶忙找补：“也差不多，做法也都差不多。” 然而他这一番找补，更是让直播间观众吐槽连连。 “做法怎么可能差不多？完全不一样好吗？” “老火靓汤是小火煲出来的，瓦罐汤是放在瓦罐里焖出来的，能一样吗？” “不是，就这水平还好意思说自己厨艺好？” “哈哈！崩人设咯！粉丝吹得那么凶，就这？” 看着汹涌的吐槽弹幕，谢霆风愈发尴尬了，面色也有点绷不住了。 眼见偶像挨喷，直播间里的粉丝顿时坐不住了，马上摩拳擦掌，就要开撕。 看着弹幕再度汹涌，李逸很是头疼。 这有什么好争的？ 就不能好好看会儿节目吗？ 刘艺菲在一旁帮李逸洗着厨具，低头不语，但嘴角却微微扬着。 导播台后，王恬看到违禁词数量飙升的弹幕，忍不住皱眉吐槽：“搞什么啊？玩粉丝经济也别这么过火啊？这不是害人么？” 说着，她赶忙拿起话筒，通过内部频道接通了李逸的耳麦。 “李逸，赶紧想想办法，别把直播间搞封了。” 听到王恬的声音，李逸也颇为无奈。 这让他怎么想办法？ 但毕竟这也是他的节目，总不能坐视不理。 思索了下，他开口说道：“其实，粤式的老火靓汤，和赣省瓦罐汤，的确是完全不同的两种汤品。” 听到他的话，直播间的观众和粉丝的注意力都被吸引了过来。 老观众马上沸腾，弹幕纷飞。 “看到没有？逸哥都说了！这是完全不同的两种汤！” “都别洗了，听听专业的意见。” “呵呵！拼专业知识，你家风哥给逸哥提鞋都不配！” “说错话就道个歉不就好了？非要犟，有什么好犟的呢？” 粉丝们见状，顿时群情激奋，很是不爽。 眼见粉丝们又要开冲，李逸开口补充了一句：“不过它们的做法，也是有一点相似之处的。” 听到这句话，直播间粉丝顿时精神一震，士气大振。 “听到没有！逸哥都说了！是有相似之处的！” “这才叫专业！话没听完就急着喷！” “看吧！只有顶级厨师才能听得懂，喷子就别狗叫了好吧！” 看着一串串的弹幕，直播间观众反而给看懵了。 这些粉丝是脑子抽筋了么？ 刚刚不是还在喷逸哥么？怎么现在一口一个逸哥叫上了？ 这变脸速度快赶上川剧了啊！ 弹幕区中，还有赣省的观众在吐槽。 “逸哥！你不能为了照顾嘉宾的面子，就配合他捏着鼻子胡说八道啊！瓦罐汤和老火靓汤，怎么就相似了？” 1