第二百二十四章：扬州盐水鹅
一口天价炒饭，老唐当场拜师正文卷第二百二十四章：扬州盐水鹅最新网址：镜头前，李逸并不知道关雪几人在计划着和自己的再次会面，他正在制作着桃花酿。 桃花酿的做法很简单，只需要将桃花和糯米一起上锅蒸熟，然后摊开放凉，拌入适量的酒曲粉后，就可以放进容器里发酵了。 李逸将桃花酿做好后，刘艺菲和赵金麦也刚好做完了所有的胭脂。 看到满满一玻璃罐混着粉红花瓣的糯米，赵金麦很好奇：“这样真能做出酒来吗？” “当然了。” 李逸笑道：“这就是最普通的米酒做法。” “我老家没有米酒。” 赵金麦愈发好奇了：“好想尝尝。” “先等几天吧，最少也得下期节目录制那天才能喝。” 李逸抱起玻璃罐，就将它放进了储藏室里。 赵金麦和刘艺菲也将做好的胭脂拿了进来，放在了阴凉处。 这些是留给李逸制作菜品的胭脂，其他的胭脂她们都已经用容器装好了，将会在随后的抽奖中送给直播间的观众。 将东西都收拾好，打扫完卫生，已经是中午了。 但李逸并没有动手做饭，节目组已经帮他们订了下午的机票，已经没时间吃饭了。 锁了门后，李逸就和刘艺菲，赵金麦一起直奔机场。 他们要赶在今天抵达高邮。 那里是李逸确定的户外垂钓地。 高邮并没有机场，离高邮最近的机场，就是扬州泰州国际机场了。 不过扬州也正是李逸打算去的第一站。 扬州是一座历时两千五百余年的古城，古称广陵。 因京杭大运河之便利，扬州在历史上，历来都是繁荣之地，鱼米之乡。 它南临长江，西连南京。 乾隆曾经六下江南，扬州府每次都是乾隆必到之地。 京城直达扬州，飞机只需要两个小时。 下了飞机以后，李逸几人就上了节目组安排好的车，向市区开去。 天色已经暗了下来，坐在车上，蔡师傅将镜头对准了李逸三人，再次接通了直播信号。 看到他们重新出现，直播间观众纷纷涌入，弹幕刷屏。 “真快啊！这一会儿就到扬州了？” “哈哈！吴垒那边还在拍戏呢！我刚看到他耍枪的时候差点砸到脑袋。” “你们还好意思回来？知道这两个小时我是怎么过的吗？我居然认认真真工作了两个小时，给老板赚了两个小时钱，没摸鱼！亏大了！” “居然来我家了！我要去探班！” 看着观众的弹幕，李逸笑着问：“有扬州本地朋友啊？那能不能推荐一下扬州吃盐水老鹅哪家最好吃啊？” 听到他的问题，直播间里扬州当地的观众顿时都激动了起来。 “卧槽！原来你们是来扬州吃老鹅的啊？” “盐水鹅从小吃到大，真的是扬州本地人都会吃的东西。” “逸哥真会吃啊！吃盐水老鹅，真就得来扬州吃！外地都吃不到这个味道！” “不是扬州人的，永远都不会懂扬州人对老鹅的执着，不同的人对最好的老鹅有不同的看法。” “作为扬州人，吃老鹅必须吃三六老鹅！” “正经人谁去三六啊？洪标不比他香吗？” “昭关盐水鹅最好吃！” “其实，有一个离扬州特别近的地方，叫秦栏，秦栏的老鹅真的好吃！” “都别吹得太过了，本扬州人说两句吧！扬州老鹅好吃但不是家家都好吃。 我吃过最好吃的是黄珏镇上的，真的非常非常好吃，浓香酥烂，关键是貌不惊人。 看上去很不咋的，但比望月路上的和美食街的都好吃，尤其是鹅肠，好吃得不得了。” 李逸看着弹幕，笑着记住了他们提起的几个地方。 这时，一旁的赵金麦终于忍不住问：“逸哥，咱们大老远过来，就是吃盐水鹅的吗？” 李逸笑着解释：“吃盐水鹅是顺便，扬州的盐水鹅比较出名，来了当然得尝尝。 我这次要用胭脂做的菜，就叫【胭脂鹅脯】，要用到鹅脯rou，我这次过来，就是要买几只鹅带回去的。” “鹅还要专门来这里买？” 刘艺菲有些好奇：“京城的菜市场里买不到吗？” “买不到，除非专门订。”李逸摇了摇头。 “啊？不会吧？” 赵金麦疑惑问：“我们去买菜的时候，禽类区就有很多大鹅啊？那些鹅不能用吗？” “不一样，养殖业是和地理环境息息相关的，正所谓南橘北枳，不同的水土，养出来的东西都是不一样的。 更何况不同品种的物种，品质都是不同的。” 李逸耐心解释：“比如东北地区养殖的鹅，一般都是豁眼鹅，就是你们叫的疤拉眼鹅。 豁眼鹅是蛋鹅，产蛋性能是全世界最好的，一般年产蛋都能达到100个以上。 但它的rou质和羽毛品质就比较一般，没有东北另外一种雁鹅的rou香。” 赵金麦闻言，像是想到了什么，连连点头：“对对对，雁鹅就是那种像大雁一样的鹅对吧？毛是花的，我们那儿铁锅炖大鹅，都是用这种雁鹅才炖得香！” “没错。” 李逸笑道：“有些鹅是适合吃rou的rou鹅，就像是伱们东北的那种雁鹅，还有粤省的狮头鹅等等。 但有些鹅就比较适合提供羽毛，就像是皖西白鹅和浙东白鹅，羽绒的产量就比较高，品质也比较好。” “羽绒？” 刘艺菲好奇问：“是不是用来做羽绒服呀？” “对啊！” 李逸打趣：“皖西白鹅的产绒量是最高的，一年能拔三四次毛，这种鹅主要在徽省六安周边养殖，当地每年出口羽绒的量都占到全国出口量的10%以上，你的那件羽绒服里，说不定就有皖西白鹅的羽绒。” “那我冬天有空了，得穿着那件羽绒服去六安一次。” 刘艺菲笑道：“说不定那里的鹅都还认识我。” 赵金麦看着直播间介绍着卤鹅店的弹幕，冲李逸问：“那扬州的盐水鹅，用的是哪里的鹅呢？” 李逸看了眼弹幕，沉吟道：“应该是泰州鹅，泰州鹅是泰用太湖鹅和莱茵鹅杂交后的新品种，不过我这次来要买的是纯种的太湖鹅，估计得去鹅厂才能买得到。” 听到他的话，直播间里的扬州观众都愣了。 “啊？我吃了一辈子鹅，居然才知道我们这的鹅居然是杂交的。” “真的假的？我马上到小区门口了，我问问鹅档老板。” 3 最新网址：