第一百九十九章：rellay？段哥？
一口天价炒饭，老唐当场拜师正文卷第一百九十九章：rellay？段哥？最新网址：餐厅门外，原本排成一队的食客，此时已经分成了三个队伍。 而且每个队伍都排成了长龙，队尾已经看不到在哪儿了。 看到李逸出现在门口，食客们纷纷激动的喊了起来。 “逸哥！” “终于见到真人了！逸哥好帅！” “逸哥什么时候营业呀？都饿死啦！” “手抓饭好了吗逸哥？闻着好香啊！” 一个人说话的声音并不算大，但当几十上百人一起说话的时候，李逸根本听不清他们在说什么。 于是，他抬手示意：“再有半个小时就可以营业了，大家再稍微等一下就好。” 说完，他就拉着黄小明来到一旁问：“怎么又来了这么多人？” 黄小明擦了擦头上的细汗，无奈道：“之前吃薄皮包子的人都没走，后面是又来的，号只发了一半，我看最少有四百号人在排队。” “四百人…” 李逸听到这个数字，头皮就跳了下。 还好焖了两锅抓饭啊！ 不然还真没办法招呼这么多客人。 见李逸像是有些犯愁，黄小明以为他是后悔送了薄皮包子，笑着说道：“那些吃了薄皮包子的食客，在买烤包子的时候，都把薄皮包子的钱也扫过来了，还有人多扫了。 我算了下账，营业额比正常卖还多了两百多块。” 李逸没懂他为什么提这茬，但也没问，只是说道：“再有半个小时，就可以营业了，抓饭好了以后，翻台还是很快的，到时候排队就没这么紧张了。” “好。” 黄小明笑道：“别说他们了，我自己闻到抓饭的香味，都有点受不了，这抓饭闻着也太香了！” “待会儿给你们留点。” 李逸笑着说了句，就回身去教吃不饱三人转锅了。 “你抓那边，我抓这边，一起抬。” 吃不饱三人正商量着一起将抓饭锅抬起来。 这两锅抓饭，每一锅都有上百斤重，而且又被烧得guntang，他们试了几次都没能抬起来。 李逸来到近前，见状就走上前来，示意他们让开。 跟着，李逸就拿了两块湿抹布来到锅边，将湿抹布垫在锅耳下方，随后两手用力。 下一刻，整口锅就被他端了起来。 将锅身向后倾斜了十几度，李逸才把锅放了回去，把湿抹布递给了吃不饱三人，示意：“端热锅要快，不能墨迹，越墨迹越烫手，就不好端了。” 看着他一脸轻松的样子，吃不饱三人一脸震惊，惊叹不已：“逸哥你太牛了！这锅伱那么就抱起来了？” “这又没多重，才百来斤。” 李逸笑了笑，没有在意。 吃不饱三人面面相觑，都是一脸无语。 对于他们来说，百来斤的确算不上多重。 平时他们卧推的重量都不止这些，而且这种端锅的姿势更像硬拉，重量上限就更高了。 可这是一口热锅啊！ 一米五的直径，唯一能抓手的地方，只有锅沿，而且还烫手。 更别提从锅沿喷出的热气了。 这硬拉的难度可比健身房里的杠铃高多了。 “太牛了。” 他们相互看了眼，随即摇头：“我们还是老老实实一起端吧！别逞强，别把饭撒了，那外面的客人得撕了我们。” “记住，五分钟转一次啊！” 李逸提醒了下，就回厨房备菜去了。 半个小时的时间转瞬即逝，临开锅前，李逸回到了院子里。 来到抓饭锅前，他揭开了盖在锅盖边沿的湿纱布，一股甜香混着油香的鲜香气息顿时渗了出来，比刚才飘散出的味道浓郁了无数倍。 跟着，李逸掀开了锅盖，一股蒸汽混着浓香飘起，迅速扩散开来。 几秒钟后，餐厅门外就传来了一阵赞叹的惊呼声。 “哇！好香！” 李逸拿过铲子，沿着锅沿插入了锅底，向上一铲。 上方的米饭被铲开，下方已经被焖得绵软油亮的黄萝卜跳起，落在了米饭上，将金黄的汁水盖在了米饭上，甜香扑鼻。 后厨的热巴几人也被这股香气吸引了过来，热巴像是只小羊，径直冲到了锅边，盯着锅中埋在米饭下方的羊rou块，嘴角流出了思念的“泪水”。 “我的妈呀！我好像回到了西域！” 热巴很是激动。 她身后，段毅宏也背着手向锅中望着，一边咂摸着口水一边笑道：“给我留个腿把子，我啃着吃，啧啧！不要太爽。” “可以，没问题，给你来个后腿的。” 李逸说着，就从米饭下方挖出了一根焖得软烂的后腿，放在了米饭上面。 闻着香味，热巴吞咽着口水：“我更喜欢吃里面的黄萝卜，软软的，甜甜的，我可以顿顿都当饭吃。” 赵金麦在一旁看着，也是口水直流：“没想到真正的手抓饭，居然这么香！” 刘艺菲看着李逸一铲一铲的向下挖着，有些好奇：“逸哥，你在找什么吗？” 李逸挖出一块羊rou，随手将其混着下方的黄萝卜和油汤盖在米饭上，随口解释：“抓饭做好以后，要把下面的rou块都挖出来，一方面是方便打饭，另一方面也可以尽快晾凉，方便食客吃。 这个挖的步骤是必须的，它不光是要把rou块挖出来，还要把下面的黄萝卜和rou汤都挖出来，淋在米饭上，让米饭浸透胡萝卜和rou汤、羊油的香气，还能让米饭和黄萝卜混合均匀。” 说话间，他已经在锅中挖出了一个坑来，而挖出来的rou、萝卜和米则都堆在了对面，堆成了一座小山。 挖好之后，李逸拿着铲子，看向身后众人，问：“我得回去做拌面了，抓饭你们谁来打？” “我来吧！” 段毅宏笑着自荐：“他们都不会打，这种活儿，还是得我们专业的大师傅来嘛！” “那行，就辛苦段哥了。” 李逸将铲子递给了他。 段毅宏接过铲子，笑道：“给我拿个笊篱，抓饭就得用笊篱盛才正宗。” “专业。” 李逸笑着冲他竖了个大拇指，随即就找了个笊篱拿给了他。 “你们去帮我拿盘子，我来盛就好。” 段毅宏冲吃不饱三人组吩咐了下，就系上了围裙，戴上了厨师帽，像模像样的敲了敲锅沿，模仿着维族口音喊道：“来来来！抓饭抓饭！没结婚的羊娃子，香得你直流哈喇子哎！” 一旁正宗的维族热巴无奈的看着他：“rellay？段哥？” 3 最新网址：