第一百零六章：木耳龙须丝
一口天价炒饭，老唐当场拜师正文卷第一百零六章：木耳龙须丝最新网址：在看到那一片片整齐摞在一起的豆腐片后，隋便就已经确定，李逸可以切出豆腐龙须丝了。 但他在震惊之余，最强烈的感受，却是不理解。 仅仅是为了让豆腐片更好切，就专门去练比直刀更难的斜刀切法，而且还练到这么逆天的程度，真的值得吗？ 隋便光是为了练出直刀切豆腐丝的刀工，就练了整整三年多，这还是在他已经考了高级厨师证，刀工有了一定境界以后。 李逸能用斜刀切成这种水平，付出的努力只会比他更多。 这就像是明明砍两根树枝就能做出一双筷子，但有人却伐了两棵树，然后用机床刨出了两根筷子，只为了筷子能够长短一致，光滑无刺。 虽然精益求精没有错，但这投入和回报的差距也太大了。 摄像师扛着摄像机，在李逸身前寻找着角度，拍摄着最清楚的特写。 李逸就像是没看到镜头一般，不疾不徐，节奏舒缓，仿佛游刃有余。 他将前端的豆腐斜块也拿到了一旁，只留下一片片整齐摞在一起的纤薄豆腐片，然后就收起了柳叶薄刀。 跟着，他拿出了一把片刀，往刀身上抹了些水，就在豆腐片长龙的顶端切了一刀，将顶端一截弃之不用，随后才在横截面处下刀切了起来。 剁剁剁~！剁剁剁~！ 他的刀声细密，连成了一片，几乎没有停顿。 而摞在一起的豆腐片也随着他的一刀刀落下，堆积在了一起，仿佛碎成了渣。 很快，李逸就切到了最后。 还是将最后一截弃之不用，李逸开口吩咐：“接一碗纯净水过来。” 吴垒熟练的拿过一个透明的玻璃碗，接了一碗纯净水，就送到了李逸面前。 而摄像师已经凑到了李逸 李逸用刀将切好的豆腐铲起，推进了碗里。 豆腐遇水后迅速散开，跟着，就像是绽放的菊花一般，散开了一丛丛纤细的豆腐丝。 “喔唷！” 吴垒站在近前，清楚的看到了这一幕，眼睛瞬间瞪得老大：“真的是豆腐丝啊！好细！” “妈呀！好漂亮！” 刘艺菲和赵金麦更是一脸惊艳，就像是看到了真正的鲜花绽放。 而直播间里，观众的弹幕就没有这么客气了，“卧槽”满天飞。 “卧槽！这他么都行？” “卧槽！厨房剑圣！” “啊？你在逗我？这真的是人类可以做到的吗？” “奈何本人没文化！一句卧槽走天下！卧槽！” “真·原子武士！” “我张天宇愿称你为最强！” “不是，哥们儿你来真的啊？真豆腐切丝？我要疯了！” “如果是在现实中看到这一幕，我肯定会跪下拜伱为师，但这是在网上，我只能说小伙子搞得不赖，还得练练。” 一直在厨房当背景板的郑鈞也被这一幕震住了，他看着碗里晕散的豆腐丝，又看了眼李逸，有些茫然：“你是怎么做到的？” 李逸随口说道：“没什么，熟能生巧罢了。” 在场众人：“……” 直播间里，弹幕再次纷涌。 “不是，教练，他好装杯啊！” “无他！唯手熟尔！” “装杯还得是你啊！逸哥！” “靠！我要是有这刀法，我能比他还装杯！” “没错，我擦了二十多年屁股，从来没看到过眼儿，但每次都擦得准确无误，熟能生巧罢了。” “苏州室内装修点我头像，包工包料良心价。” 镜头前，李逸已经开始着手准备切木耳丝了。 “你打算把木耳也切成这么细的丝？” 隋便看到李逸捞出木耳，放在案板上，忍不住开口问了句。 “当然。” 李逸一边切着木耳叶，一边随口解释：“不切到同样细，口感会有落差的。” “不是，把木耳切到那么细？你怎么切？” 隋便有些懵了：“这木耳都不是平的，都是凹进去的，怎么切？” 李逸闻言，抬头看向他，笑问：“想不想学？” “……” 隋便无奈的看着他：“老高就是这么花的四万块，对吧？” “学不学随便你，我都无所谓的。” 李逸以退为进。 隋便回头看了眼摄像，一砸掌心：“好，今天我就当是给观众发福利了！” 说着，他就拿出手机，搜出了李逸的直播间，直接刷了五十发超火。 “诶？你怎么还来真的啊？” 李逸故作惋惜：“我就是那么一说，你就算不花这钱，我也得切啊！” “行啦！你就别得了便宜还卖乖了。” 隋便笑道：“这礼物我是冲你的手艺，能练出这么好的刀工，不容易。” 李逸闻言，竖起大拇指：“讲究。” “别讲究啦！快切吧！” 隋便笑着催促：“我看看你怎么把木耳切成那么细的龙须丝的，光是厚度就超标了，你怎么弄？” “厚度超了，就片成两半不就完了么？” 李逸语气淡然。 “你说得轻巧，这木耳不是平的，怎么片？” 隋便瞅着他手中弯曲的木耳叶，很是不解。 “不平，就压平它嘛！” 李逸说着，就拿起了片刀，冲他晃了晃，然后拿过一片木耳叶，用刀刃平压在上面，用力一按，刀刃就将木耳叶压平在了案板上。 跟着，他就抽出了放在一旁的柳叶薄刀，沿着案板和片刀之间的缝隙，轻轻划过。 唰！ 他拿起片刀，从刀刃上揭下来一片薄可透光的木耳叶，而案板上还留着另外一片。 隋便看着这一幕，脸上没有表情。 他已经呆住了。 此刻他很想爆粗口，但这是直播，他不能这么做。 他很清楚，这一手绝对没有李逸展现得这么简单！ 只是把木耳用片刀压平，这一手很简单。 但压平之后，用另外一把刀，把木耳均匀的从中间剖成两半，需要的刀法绝对不比切豆腐丝简单！ “喏，这厚度，不就差不多了么？” 李逸说着，就把两片木耳叶都放在了案板上，再次用片刀压平，然后用掌心推着，向一侧滑开，很快就露出了木耳叶的边缘。 唰！ 李逸另一只手握着柳叶薄刀，飞快的沿着片刀的刀沿，划过了木耳叶。 下一刻，一根纤细的木耳丝就带着一丝脆劲儿，从木耳叶上弹了出来，落在了刀刃另一侧。 跟着，李逸一手推着片刀，另一只手拿着柳叶薄刀，在刀沿处飞快的划着。 而一根根细可穿针的木耳龙须丝就被他切了出来。 看着这一幕，隋便的目光都有些呆滞了。 尼玛，这还是人？ 5 最新网址：