第六章

    经过两个月的整改，方方面面都完成了，也达到了雅菲想要的结果，店名呢没有改还叫原来的“悦来客栈”。新招了三个上菜的服务员，大堂留给李文照看，一根铁丝连接柜台和后面的厨房赵嫂子，竹夹子雅菲上次让工匠做了很多，大的小的。再用次一点的布剪成小块，她让钱大叔他们给每一个菜编了一个简易的号，这样传菜的人容易记住，写得人也不费时间。

    有客人上菜了就在布上写上几号桌，几号菜，用铁圈滑到厨房赵嫂子那里。在柜台后面设了一窗口，放一个铃，厨房做好放那儿，摇一下，李文再看账面分咐服务员上菜。小布片每天都要洗，免得第二天不够用，这样不浪费纸，要知道那时的纸很贵的。

    赵嫂子负责柜台和厨房传菜，李文负责大堂这边，而王山兄弟负责采买。张大妈他们依然打杂的，后院请了一个劈柴和管看水池和烧热水的老大爷，是赵嫂子村里的孤家老人，为人忠厚老实，而且会的东西也多。听说是以前当兵的时候学的，会简单的医术，也会修理东西。

    雅菲呢，把烤鸭和现捞说给钱大叔他们听了，而且还在店外面摆了桌子，说是可以打包的，这个就是王林和，田小秋负责。这样分配下来后厨的人就少了，所以田小秋和赵春花把她们的小姑子大姑子和村里的姐妹叫了两三个来帮着厨房。

    另外找了王山的堂兄弟王多负责二楼客房的住宿和退房，田小秋的大哥田大泉负责三楼客房，张mama她们浆洗的人不够她们要洗床单还要打扫客房所以又找一个熊大妈。

    当然雅菲也怕人多不好管理，所以让李文负责大堂和整个客栈的账目和事情，王山负责管理厨房和后院的人员，王林负责外面的生意和采买。给他们两兄弟一成的分红，两人听后也是感激的不行。

    照这样发展下去，他们这个店在这附近的几个城必定火起来啊，出名是早晚的。都不怕别人跟风的，因为那些人没有这个财力来跟。为了改造这个店，雅菲可是用了一张金票啊。

    开业时间定在了初八。

    “大家这段时间也辛苦了，明天就开业了，你们准备好了吗？虽然现在不知道明天开业是否人满厅满，我们都以平常心看待。你们几个新人呢也要机灵点，明天我会坐在柜台上看着。我肯定不会只做这个生意，我还有另外的想法，只要你们勤快，我其他的生意也会带着你们的，让你们也当老板挣工钱还分红。你们每天早上五更起床各自准备各自的事情，需要头一天晚上做的也请你们不要偷懒。熊大叔，你劈柴的时候记一下，我们每天要用多少，你多久能劈好，有个事情需要你去做，就是把我们店每天剩下的饭菜，我们自己和客人吃剩的好一点的，你用干净的木桶装好，给外面的乞丐吧。为什么只给剩菜，这也是怕有些人不好控制好吃懒做。给了几次以后你让他们在他们中间选两个人作为领头人每天来后门领，他们选的领头人你要仔细观察，我以后有用得着的地方。”

    “是，一切听您的安排。”

    “好了，今天的事做完了，大家都早一点休息，准备明天的开业大吉。”

    “李文你们几个管事的和熊大叔留一下，我有事要交待。”

    “李文，你负责大堂，我想你可以的，但是你也要观察好新来的几个人做事能力，你们几个就是我的眼线，不是我不相信他们，人心难测，尤其是接近我们核心的东西一定不能外泄。你们每晚轮流在大堂值夜，柜台我做得很大，可以放一张小床，我也是做好的，可以休息，但是要警惕一点。第二天的工作其他三人分担，熊大叔你可以么？”

    “我没事的，而且第二天不是可以休息吗。”

    “那就好，李文你看如果可以从其他人里面培养一个管事的也行，这样你们担子也轻一点。”

    “好了，你们都去休息吧，李文跟我来后院。”

    后院不是所有人都能去的，现在雅菲没有丫环，所以后院的事都是她自己做，哪天还是得找一两个。两个人去了后院办公的地方，“以后这里就是你们每晚算账的地方，每人一张桌子，一个带锁的柜子每个柜子两把钥匙，管事的和我各一把。而处理完的账目统一放进一个大的铁柜子，这是单独做的，钥匙雅菲自己保管，她每晚会来这里收账本。以后我所有的产业算账都在这里，所以还得开个后门，以后的产业不能总是从大厅过来。”

    李文看着她小小年纪却想得这么多，他也是个聪明人，现在单独把他叫过来很有可能有一件重要的事让他去做。

    “我画了三张画像，你在休息的时候（每个人每个月都有三天休息日）出去帮我找找。”

    李文展开画像看了一眼，这三人都不像是好人，连想到她那晚出现时的情况，莫不是跟这三人有关。雅菲看出他的猜疑“没错，就是他们三个给我下了药，所以我不会放过他们。”

    “那老板，您以后打算怎么办，如果哪天那个公子找来了，您认还是不认呢？那位公子知道姑娘您的名字吗，认识您吗？会不会对您的名节有影响。”

    “放心，他那晚喝醉了，不会记得我的长相的。而且你不说也给他说过没有什么姑娘吗。不过现在还真有一件麻烦事，我怀孕了。”

    “什么！”

    “那您打算怎么办，您一个年纪轻轻的姑娘，未婚先孕，这对您的声誉怎么办。”

    “我也不知道，不想留，但是他又是我在这个世间唯一有血缘的人，留下又要让他怎样立足在这个人言可谓的世间。”

    李文有个胆大的想法“要不然，我对老板负责吧。”

    “这不行，对你不公平。我还想给你娶个贤慧的妻子呢，不能让你来背这个黑锅。”

    “那您要怎么办，现在有两个月了吧，再一个月就能看出来了。”

    “我想好了，就说我所托非人成亲一个月相公就另结新欢了，伤心之余我跟他和离了，然后离开那个伤心地准备自杀被你救到这个客栈的。”

    “这样，别人能信吗？”

    “所以啊，还需要你的帮忙呢，你告诉他们，是你救的我。而我呢身上带着嫁妆钱，我呢不想让那个负心汉用我的嫁妆，我全部换成了银钱准备带去地府的。”

    “别人不信我也没办法，我也不会去在意别人的眼光和看法。你去买两个忠实一点的丫头回来，等客栈生意理顺以后，我就在后院了。研究其他赚钱的法子。”

    “什么，您还有其他赚钱的法子，可是您也要保重身子。我会尽我所有的力量不让外人来说这件事。”

    “嗯，谢谢你。”

    三天以后，李文就把大家伙召集在一起，说了开张这几天的情况，需要改进的地方和做得好的地方。

    “老板其实应该叫夫人”

    “什么，夫人！”赵嫂子先提出疑问，

    “是的，应该叫夫人的。你们先听我说，两个月前，我那天晚上值夜，夫人一个人昏昏撞撞的来到我们店里边，我接待的她。看她一身狼狈，就多问了一句。原来她才新婚一个月丈夫就变心又娶了一个，她不愿与人共侍一夫一气之下就和离了，娘家又没有人了所以准备轻生。她把嫁妆全部换成了银钱准备一起带进地府的，不想被那个负心汉拿去养小老婆。路上被坏人算计了，一路逃出来，跌跌撞撞来到店里的。幸好我救了她，后来老东家要盘店，她也没个去处，所幸就在这儿安顿下来了。不过现在麻烦的是她有身子了，不愿把大人的恩怨发泄在未出世的小孩子身上，她打算生下来。需要我们的照看和理解。”

    “这真的是命苦啊，这么好的人为什么会遇到个负心汉。”

    “是啊，我们做女人的能理解她。”下面的两个婆子和两个媳妇红着双眼说着

    “我们兄弟要是哪天碰上那个负心汉一定收拾他。”

    “这世道谁都有个难处，这也没有什么的，生下来我们一起帮她照看。在这里就像是个大家庭一样的。”这是熊大爷说的。

    李文看着大家都没有看不起她，也没有嫌弃的意思。“那以后我们都叫夫人吧，至于夫人的姓名我也不知道反正就叫夫人吧。”

    “好，我们知道，我们在外面也会维护夫人的名声的。”