第六十五章 特色菜（感谢贵族气质人少盟主打赏）
最终，在赵浩的坚持下，钱莱还是答应了他带着工作人员去吃自助餐的想法。 许是饿的时间久了，再加上守着吃的光闻味，场中的工作人员早就饥肠辘辘了，早就习惯了在剧组吃盒饭的他们也不在乎什么自助还是酒席，纷纷抄起餐盘挑了喜欢的菜就开始了狼吞虎咽。 钱莱生怕他们不够吃，又通知后厨加了几个菜给所有人都匀了匀。 期间，王小鱼和钱嘉豪本来是要拿些水果吃的，但见到大家都开饭了也没忍住，拿了个餐盘盛了些菜就在外面自己闷头吃了起来，等到王泉发现的时候，两人已经撑的肚皮绷圆了。 直到王泉茶喝了两三壶，众人也酒足饭饱后，周慧仪和江怡两人才一前一后地匆匆赶来，见工作人员都已经吃完饭了，两人有些不好意思地连连道歉。 不过她们一个是在外地演出刚刚赶回来，一个是忙着处理公司业务，相比钱莱、王泉两人的轻松日子要忙的多，再加上目前没吃饭的就剩了他们两对夫妻，因此也就没人多说些什么。 “好饭不怕晚”，王泉作为客人主动打破了有些尴尬的局面。 一旁的钱莱也反应过来，既然人齐了还一直在这站着也不好，索性就直接落座开饭吧，他刚准备把一直等着的服务员叫过来通知起菜，就听王泉又说道。 “赵浩他们都吃过了，两孩子也都吃了，就咱四个不如简单吃点得了”。 一旁的江怡看着那张足以容纳十一二人的圆桌，也跟着附和道，“是，太多吃不完也是浪费，要不钱哥看着去几个菜？” 虽然这话听着有些驳面子，精心准备的酒席还没上就要去掉几个菜，但钱莱也知晓他们说的都是事实，略微一思量觉得还是不要铺张浪费的好，便看了一眼老婆。 周慧仪没有说什么，但眼神却在表达全凭他作主。 “这样吧，我让后厨做几道齐城的特色菜尝尝”，钱莱最终还是决定尊重王泉和江怡的建议，喊来服务员交待了一番，最终只保留了几道比较有特色的菜肴。 王泉似乎是觉得这样扫兴不好，便主动开口请缨道，“先前看节目的时候，就觉得钱哥烤串的手艺不赖，晚上如果方便的话，我也下厨多炒上几个菜，咱再敞开吃喝”。 钱莱似乎被说到了心坎上，拍了拍胸脯应承下来，说晚上就到家里去吃他做的烧烤。 许是打开了话匣子，几人开始家长里短、天南地北的聊了起来，从齐城的经济特点聊到蓉城的旅游景点，从餐饮界的竞争激烈聊到娱乐圈的各种大瓜。 直至第一道菜上来的时候，王泉还在和钱莱讨论清蒸鲈鱼是先加蒸鱼豉油再浇油还是顺序颠倒，周慧仪已经在和江怡打听娱乐圈某些流量明星的包养传闻了。 九转大肠。 以猪大肠为主料，加以葱、姜、芫荽等配料，通过煮、烧等烹饪技法制作而成，王泉上辈子就听说过这道名菜，甚至还了解了关于其兴急一时的故事。 纯白的骨瓷浅碟中，一共九块好似红烧rou块的大肠段整齐码放，每块大小相近、粗细均匀，红润透亮的肠身上点缀有青色的香菜碎，还有勾芡的酒红色酱汁在其间流淌，看起来色泽很是诱人，一旁的摄影师老李拍照的时候，都没忍住咽了口唾沫。 “中午也不喝，咱就别等两菜了，直接动筷子吧”。 “尝尝吧，这可是上过国家名菜的，我们家大厨的手艺也是十分的传统”。 钱莱夫妇边说边示意王泉两人动筷子，看那样子似乎再不动他们就要抄筷子给夹到盘里了。 王泉还在想着有没有保留‘原来的味道’的时候，江怡已经不客气的夹了一段放进嘴中，嚼了几下后露出了满意的神色。 “嗯！正宗！” 她打小就在齐城长大，吃过许多人做的这道菜，能够把其中味道诠释糅杂齐全的少之又少，难得尝到做法正宗的九转大肠，直接就给出了好评。 王泉见她这么说，将信将疑地夹起一块放入嘴中。 颤颤巍巍的肠身入口即化，肥而不腻，酸甜香咸的味道糅杂在一起但却各有层次感，甚至还有种莫名的辣觉隐藏在后面，多变的味道直接引爆了味蕾。 并没有想象中的那种难吃的味道，整体来说口感还是很不错的，就是其中的香菜味道稍微浓了些，让王泉有点难以接受。 他不太能吃香菜，虽然偶尔尝一些也没什么大碍，但还是不怎么喜欢这个味道。 当然，江怡作为北方人，对他喜欢的折耳根也很不能接受，甚至是闻一闻都受不了的程度。 两人互相知道彼此的习惯，所以平常在家做饭的时候，这两样东西一般是都不放的。 此时又解决了一块的江怡抬头看了眼王泉，见他面色有些古怪，便猜到了是吃出了香菜的味道，为了避免误会，她特地和钱莱夫妇解释了一句。 钱莱闻言忙又和服务员交代一声，通知后厨剩下的菜里不要再放香菜了。 这一盘九转大肠就放了九段，几个人均分也没有几块，期间比较馋嘴的王小鱼还来闹着尝了一块，就更不顶分了，没两分钟盘子里就只剩了点芡汁了。 好在后厨的速度也提了上来，一连端上了三四盘菜，这才不至于让桌面上太过难看。 爆炒腰花滑嫩可口，鲜嫩微辣，完全没有腥气。 油爆双脆，选用鸡胗和猪肚作为食材，大火爆炒，吃起来清脆爽口。 葱烧海参，海参滑腻Q弹、质地柔软，葱香四溢，入口不腥不腻，满口留香。 一品豆腐，嫩豆腐配以高汤、香葱及其他调味品制成，口感丰富。 接连几道色香味俱全，但品相口感各不相同的菜肴，让王泉吃的不亦乐乎，平日里十分注重控制饮食的江怡此时也是大快朵颐，让一旁早就吃饱了的王小鱼羡慕不已。 可惜，王泉有了上次积食的经验后，再也不敢让她吃太多东西了，她馋的实在不行的时候，王泉就用筷子给她蘸些汤汁，也算是尝过味道了。