238章 对策（四更）
顾晓青这边已经很忙碌了。 关于厨房的jian细的排查，已经是接近尾声，顾如海本来心里是有个底的，这会儿只不过是直接开除走人。 这一下厨房里的人员就非常不足，起码掌管底料秘方的就只有张家两兄弟了。 这两个是好的，心眼实在，即使对方出了很大的价钱，他们也没有忘恩负义的出卖了顾家。 所以顾晓青做主，让顾如海和李雪梅直接给两个人加了一百块钱的工资，这也是应得，也让店里面的所有人看看忠诚的人的结果。 这也是一种变相的诱惑。 最重要的是，顾晓青开始在厨房手把手的教授两个人最新底料的制作和配料的配比。 这需要时间，火候和锅底，都不是一天可以做成功的。 而且顾晓青让顾如海找了印刷厂的人，专门按照自己的设计，印发了一批的小传单，是关于顾家麻辣火锅的最新海底捞的宣传页。 那些彩色的配图都是顾晓青拿照相机专门一盘菜，一个锅底这样反复的实验拍出来了最完美的图片的。 这样的效果远比简单的一个广告要有效果。 于是在三天之后，顾家针对对面的顾如山的那顾家麻辣老火锅的反击战就开始了。 铺天盖地的广告宣传之后，很多顾家麻辣火锅的老顾客都接到了最新的广告，很多人抱着对于海底捞的新奇上门了。 毕竟这种内陆的二线城市，虽说是省会城市，但是人们对于很多的吃穿上面没有太多的选择，一有个新奇的事物都是会来看看。尝尝的。 所以顾家麻辣火锅一时之间竟然也是重新火爆了起来。 起码来品尝过的人们都是赞不绝口。 和原本的那些鲜香麻辣的四川口味不相同，这次的海底捞那是全新的一种口感，而且最重要的是迎合了很多年龄段比较大的人的口味，很多人吃不了太辣的。 这种既可以当做火锅汤底，又可以当做现成的汤来喝的做法，没人见识过。 更何况，还有最新的一些虾滑。rou滑什么的。还有最新的蘸料，这些口味都是最新开发的。 吃过的人们都是赞不绝口，尤其是很多人喜欢那些餐前赠送的小配菜。真的开胃又爽口，很多人最后还是奔着这些来的。 一时之间，顾家麻辣火锅的名气比之前还要大了很多。 明显的把对面的顾家麻辣老火锅的生意挤兑的不行。 顾如山坐在大厅里，看着三三两两的空旷的大厅。心里那个郁闷啊。 再看看对面前一段时间还是旗鼓相当的两家店铺，现在明显是被对门挤兑的不能看。 服务员都懒洋洋的提不起精神。半天没有一个客人，怎么提得起精神啊。 顾如山心里就是怒火冲天。 这个顾晓青就是自己的克星。 本来这生意做得好好的，这都三个月了，这边的生意抢了顾家麻辣火锅的不少生意。就是因为前期的时候他们准备工作很充分。 挖到了顾家的秘方，这样即使是相同的口味，很多人还是会以为此顾家和彼顾家是一家呢。 甚至很多人还以为这个顾家老火锅才是顾家麻辣火锅的正宗的总店呢。还有慕名而来的呢。 可是现在，人家的海底捞一上场。他们就被挤兑的只剩下这小猫三两只。 问题是气人的是，很多人推门进来，张口点的就是海底捞，一听说没有，立刻转身走人，连个商量都没有。 这一中午已经走了十来波这样的客人了。 人家就是冲着海底捞来的。 姜秀兰从吧台里面走出来，坐到了顾如山的跟前，低声的说：“这样下去可不行，眼看着这个月都过去半个月了，这要是这么惨淡，恐怕要关门。” 关门姜秀兰倒是不怕，反正这家店也不是他们两口子投资的，最多也就是打着个名声，注册的营业执照的人是顾如山，最多也就是在那些单据上面签个字，他们可是一个字儿都没有出的。 这关门不关门的对于顾如山两口子不是个担心的问题。 他们两个人担心的是这里面他们每个月能拿走的是百分之五的分红，这一个月都是三四千块钱呢。 这笔收入可是他们一辈子都想不到的。 当初一方面是为了对付顾如海，想要看着顾如海下台，另外一方面就是因为这金钱的诱惑力，他们两口子才会答应人家帮着对付顾家麻辣火锅的。 这才三个月，他们手里也就才一万多一点的钱，这就要关门了，那不是太可惜了。 所以姜秀兰来说的是这个意思。 顾如山冷着脸想了一下说：“我打个电话，让他们想办法把海底捞的底料配方也拿过来。” 顾如山现在过惯了城里的生活，最近还当上了老板，当然是脱胎换骨，这气势上都不一样了。 通身的西装革履，流光的头发，看起来还真的有那么一丝老板的样子。 顾如山拨通了电话，这是当初合作人的电话，有什么事情也是人家出面的。 “喂，什么事情？” 对方的声音里是不耐烦，可能是对于顾如山这么的一个窝囊废有点不满意。 顾如山一听这声音，声音立刻低下去有八度。 “韩哥啊，对面的顾家麻辣火锅又出新招了，出了一个什么海底捞，我们这边可是顶不住了，几乎都要没人了。” 虽然不是面对面的，但是顾如山还是对着电话的那头一脸的卑躬屈膝的奴才样子。 “海底捞？” “是啊，现在那边的人火爆的厉害，挤兑的我们这边根本没有人来。” 顾如山倒不是夸大情况，实话说还真的是这样。 “我知道啦，我会找人把海底捞的秘方弄过来的，你这面也把人员都弄好了，一但秘方过来，立马给我上，还是八折优惠，一定要给我挤死顾家麻辣火锅。” 对方不耐烦的挂了电话。 顾如山对着电话里的嘟嘟声，呸了一声，要不是对方是拿钱出来的老大，自己何必这么卑躬屈膝的。 再怎么说自己现在也是一个老板好不好。 那张营业执照上面可是清清楚楚的写着的是顾如山的名字，你们要是不管老子，信不信老子把这家店直接卖了。