第九章 捉鱼大丰收
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王满银听完,不得不感慨劳动人民智慧是无穷的。 实话实说,他真不知道酵子是如何做出来的。后世人家蒸馒头包子,都是直接用酵母粉,简单省事。 却没想到,老酵子的制作方法简单到出奇。 做窝窝头时留一团面,按照做包子的方法,在面团里边包上些生面粉,放在阴凉处让它慢慢膨大风干,这就是老酵子头。 等下次蒸窝窝头时,掰开面团用温水泡化,再加入面粉做成面汤,放着发酵大约一天时间,就可以倒入玉米面里边做窝窝了。 老酵子头做多的话,只要放在干燥的地方,半年都不会坏。 王秋生还赶着挣工分呢,聊了几句,就急匆匆回家吃饭。 送走王秋生,王满银盛了一碗面汤水,拿张烙饼蹲在窑洞口吃起来。当然,他也没忘记大黄,照例扔了张烙饼,再倒上半碗面汤水了事。 二合面烙饼掺杂了一大半玉米糁,吃起来发硬,嚼起来很香,而且顶饿。 吃完饭,王满银照例在锅灶下埋了个红薯。 接着开始发面……拥有前身记忆,他这些事情做的很顺溜。 王满银之所以被人们称为二流子,主要太懒。但是作为一个农村人,做饭干农活这些还是懂得的,不然早饿死了。 现在外界温度比较低,王满银把面发好放入空间。里边温度高,应该更容易发酵。 接下来几天,他大部分时间都在空间里忙乎。 既然决定大规模养鱼,目前水塘就有些不够用了。不过他没打算在原有基础上扩大,而是在黄土地另一端再新挖一个。 两个水塘呈哑铃形状,中间以沟渠相连,方便后期灌溉周围的黄土地。 除此之外,王满银还准备挖两条十字形的沟渠,把三亩地全部贯穿。 不过这属于一项大工程,最少需要半年时间才能完成。 除此之外,王满银又陆续外界搜集了不少草籽,另外挖了不少荆条根苜蓿根等栽种在沟渠两旁。 如今放眼望去,空间里大片绿意蔓延,其中还夹杂着点点野花。和外界灰突突的黄土塬呈现出两种截然不同的天地。 这么多野草,再喂五十只土鸡也足够。期间王满银趁着逢集,又去了石圪节公社鸽子市一趟。 这次运气不好,只买到一只母鸡。 看来短时间内想要多买些土鸡,只能走远路去米家镇一趟了。 更让王满银感到欣慰的是水塘里那些鱼苗,生长速度喜人,几乎一天一个样,最早几条鲤鱼差不多有三两重。 看势头,估计最多俩月时间,就能拿到黑市出售。 另外,王满银最近的捉鱼行动一直没有停止。 上次那处崖畔远离土路,位置比较隐蔽,平常几乎没有人去。 他下了瓦罐后,也不用理会,隔天收一次就行。 第一天,两個瓦罐三条鱼, 等第二天,只有一条…… 不过随后接连几天都是空军,王满银无奈放弃。只能说,东拉河里的鱼的确很少,那片水域基本被捉光了。 正好他准备去米家镇鸽子市买土鸡,准备顺势再沿着东拉河更下游寻摸一趟。 那里已经距离无定河不远,肯定能找到更多鱼苗。 米家镇距离罐子村差不多有四十里地,来回就是八十里,一天时间太赶了。 所以王满银打算在米家镇停留一天,等第二天再返回。 至于睡觉的地方……空间里有几亩地面积,只要放上被子,足够他睡。 王满银原本打算把大黄留着看家,结果这家伙死跟着,说啥撵不回去。 无奈,只好带着它一起。 反正家里值钱的东西都放在空间内,窑洞里啥也没有,也不怕被贼惦记着。 由于时间充裕,王满银没有急着赶路。而是带着大黄慢悠悠,就当游山逛景了。话说回来,这个季节,烂怂黄土高原真没啥可看的。 除了灰突突的山峁,还是山峁。 等快中午,他已经沿着东拉河走出二十多里地。 这会儿太阳照在头顶,山塬上温度也高起来。 王满银没耽搁时间,寻了片有水草的水洼,便开始放捕鱼罐。为捉到更多鱼苗,他特意准备了足足十个瓦罐,昨天晚上就挖好蚯蚓诱饵。 瓦罐放完,看时间还早,王满银索性戴上手套,拿镰刀在崖畔上割起柴禾,准备做午饭用。 因为靠近水源,这片崖壁上长满了蒿草、荆条、酸枣枝,大概半个钟头功夫,王满银就割了一大捆。 原本打算停手,后来一想家里柴禾也不多了,干脆继续忙乎。 等休息做午饭时,空间里已经多了三大捆柴禾,足够他用一个星期。 这次外出,王满银把铁锅也搬进空间里。前段时间还专门用泥巴掺和茅草做了个黄土灶台,做饭自然方便许多。
一锅青菜鸡蛋汤,外加两个二合面馒头。 照例安排好大黄,王满银自己端着碗开干。 饭后略作休息,他便开始收集捕鱼罐。 这一次放置时间太长,第一个瓦罐就给了王满银大大的惊喜。 里边大大小小足有十多条鱼苗,除麦穗、鲫鱼等常见鱼类外,还意外收获两条黄颡鱼。 这玩意儿又叫黄辣丁、黄骨鱼,野生的个头一般长不大,最多十来厘米长。 不过它的rou质细腻,味道鲜美。而且从头到尾就一根脊椎刺,处理起来特别方便,可油炸,可煎,可炖。 唯一需要小心的是,黄颡鱼胸背部鳍条硬刺有毒,刺到人特别疼。 将第一个瓦罐收拾完毕,王满银又去下一处忙乎…… 等十个捕鱼罐全部收回,空间水塘里多了上百条鱼苗。 首战告捷,王满银带着大黄继续朝下游寻找。 为了避免不必要的麻烦,他在选择安置瓦罐的水域时,同样远离周围村子。 可能下午天气转冷,这次捉到的鱼苗不多,只有六十多条。 即使如此,王满银也心满意足。 等瓦罐第三次放入水洼中时,太阳已经快落山了,崖畔间风特别硬。 以王满银的身板,也冻得直哆嗦。 他索性伸手摸着土狗的脑袋,先拍了拍以示安慰。 经过这些日子接触,大黄对他彻底失去戒心,并没有反抗,还发出低沉的声音回应。 随即,一人一狗进入空间当中。 “汪汪……”见眼前景物陡然发生变化,大黄立刻皮毛炸起,发出惊慌的叫声。 以这家伙的智商,显然不会明白到底发生什么事情。 片刻,它发现没有这里没有危险,又变得大胆起来,顺势抬腿在附近撒了泡尿,算留下标记。 接着,这家伙彻底撒开欢儿,在黄土地上一个劲儿疯跑。 马不停蹄忙乎整整一天,晚上终于松懈下来,王满银自然要好好犒劳一下。 正好四只母鸡又新下了两个鸡蛋,晚上煎了吃。 话说王满银养土鸡十多天,到现在为止,一个鸡蛋也没攒下,全部吃进肚子。 另外再煎一条鱼做鱼汤……最早几条鲫鱼苗,最大已经长到巴掌大,勉强够得上吃了。