第286章 蛇羹
“咔嗞——” 獐子rou的外部在充分而均匀地烤制下呈现出金黄的色泽,酥脆而坚硬的表面rou质在周天浩的用力之下迅速裂开,露出内部冒着热气、充盈着汁水的白嫩rou质。 很快,一条带着大片白嫩rou质的后腿就被周天浩拔了下来,带起的热气之中,还能看到溅射的些许rou汁。 浓郁无比的烤rou香味充斥四周,令人垂涎。 “看着就好吃!”周天浩哈哈一笑,两眼放光。 他一只手抓着獐子没有多少rou的小腿部位,另一只手伸向挂着大块大块鲜嫩獐rou的大腿部位。 紧接着,周天浩如同触电一般收回手,在空中晃了两下,烫得龇牙咧嘴。 缓了片刻,他转头看向一旁等着眼馋不已的食灵,“拉克,帮忙分一下rou。” 拉克是周天浩那只掌握着念之波动的食灵,此刻听到御灵厨的话,点了点头,很快以念力将大腿上的rou从骨头上剥离,分给大家。 吹了吹眼前的rou,周天浩这才满意地将它送入口中。 “嗷呜!” 一大口rou,既有外侧被烤至金黄而酥脆的部分,也有内层软嫩而充盈着鲜美汁水的部分,烤rou的不同区域带来了不同的口感,唯有鲜美和浓香在唇齿间久久不散。 一口下肚,周天浩露出了满意的神色,“大口吃rou的感觉真是太爽了!” 相比周天浩,另一侧秦琅和沈芊的动作则要优雅一些,两人拿着小刀,从烤獐子上不断剔下一块块rou,时而自己品尝,时而分给食灵。 虽然动作更优雅,但吃的速度却一点不比周天浩慢,很快两人面前原本全是rou的部分,就只剩下骨头架子了。 “尝尝这个。”将两侧肋排上的rou分食干净之后,秦琅快刀一斩,迅速将獐子的脊骨分成数段,分给大家,脸上带着几分笑意,“或许可以叫它獐蝎子?” “蝎子?”沈芊从秦琅手中接过分开的一段脊骨,脑海中浮现出刚才看到的脊骨全貌。 脊骨一节一节,上半部分带有肋排显得更宽,下半部分没有肋排显得更细,看上去真的很像蝎子的身体和尾巴。 “好形象啊。”她噗呲一笑,紧接着熟练地用小刀剔下紧贴着脊骨部分的rou,送入口中。 只要是有脊椎的动物,紧贴着脊椎骨两侧的rou往往是最细嫩的,因为那个部位很难运动到,肌rou始终处于松弛状态,它还有一个称呼,就是里脊。 猪里脊、牛里脊等,指的都是牲畜的这个位置。 即便是野生的獐子,也适用这个规律。 脊骨侧方长条状的rou一入口,沈芊的脸上便露出了满意的神色,这部分rou脂肪含量不高,但却丝毫不柴,细嫩多汁的程度远比其他部位好,一口咬下去满口生香。 “来,你们也尝尝!”注意到自家两只食灵眼巴巴望着的可爱模样,沈芊笑着将剩下的rou也剔下,分给它们。 另一边,秦琅掰下一节脊骨,开始慢条斯理地剔出脊骨缝隙间的rou和内部的脊髓。 刚杀的獐子脊髓半点不腥,微微一抿就在嘴里化开,带着几分醇厚和独特的浓香,同时还有着充盈的油脂,口感上有点像豆腐,但比那要更加美妙。 而脊骨间零星的rou被彻底剔干净,结构复杂的脊骨上不再有半点rou,对于强迫症而言也是一种难得的愉悦。 眼看着整只獐子在大家的瓜分下迅速变成一堆骨头,秦琅擦了擦手上的油渍,站起身来走向一旁的始终煮着的锅。 沈芊和周天浩的注意力,也因为秦琅的起身而聚焦在蛇羹上。 随着秦琅打开锅盖,一股奇妙的鲜美滋味裹挟在热气之中迅速冒出。 即便四周充斥着烤獐子的浓香,这一股鲜美的滋味依旧没有被彻底掩盖,仅仅闻了一下,沈芊和周天浩的眼睛就彻底亮了起来。 这汤的滋味… 感觉还不错啊! 要知道,这可是什么都没有加,只是简单处理炖煮之后的蛇rou汤。 “可惜,刚才打的山雀有点少。”秦琅舀起一勺锅中的汤品味了一下,脸上带着几分遗憾,“不然拿一只和蛇一起煲汤,味道还会更好。” 因为没有调味,汤显得很清淡,但那独属于蛇rou的鲜美味道已经在刚才长时间的炖煮过程中充分渗入汤中。 加入盐和胡椒粉调味之后,舀起一勺再尝了尝,秦琅的脸上顿时浮现出满意的神色。
这样就够了。 “来来来,喝点汤!”他迅速将火熄灭,端起锅快步放在其他两人面前,拿起碗自顾自地盛了一碗,“快尝尝!” 周天浩紧随其后,拿起一个碗,用汤勺舀了一碗汤,又舀起几段蛇rou放入碗中。 看着那只比自己小臂细一圈的蛇段,他的嘴角忍不住微微一抽。 这么肥的蛇?少说也有一米多长吧? 以往看到这么大的蛇,周天浩要么就绕道离开,要么就让食灵上去打死,从来没有过吃的想法。 但闻着扑面而来的,与烤獐子rou截然不同却同样勾起食欲的香味,周天浩忍不住咽了咽口水。 尝尝! 他吹了吹碗中的汤,紧接着小心翼翼地喝了一口。 “吸溜~” 温热的汤入口,一种周天浩从未体验过的鲜美滋味在唇齿间爆发。 它和牛rou、鸡rou、鱼rou亦或者其他食材的鲜美味道都不相同,仅仅一口就在周天浩的心中烙印下属于蛇rou的印象。 清淡的鲜美恰到好处地解除了刚才烤獐rou的油腻,一口下肚,一股热气从胃部往四肢百骸流淌,让人只觉得浑身舒坦。 不论是调味还是烹饪,这碗蛇羹都没有太多的技巧,但仅仅是蛇rou本身的鲜美,就让周天浩脸上浮现出赞叹的神色。 原来蛇rou炖汤如此鲜美? 他的目光紧接着转向碗中的蛇rou段。 那蛇rou的味道,又是什么样子呢? 周天浩毫不迟疑地夹起一段送入口中。 蛇rou与脊骨的连接方式,与鱼的腹部rou颇为相似,一根根修长的肋刺与蛇rou经过长时间炖煮,结合却依旧紧密。 不过和鱼rou不同,蛇rou的口感更为紧致弹牙,这一点倒是与兔rou有些相似。 感受着唇齿间迸溅的汁水和蛇rou奇妙的口感,周天浩眼睛迅速亮了起来。 从此世间多了一个复仇者。 快捷入口:【月票】【推荐票】