第108章 昵称
在秦琅淘好米打开电饭煲的同时，本需要蒸十五分钟左右的螃蟹已经在辣辣的烹调加速下完成了。 有了辣辣，再也不用担心烹饪过程等太久。 将蒸笼中的螃蟹取出，秦琅将其中一只剪开绳子递给旁边的蛋宝，“来，跟我一起拆蟹！” 等到蛋宝学会用念之波动拆蟹，他又能省去一件麻烦事。 “咕噜！” 小意思！ 蛋宝自信满满地开口,用念力控制着那只蒸好的螃蟹悬空，而后开始跟着秦琅的动作一步步拆蟹。 不过在打开蟹盖之后，它的控制就有些艰难起来。 蛋宝的念之波动，可以用念力cao控物品，但这种cao控如同用一只钳子夹住物品一般。 若是让它更精细些，像手指一样去对物品进行更精确的控制,那就需要对念之波动的掌握程度更高才行。 蛋宝才刚觉醒念之波动不久,自然达不到那种水平。 但它又不好意思开口。 它可是御灵厨的烹饪好帮手，怎么能掉链子呢！ 所以蛋宝憋着一股气，小心翼翼地尝试起来。 它学着秦琅的样子将蟹腿剪断，而后用更细的部分将蟹腿中的rou捅出来。 如同刚学习穿针一般，它捅了歪了好几次，这才成功。 将蟹腿rou小心推出之后，蛋宝紧绷的神色微微舒缓几分。 它开始学着秦琅接下来的动作，从螃蟹蜂箱般的身体中将蟹rou取出。 这个过程更需要精准，蛋宝好几次差点用力过猛把蟹壳弄碎，一路磕磕绊绊。 当它好不容易将一只大闸蟹处理好时，秦琅已经将其他所有大闸蟹全部分离完成了。 好慢啊… 蛋宝失落地耷拉着脑袋，感觉自己没能帮上太多忙。 “已经很棒了。” 秦琅揉了揉蛋宝的大耳朵，脸上带着鼓励的微笑。 他注意到了蛋宝处理螃蟹的艰难，也意识到念之波动不像自己想的那样灵活。 不过他没有做声，因为他看得出，蛋宝在很努力地尝试。 这未尝不是对蛋宝的一种锻炼。 “下次有类似的情况，还需要你来帮我！”秦琅认真开口。 蛋宝仰起头,蹭了蹭秦琅的手，感受到御灵厨的鼓励，迅速振奋起来。 下一次拆蟹,它一定会拆得更快！ 至少要赶上秦琅一半的速度才行！ “恰咔！” 我也要帮忙！ 辣辣主动开口。 看到蛋宝拆蟹，它也有些跃跃欲试。 “放心，待会儿有你忙的时候。”秦琅将分离好的蟹rou、蟹黄和蟹膏放在一旁，将蟹壳清理干净后清洗一下，开始下一步。 蟹粉捞饭，其实便是用炒好的蟹粉和米饭拌在一起食用。 所以其重点，便是炒蟹粉。 而想要炒制一份好蟹粉，讲究可不少。 起锅热油，加入葱姜和蟹壳，小火慢熬一小时。 “辣辣加油。” 翻炒片刻后，秦琅关上锅盖，在旁边找了个适合冥想的位置，开始恢复星脉中的灵力。 光是加速这个过程，就需要抽空两次天璇星脉。 好在开启第二星脉后，冥想恢复灵力的速度也有所增加。 片刻之后，秦琅将锅盖掀开。 内部的蟹壳好似没有太多变化，但之前加入的植物油却已经变得金红透亮,色泽鲜明,还带有浓郁的蟹香味。 滤去蟹壳和葱姜,一份蟹油就熬制完成了。 推开凑上来不断嗅闻的两小只,秦琅露出笑容，“别着急，这才哪到哪。” 说话间，他将蟹油重新倒入锅中加热，而后加入姜末翻炒至爆香。 而后，加入蟹黄和蟹膏。 随着秦琅的翻炒，蟹黄和蟹膏融入蟹油之中，逸散出内部的油分，同时爆发出蕴藏在其中的惊人香味。 蟹黄和蟹膏，这可以说是一只螃蟹最精华的部位所在。 两者一同爆发出的香味顷刻间满溢整个厨房，让本就眼馋不已的两小只不断地咽着口水，眼巴巴地看着锅中。 “两个小吃货。”秦琅笑容更浓，迅速加入蟹rou和猪油。 有猪油香味的加入，原本清鲜的蟹香仿佛也多了几分醇厚的感觉。 富有层次感的香味，越发勾人心魄。 翻炒的同时加入料酒和醋去腥，小火慢熬。 “恰咔！” 我来！ 辣辣这一会儿无比庆幸自己的食技是烹调加速。 这意味着它可以让自己在吃到美味之前少等很多时间！ 等到辣辣完成加速，秦琅在锅中加入盐、糖和白胡椒粉调味，而后装盘。 一份蟹粉，就此完成。 看着那散发着浓郁蟹香味，外形精致的蟹粉，秦琅微微挑眉，不知为何忽然想到刚刚看到的d站视频中，有不少御灵厨将自己烹饪的菜肴拍摄成视频展示。 他的脑海中忽然冒出一个念头。 要不… 他也试试？ 这个想法来的有些突然，但前世秦琅因为年纪轻轻就成了特一级厨师，在社交平台上也认证之后粉丝不少。 所以，倒也不是完全陌生。 从蛋宝和辣辣之前的表现来看，它们似乎也不排斥入镜，甚至很喜欢。看书喇 越想，他越觉得可行性很高。 看着已经凑上去品尝蟹粉的两小只，秦琅摸了摸下巴。 蟹粉捞饭就算了。 或许可以从待会儿的橙香虾仁开始？ “你们俩等会儿！” 他回过神，拦住大有直接将蟹粉干完之势的两小只，哭笑不得地开口，“这是蟹粉捞饭，饭都还没端出来呢！” 对哦！ 蛋宝和辣辣这才停下继续干饭的劲头，眼巴巴地看着秦琅走向电饭煲，恨不得他快一点。 “蟹粉捞饭，就是用炒好的蟹粉和米饭拌在一起食用。” “因为单吃蟹粉，会略有些油腻，但加入米饭，这种油腻就会得到很好的化解。” 秦琅一边说，一边将电饭煲中的米饭端出。 他直接将那满满一碗蟹粉全部淋在米饭上，而后在两只食灵狂咽口水的同时，开始不断搅拌使两者均匀。 而后，拌好的蟹粉捞饭被分在三个碗中。 蟹粉中的蟹油和猪油浸润每一粒米饭，恰到好处地被吸收没有沉底丝毫，其中的蟹rou、蟹黄和蟹膏充斥每一粒米饭的间隙，口口都能吃到满满的蟹rou。 “开饭啦！” “咕噜！” “恰咔！” 早已按捺不住的两只食灵飞扑上来。 ----------------- 快捷入口：【月票】【推荐票】 本章末彩蛋章内容： 【蟹粉】