第二十一章收买领导的胃
马上端上来一碗小米粥加两个窝窝头，看着挺有食欲，别说，何宇还挺爱吃小米粗粮之类的，现代人将吃小米粗粮当养身。当何宇拿了一个窝窝头放在嘴里，才发现，与自已认知中的粗粮完全不是一个概念。 窝窝头太粗糙了，嚼在嘴里有一种吃糠皮的感觉，吞咽下去，特别的拉嗓子，十分的难下咽。何雨柱本着不浪费的原则将两个窝窝头吃了，决定以后尽量不吃窝窝头，吞咽得嗓子难受。 吃完早餐，便开始准备制作韩国泡菜。 韩国泡菜调料很多，需要辣椒，辣椒面，大蒜，生姜，蒜头，洋葱，梨子，苹果，鱼露，白糖，面粉等，大部分后厨就有，缺苹果，梨子，洋葱，还有鱼露，白糖。 这个年代估计也没鱼露，不用鱼露也可以，只是味道会差些。 何雨柱拿着需要的单子走进马主任的办公室，礼貌的说道：“马主任，我准备做一道新菜式，需要这几样东西厨房没有，麻烦您安排人采购一下。” 马主任接过清单一看，问道：“何师傅，你做什么菜需要苹果与梨子？还有这個鱼露是什么东西，我从来没听说过啊。” “这天气不是热起来了，我看领导们吃饭也没什么味口，就想给他们做点朝鲜族泡菜开胃，做朝鲜族泡菜就得需要这些配料，至于鱼露，就是鱼酱油，是小鱼虾腌渍，发酵，熬炼之后得到一种极为鲜美的汁液。” “鱼露没有就算了，用酱油代替也行。” “好，我这就安排人去采购。”马主任说完想到什么又说道：“要不，何师傅，时间还早，你去采购一下吧。” “好。” “五块钱够吗？” “够了，我再买些工具，也就差不多了。”何雨柱点头道。 何雨柱接过马主任给的五块钱，借了一辆自行车便往菜市场跑去，鱼露市场上果然没有。买好了苹果与梨子，选最好最优质的买，又称了三斤白糖便出了菜市场，然后买了两口陶瓷缸子，总共花了四块五毛钱。 又在市场逛了一圈，没发现卖小鸡仔小鸭仔的，不禁有些失望。 看时间差不多了，只得往回赶，到了工厂的时候，找了个没人的地方，从空间中取出小萝卜，大约十斤的样子。 小萝卜市场上没有，一般一斤也就三分钱，何宇空间出产了，一斤怎么也得卖五分钱，所以，十斤便是五毛钱，正好，五块钱花个精光。 何雨柱想通过这个菜，收买领导们的胃，升官还不是件板上钉钉的事。 如果他们不升自已的职，那就不做了。 那就再也别想吃到这么美味的小萝卜泡菜了。 回到后厨的何雨柱马上开始制作韩国泡菜，也没有特意避开他人，不过，行业里有规定，师傅做菜的时候，如果师傅不允许，旁人是不允许看的。 这个年代，对于技艺的传承是十分慎重的事，流行教会徒弟饿死师傅这句话，可不像后世信息大爆炸时代，只要出钱，啥都买得到，特别是厨艺，只用上网搜一搜就可以搜到很多配方。 师傅收徒，还得观察三年，三年后观其品行后才会教授技艺，师傅与徒弟的关系，就如父子，如果师傅没有后人，徒弟就得照顾赡养师傅，师傅的家产也由徒弟来继承，真正的师徒如父子。 何雨柱清洗好萝卜，将萝卜分成四块，然后放粗盐腌制。腌制的时候，开始制作配料，没有刮丝器，只能用手中的刀将苹果，梨子切成丝状。 切完苹果与梨子，何雨柱挑了两三粒苹果与梨子的种子扔进空间，将它们栽种到角落里。 买苹果苗梨子苗是难买到的，只能用种子来，反正空间的生长时速大得惊人。 时间一晃便到了下午，马主任来了，对何雨柱说道：“何师傅，晚上李厂长有一桌酒席，都是兄弟单位的一把手，这桌菜用点心，做好了，给咱们厂争点光。” 对这个马主任，何雨柱还是挺满意的，自跟他提起不要再叫他傻柱之后，他果然没再叫，这比院里的那些人，强了许多。 “我的手艺，你还不放心，保证让领导们满意。”何雨柱笑着回复道，心想却想着，机会来了。 他不能一直在大厨的位置上呆着，他得早早升上食堂主任，这样，便有一定的采购权限，利用这个身份，将空间里的产出正当的转换成钱，再弄些外块。 实在太穷了，需要大量的钱来改善自已的生活。 房子装修提高生活品质，购买自行车提高出行品质，还得买只表，要不然，时间都不知道，这无一样不需要钱。 安排了徒弟配菜，何雨柱先去看了泡菜，虽然时间短，但是味道不错，可以上给领导们吃。 配菜配好，何雨柱开始做菜。 “马华，站在我身边，看师傅怎么炒菜。” “是，师傅。”马华激动道。 马华拜何雨柱为师也才半年时间，半年时间只配做些切墩的活儿，马华压根没有想过师傅这么快便教他手艺。何雨柱要教他做菜，怎么不叫他欣喜若狂。 马主任准备的菜有一块五花rou，还有一只鸡，这已经是很高档的接待了，平时，工厂来的接待，有一块五花rou就不错了，还有一只鸡。 五花rou做一道红烧rou，红烧rou是这个年代的人最爱吃的一道菜，有油水，就是领导吃得比工人好，也缺油水。鸡一分为二，一半炖汤，一半炒着吃，再就是鸡杂，用辣椒清炒了，这样就有三道正菜再加一道汤，再炒两个蔬菜，一个醋溜土豆丝，一个酸辣大白菜，再配上自已新做的泡菜小萝卜，六菜一汤，足够这些领导们吃好喝好。 何雨柱照例从这些菜里拔拉了一些出来，然后将菜摆盘，边上铺上脆绿的小青菜，这样显得好看又上档次。 “马华，上菜。” “好咧。”马华今天学到不少做菜的知识，高兴坏了，听到师傅叫上菜，喜滋滋的端着菜便出了食堂。