第780章 高粱酿酒的秘密
杜大哥哈哈一笑，道：“这个老张，倒是见风使舵，光听说这祝彪要酿酒，便迫不及待到福来酒坊摇尾乞怜，想着邀一笔出力费，也不用脑子想想,区区一个高粱劣酒，也值得福来酒坊出手？” 阳谷县城城南，有一座福来酒坊，这家酒坊酿制的福来醇，乃是阳谷县的名酒，县内很有口碑，不仅远销整个京东西路，便是北京大名府,也有卖这福来醇的。酒坊东家姓李,名叫李悠，人称李大官人。 他家世代酿酒，已历七世，可谓酿酒界的老字号，而李悠接手后，生意愈加兴隆，他心思通透，县衙上下早被他打点的井井有条，他一个自家侄子，也被他安排到衙门里面做了一个书办。 此时李悠优哉游哉的玩着鸟笼里面的黄雀，正是他女儿从大名府送来的，他很是喜爱。 而县内有名的地下大佬张啸临，正一脸谄笑，半哈着腰，站在李悠身后，脸上半点不耐也没有。 良久，李悠慢悠悠的道：“这么说来,这祝彪铁定了用高粱酿酒了？你这消息无误？” 李大官人发话，张啸临连忙道：“李大官人放心，小的打听的干干净净，这个祝彪祝三郎就是一个乡下土鳖，已经购置了大量高粱，又修建了酒坊，这几日又购置了店铺，小的还打听到，祝家已经安排人去兖州磁窑镇，订制一应酒具，小的想来，这个消息大官人会有点在意。” “嗯！我确实在意。”李悠玩弄着笼中小鸟，许是这只黄雀很是可爱，他心情很好，口中道：“去账房支上十贯钱吧！” 张啸临大喜，一连串奉承的话不要钱的说出来，然后飞也似的走远了。 李悠继续悠哉悠哉的在后院走着，半响，自言自语道：“一个打虎的武夫，居然异想天开用高粱酿酒，亏我之前还重视在心，如今想来，可不是杞人忧天？” 打虎好汉用高粱酿酒，这个消息已经传遍全县，上到县尊大人，下到贩夫走卒，都在议论，大家普遍不看好陈昭的酿酒前景，有几家养猪大户已经在互相说笑，说已经打好招呼，若是祝家酒坊的酒卖不出去，便买来做酒糟，喂给猪吃。 这个消息自然也传到武松耳中，当夜武松便把这些消息告诉陈昭，道：“祝兄，你年少英杰，可是生意场上也是有规律的，非人力所能为，大家都说高粱酿酒不会成功，你何必一意孤行？” 陈昭笑道：“些许小儿议论，算得了什么！我陈昭行事，乃顺天而行，岂会因为一些蝼蚁议论，便裹足不前！” 时间临近年底，天气越来越寒冷，也下了一两场雪，但是整个阳谷县，却在关注一件事，便是祝家三郎祝彪开的酒坊要出酒了。大家都在等祝彪的笑话。 即使有专业的酿酒师傅坐镇，也不可能用高粱酿出好酒！这是世间的道理，不是因为打了大虫，便能逆天而行的！ 有人玩笑道：“祝彪少年扬名，寻常人哪里镇得住他？只有让他多受些挫折，方能懂事起来，不再胡闹，怕是祝家庄的祝太公就是这么寻思的。” 外边的议论纷纷，陈昭丝毫不以为意，一边盯紧酒坊事项，一边操练队伍，所幸有几个特别聪明优秀的家伙，已经能给他分担些训练事务。 方沧海乃是造酒老手，又打听了陈昭的威风事迹，不敢松懈，是以酒坊内一切事物安排的井井有条，虽然不看好高粱酒的前景，但在他看来，凭着陈昭的虎威，便是水也能在阳谷县内卖个几年。 谷锍 这一日出酒日，酒坊外被陈昭安排护卫队围的严严实实，连只苍蝇也飞不过去，陈昭本人则在方沧海的引领下，在酒坊内观察出酒事宜。 酒坊里面虽然通透，可是依然热气逼人，人人都是赤裸上体，一阵忙活之后，有人大喊一声：“出酒了！”便见那个蒸桶里几根探出的铜管，缓缓流出酒液，流入下面放置好的酒坛中。 酒味浓烈刺鼻，毫无香味。方沧海小心的看着陈昭神色，见他神色不动，小心翼翼的道：“东家，这酒也不是马上去卖，总要封存几天才会卖。” 陈昭哈哈一笑，道：“你们继续干活，换个新酒坛子接酒！把第一锅的酒端出去。” 方沧海一愣，道：“东家，这第一锅酒出不了多少，装不满一坛。” 陈昭不语，看了方沧海一眼，那方沧海激灵灵打了一个寒颤，连忙叫道：“换酒坛，换酒坛！把这几坛酒端出去。” 过了片刻，第二锅开始出酒，陈昭嗅了嗅，脸上露出喜悦的笑容，道：“老方，你且闻闻。” 方沧海一怔，连忙抽了抽鼻子，不由得惊呆了。 因为鼻子闻到的不是刺鼻的酒味，而是一种酒香，酒味炽烈，但却带着几分清冽，组合起来却显得有些柔和。 酒坊里每个人都在抽动鼻翼，都在嗅着酒坊中的味道，满脸的不可思议。 方沧海呆了片刻，拿起一个酒碗，就在出酒的地方接了一碗酒，放在嘴边细细品尝。 只是喝了一口，却是满脸不可思议，手中的碗再也拿不住，“啪”的一声落在地上，摔了一个粉碎。 方沧海却是充耳不闻，依旧一副不可思议的模样，过了片刻，突然间泪流满面，叫道：“原来第二锅就是好酒，原来第二锅就是好酒！” 转身看着陈昭，突然间跪下磕头，道：“多谢东家指点，多谢东家指点，东家这一指点，今后在酿酒行当里千古留名，小的也能跟着沾光。这一生也就值了！” 陈昭笑着将他扶起来，道：“老方，我可是和你有言在先，你要给我酿上十年酒，不得出卖这酒的秘密，否则，我这拳头不认得你，我院里养的大虫也不是没吃过人肉。” 他这一席话可不是单单说给方沧海听得，酒坊里的伙计，包括方沧海的两个徒弟，都是齐齐震了一下，忙不迭的点头。 这酒酿制工艺说穿了很简单，就是第一锅不要，取第二锅便是，正是后世的二锅头。