第六十六章 雕工（一）
奥斯塔那肯轻易就范，财迷的他手掌一摊伸到御姐胡列娜面前。 看到那手掌在空中晃动，胡列娜黛眉微微蹙动，没好气的道：“小奥，你要做什么？” “定金，快给定金。” “好哦！打主意打到姐头上了。”美眸不满的看着奥斯塔，洁白的玉手猛然从空中落下，不重不轻的拍在小奥手掌上：“要钱是吧，给你！给你个大头鬼。” 好一个不讲道理的胡列娜，翻脸不认人，小奥的手掌被御姐拍的麻酥酥的，不由的收了回去。 玉手同样感到了酥麻，不过却没停下的意思，胡列娜身体一侧，娇躯紧贴小奥肩膀，纤指捏住后者的耳根，力气不大也不小，玉手微微翻转，拧起小奥的耳朵： “御姐吃定你了，快给姐抄，不抄有你好受的。” “啊，疼，抄……” 在胡列娜的yin威之下，奥斯塔不得不屈服，喃喃道：“好男不和女斗……。” 美眸圆睁瞪了小奥一眼，发现后者又拿起笔来，胡列娜方收起收白嫩的小手。 不知为什么，御姐没有放弃未抄完的训戒，又接着抄写起来。 啪、啪 两声轻响，两支笔同时到了桌上，小奥右手抄完第三遍教皇训戒时，左手也抄完了第一遍。 “小奥可以呀！”此时，胡列娜已抄完训戒，饶有趣的盯着他，看到小奥抄完了，她红唇微动：“左右开弓，一节课抄了四份教皇训戒，这速度太快了，无人能及呀！” 御姐的话惊动了后桌的熊泰，他第一遍训戒还没抄完，熊泰露出不可思议的表情，不会吧，一节课抄四份，请神怕是也不做到！ 带着质疑的表情，熊泰欠了欠身子，探头看向奥斯塔。他发现小奥面前摆着四份训戒，熊泰嘴巴大张，圆睁大熊眼差点瞪出来。 小奥用左手抄写的那本训戒还没有收起，上面的字迹有些歪斜，竟然和熊泰抄的有几分相仿，精确的说比熊泰用右手抄出的还要好一些。 揉了一下粗大的熊腕，熊泰轻轻拍了一下奥斯塔肩头：“奥哥，商量个事呗。” 转回头，小奥看向熊泰，后者正可怜巴巴的盯着小奥，没等奥斯塔张嘴，熊泰先说话了： “奥哥，我的手都僵了，实在抄不完第二遍了，你能不能将最后抄写的那份训戒让给我？” “不行。”没等小奥说话，胡列娜略带沙哑的脆音传来：“教皇训戒一定要自己抄写，这样才会牢记于心，外化于形，才能领会到她老人家的深刻教诲。” 娜姐的话熊泰不敢不听，熊头耷拉着，抄不完训戒班长李特绝不会放过他，想到班长李特嚣张的样子，熊泰再也忍不住了，小声道： “奥哥，我出五个银魂币，你将那份训戒让给我，帮弟弟一把？” 五个银魂币换一份训戒，这买卖不错。 绝不能这样，这是不正之风，黛眉微蹙的胡列娜红嘴微张刚要阻止。 “成交。”小财迷奥斯塔抢着说：“看在你对教皇忠心耿耿的份上，哥帮你一吧，将训戒让给你了。” 闻言，熊脸露出喜悦之色，熊泰从怀中摸出五个银魂币递给奥斯塔，后者脸上虽显的极不情愿，但桃花眸子中却泛出猥琐的光芒，只是奥斯塔掩饰的很好，外人根本没有看出来。 银魂币到了小奥的口袋，胡列娜美眸白他了一眼，红润的双唇微动，却没有说话。 熊泰怕李特，马屁精更怕李特，马屁精常在人后大骂李特是个吸血鬼，大蛀虫，但在李特面前却跟三孙子一样，屁都不敢放。 从怀中掏出五个银魂币，马屁精递到奥斯塔近前： “奥哥，你好人做底，我也付五个银魂币，你将多余的那份训戒让给我，好不好？” 马屁精一脸恭敬，面带笑容看着奥斯塔，发现小奥点了一下头，马屁精生怕奥斯塔反悔，忙将银魂币塞到奥斯塔手中。 二份教皇训戒赚了一个金魂币，当初在唐门村，奥斯塔在山中辛辛苦苦采半年石头，最终换回来的也不过是一个金魂币。 抄二份训戒相当于半年采石的全部酬劳，啧啧，这钱赚的也太轻松了。 从此奥斯塔有了新的三大爱好，那就是美食、赚钱和刀功。 多日的练习，奥斯塔控刀技能大幅提升，他的右手控制菜刀能在空中做出劈、砍、切、剞等一系列连贯动作，动作潇洒自如，到达十米飞花的境界。 左右手同时抄写教皇训戒，让小奥对二窍动之心有了更深的领悟，他的左手越来越灵活，一心二用，左手虽做不到十米飞花，但五米飞花还是没有问题的。 忙完餐厅的工作，奥斯塔找到冷拼部部长周云祥，向老周请教雕工的技巧。看到小奥耐心请教，老周兴致勃勃的讲着。 雕工在菜品中的使用是多方面的，雕出的作品不仅能美化宴席，烘托菜肴气氛的艺术造型，而且在与菜肴的配合上更能表现出其独到之处。 雕工能使一个精美的菜肴锦上添花，成为一件艺术佳品，又能和一些菜肴在寓意上达到和谐统一，令人赏心悦目，耐人寻味。 菜肴对雕刻作品的使用是有选择的，要根据菜肴的种类和具体式样，来决定雕刻作品的形态，与之完美匹配。 雕工用到凉菜上，一般是将雕刻的部分部件配以凉菜的原料，组成一个完整的造型。 “孔雀开屏”，孔雀的头是雕刻的，而身上的其它部位，如羽毛等，则是用黄瓜、香肠、酱牛舌、拌鸡丝、鹤钨蛋、辣白菜等荤素原料搭配而成的。使雕刻作品与菜肴原料浑然一体。 雕工在热菜上运用，则要从菜肴的寓意、谐音、形状等几方面来考虑。 如荷花鱼肚这道热菜，配以一对鸳鸯雕刻，则成了具有喜庆吉祥寓意的“鸳鸯戏荷”； 从造型上构思出发，一盘浇汁鱼的盘边，配上一个手持鱼竿的妙龄少女，即成“妙女垂怜”，顿时妙趣横生，使整个菜肴与雕刻作品产生谐调一致的效果。 雕工在菜肴中应用灵活多变，不论是陪衬菜肴，美化台面，在造型上都有严格要求，这就要求大厨既要有食神的风范，又具有艺术家的风彩，让雕工真正成为烹任技术中不可缺少的一个组成部分。 最后周云祥强调：“雕工博大精深，要想掌握雕工的技巧，仅凭餐厅中的果蔬是不够的，可以选用一些比较硬的东西练手，如木材、石块……，用软硬不同的东西试刀，掌握下刀的力度，勤加练习，方有大成。”