第五十六章 味魔

    论刀功奥斯塔在冷拼部绝对称得上一把好手，大家无不佩服。但配菜与调菜却大不相同，在众人心中，他连一学徒都不如，只能算一个小跟班。

    “菜是唐大墩头与二墩头切的，他们是冷拼部的大拿，怎么会有问题？”小李子一脸不服气，不满地吵吵着：“都说你是恋菜狂魔，是不是恋出病来了，有病可得早治呀！”

    面对小李子的冷嘲热讽，奥斯塔没有着急分辩，而是将鼻子贴了过去，暗运玄天功，玄天功绕周身运转，到了鼻尖时，他深深吸了一口，然后闭上眼睛仔细分辨起来。

    “马上到点了，现在不将这盆菜调完，味道会大大折扣。”看着奥斯塔嗅菜，像嗅女人的体香一样，唐墩再也沉不住气了：“奥墩头，不要胡闹了，耽搁了调菜大家都吃罪不起。”

    桃花眸子缓缓睁开，奥斯塔皱了一下眉头：

    “我闻到淡淡土腥味，土腥味中夹杂着一丝苦味，苦味中略泛甘甜。”

    手掌在空中一摊，小李子道：“奥墩头平日看你人很聪明，怎么一到关键时就糊涂，每样蔬菜有各自的味道，菜盆里有二十多样蔬菜，当然有会有各种味道了。”

    “不对，那不是多种蔬菜散发的味道，而是一种蔬菜的味道。”蚕眉轻竖，奥斯塔看向唐墩：“菜盆下面是不是有波菜？”

    平日一号台是主台，一号台人手最多，第一个完成切菜与配菜，菜配好后交到总台，由总台调味，然后依次轮到二号台、三号台交菜，奥斯塔的四号台是最晚的。

    今日一号台墩头请假，按规定由二号台顶上，唐大墩头早早过来帮忙，他和二号台的墩头切到一半时，二号台的墩头被周部长叫走了。

    任务繁多，唐大墩头便招呼学徒小李子过来帮忙，小李子做配菜四五年了，刀工十分出众。

    波菜怎么了，素拼中有波菜很正常呀！唐大墩头浓眉微皱，今天的菜是他亲自配的，他最先切的便是波菜，所以印像比较深。

    身材魁梧的唐墩性子很好，他认真地道：

    “波菜切的最早，在菜盆的最下面，这难道有问题吗？”

    得到确认，奥斯塔没有着急说话，而是蹲下身体，手掌在菜盆一阵划拉，片刻后，他将一样蔬菜举到空中：

    “唐墩头，你看这是什么？”

    唐墩大眼忽闪了几下，看到一半寸来长，半个筷子粗细，上端碧绿下端白净的蔬菜，看到那熟悉东西，他再也不淡定了：

    “靠，谁他妈的在菜盆里放韭菜，这是要成心害死老子呀！”

    大墩头性子随和，大家从没见他发过脾气，更没暴过粗口，今日一反常态大发雷庭，二号的台众人纷纷看过来。

    这时小李子两眼无光，双腿抖个不停，如同筛糠一样：

    “是我……，我干的，大墩头我错了，饶了我这次吧。”

    “波菜和韭菜不可同食，这两种蔬菜都是流食性食材，二者同食具有滑肠的作用，容易引起腹泻，造成食物中毒。”

    唐墩愤怒的看着小李子，黑溜溜的大眼生出怒火：

    “你也是餐厅的老人了，这点常识都不知道吗？”

    教育完小李子，唐墩余怒未消：“这里是学院，不是你家，在这里发生食物中毒，便是群体事件，你担待的起吗？”

    武魂学院招收学生多是贵族或世家子弟，其中不泛有大家族，都是相当有势力的存在，这些人跺一下脚，大陆得跟着抖三抖。

    为了保护学生，给大家族一个交待，学院严格规定，一定要保证食材安全，若引发集体食物中毒，造成群体事故，当事人轻则送入武魂殿的大牢，重则直接处死。相关责任人，会被直接开除，打上印记，终生不得从事与厨师相关的行业。

    若用了菜盆中调配出的冷拼，被学生食用后，后果是相当严重的。按上述规定，小李子的性命堪忧，唐大墩终生不得为厨，周云祥也会被开除。

    “我不知道你们用了波菜。”面无血色的小李子喃喃道：“您走后，我看到案板上有几根韭菜，就随手就切了。”

    小李子一边抹眼泪，一边道：“是我不好，都怪我……”

    性子宽和的唐大墩道：“还好奥斯塔及时发现，是他救了你，若没有他，你这一辈子就完了。”

    “现在不是追查责任的时候。”奥斯塔看向唐大墩头，皱了一下眉头：“时间不多了，赶紧想办法补救吧。”

    “对，对，小奥说的对。”

    说完唐墩俯身查看菜盆，里面满满一盆菜，韭菜虽然数量不多，但它本身纤细，有缝就钻，已散落到菜盆的深处。

    “小李子，你勤快的太不是地方了，切了韭菜为什么非要搅动呀！”查看完，唐墩头眉头紧锁：“这一大盆菜，大家一齐捡没有个把钟头也捡不完，来不及了，来不及了……。”

    急得唐墩满头是汗，在原地不断转圈圈，一时大家都没了主意。

    奥斯塔从人群中走出来：“大墩头，用我的吧，我的已经切好了。”

    “什么？你切好了。”

    唐大墩头惊呀的看着奥斯塔，每个台位分的食材量基本差不多，只是人手不同，所以完成时间也会不同。

    二号台位的配菜是三个人共同完成的，更精确的说，是唐墩头全程切菜，小李子和二墩头轮流陪切共同完成的，所以用时最短。

    四号台，只有奥斯塔自己，没有人帮忙，他竟然在这么短的时间完成，这速度竟比大墩头还快，唐墩焉有不惊之理。

    “我刚才仔细闻过了，同这盆菜相比，我的菜盆只少三样蔬菜，分别是波菜、绿豆芽和韭菜。”桃花眸子转动，奥斯塔道：“韭菜自不必说，你找人将波菜和绿豆芽补齐就可以用了。”

    波菜和绿豆芽用量很少，把这两样补齐，的确比挑菜要快的多，这个法子不错，唐墩大眼中闪着喜悦的光芒。

    功夫不大，两名学徒将奥斯塔切好的菜抬到总台，唐墩仔细查看一番，全部蔬菜无论是外形还是刀工，都达到了餐厅规定标准，甚至比标准还高。

    里面没有波菜和豆芽，这和奥斯塔说的一模一样，手快鼻子灵，小家伙是人还是神，啧啧，了不起。

    将切好的波菜及豆芽放到菜盆，唐墩准备调菜，按餐厅的规定，也是对手艺的保护，在大墩头调菜时，不允许围观。

    深明此理的奥斯塔准备去二号台帮忙，他刚转身，唐墩突然道：

    “不用去二号台帮忙，让他们自己来，你就在这里休息吧。”

    在总台休息？

    这可是违反规矩的，但奥斯塔多聪明，他一下便猜到。

    唐大墩头有意让他看自己调菜，只是大墩头不愿违背餐厅规定，没有点破其中的关键。