第一百五十六章 看见你偷吃了
第157章看见你偷吃了 年后的农家乐迎来了开门红。 田有才收到春喜旅行社的反馈，一整都是眉开眼笑，心里直乐呵。 同时，村里尽快安排民宿的登记，也很快落实下来了。 田有才打算让之前没有选上活动点的村民，这次也能分上一杯羹。 就比如胖嫂家，丈夫和儿子都去城里打工了。 她家的两层楼装修的也还不错，二楼还有独立的卫浴，很适合情侣或是一家三口入住。 按照现在农家乐的民宿价格，住一晚包早饭198元，住一一夜包三餐298元。 哪怕一个月只能接单个七、八次，那少也有上千元的额外收入，一年下来至少就有一万左右。 反正房间也是空着，何乐而不为。 村里饶行动效率都很高，这次的民宿，不需要练厨艺，也不用家里有果园或是鱼塘，只要提供的住宿环境达到旅社要求的标准，就能登记接单了。 村里贴出征集民宿以后，一些房屋有些老旧的村民，就商量着一起出钱，找镇上的装修游击队，让他们来包工，把空房间简单装修一下，再买些原木风格的家具把房间装修起来。 很快就有村民出面，安排好了这些事。 每次村里有动土动工的大事，都会在开工前，由主家出钱，蒸上梁馍，摆暖屋酒，讨个平安大吉的好彩头。 这次有房间装修的村民就一起凑了钱，买了食材，到了开工那，就由各家出个人，帮着蒸馍做菜。 农村有这样的热闹事，但凡有空的或爱凑热闹的，都会去帮忙，于是林航一早过去，看看有什么能搭把手的，毕竟装修的人家里，有不少是平时对他多番照鼓大娘婶子。 到了广场，他就看到了娟姨和桂花婶，已经在炉灶上架起了大蒸笼，准备上梁馍和上梁糕。 一般村里动土，人们会做上梁馍馍上梁糕，到时候包好从房顶上扔下来，寓意步步高升。 现在也用扔糖果、水果馒头代替的，但看得出这次村里人很重视，所以还是用传统的馍馍和蒸糕了。 一个个大白面团，出现在娟姨灵巧的手里，白面加水，和面也是个体力活，手上没劲儿，揉出来的馍也不香。 几大块面团被堆在案板上，桂花婶站在案板前：“航子来了，过来试试揉馍馍呀。” 旁边几个孩子围着案板转悠，吵吵嚷嚷个不停，手时不时就去摁一下白胖胖的面团。 淘气包东妹和喜娃，围在一旁叽叽喳喳：“婶子，我也要玩儿，我也要和面。” “我也要，我也要！” “一群皮猴，别捣乱！去一边玩儿去！”，桂花婶从面团上揪下一个面剂子递给孩子们，哄着孩子让他们离远点儿，别耽误大人干活儿。 林航微微一笑，挽起袖子：“行，我也来试试，这花馍我还真没做过！” 林航也揪下一个大面团，两只手齐上阵，一搓一揉，在手里慢慢滚，原本皱巴巴的面剂子，很快就变成了一个光溜溜的馍馍。 娟姨一看他熟练的手势，忍不住夸道：“瞧瞧，我就他一学就会，看这馍馍揉的多好看啊。” “我手笨，全靠手劲儿，要做面点，你们都有几十年的经验了，这我可比不了”，林航谦虚一下，顺带着又吹捧了下几位婶子。 “林家兄弟会做花馍吗？”，另一位揉着面团的年轻婶子道。 林航用手腕撩拨了一下头发：“这个我还真没做过，嫂子你教教我呗！” 娟姨也笑着道：“可不是，要做花馍，还真是春秀她的手最巧，做出来的样式最漂亮的！” 春秀嫂架不住一直被夸，腼腆一笑，随手揪了一个面剂子：“我这手头也没有趁手的工具，我就捏个兔子给你看看吧。” 干就干，面团在春秀嫂子的手里乖乖听话，来来回回就变成一个椭圆形的白胖子，两根手指一搓，圆滚滚的兔子尾巴就有了。 接着手指甲一掐，一揉一捏，两只兔子耳朵就出现了，又是手指头一搓，耳朵的内部轮廓也明显起来了。 围在一旁的东妹，举起手里新鲜摘的枸杞：“眼睛！兔兔的眼睛红彤彤！” 春秀嫂子接过枸杞，用手勾了一下她的鼻子：“真是好孩子。” 她用筷子上下勾勒，兔子的脸就出现了，瞧着栩栩如生，再点上眼睛，一只兔子就乖乖的捧在手心里了。 “哇偶！是兔兔，好可爱的兔兔呀！” “婶婶，我要这个兔兔！” “我也要，我也要！” 几个孩子为了兔子差点打闹推搡起来，林航看着这群吵闹不休的孩子，上去把大家分了开来。 “林航哥哥，伱也捏个兔子给我吧，这个巧克力给你吃！” “我也有巧克力！” “不能耍赖！” 娟姨抿着嘴一笑：“一会儿蒸好了就给你们吃！这些馍都是有红枣，吃起来甜丝丝的”，指着案板上一列搓成圆团的馍馍。 虽然不是做成兔子的形状，但内陷都包了红枣，还有拌了桂花蜜的红豆沙。 案板上的几块面团，几个人擀皮子，另外的人填馅料，不过不能像包包子一样全封上，得像是个花儿一样的开放着。 林航看着婶子的手法，仔细的模仿起来，没几下就学会了。 上梁馍馍很快就揉出了三大笼来，接下来就是蒸糕。 桃溪村当地的蒸糕，一般都是用大米来做，已经泡了一晚上的大米，已经可以用手指轻轻碾碎，到这个程度就差不多了。 然后再取出来，用清水多冲洗几遍，打成米浆，再密封发酵。 这时候的米浆，表面是密集的大气泡，米浆也变得浓稠起来，有点像酸奶的样子。多搅拌一下，排出里面的气泡。然后准备一个深盘，底部可以铺上一层油纸防粘，也可以刷食用油。 把做好的米浆倒入盘里，只要八分满就可以了，因为后期米浆还会因为发酵膨胀起来。再在表面撒上一些干桂花，这样蒸出来会更香。 最后上蒸锅，大火蒸半个时。时间到了，关火焖两分钟出锅。 等稍微放至温热的时候，切成一块块的正方形，就可以开吃了。 温热的时候米糕是最好吃的，吃一口，软糯香甜中带着一丝微酸的口感，还有nongnong的米香，光看着就非常的营养美味。 “馍馍和蒸糕准备上笼屉喽！” 几位婶子围着炉灶又开始剪红花儿，到时候馍馍蒸出来，这个红花就贴在上面。 “桂花婶你这红花剪的就跟印出来的一样，手也太巧了。” “这有啥的，想当年我出嫁的时候，那被套上盖的，窗上贴的双喜，可都是我自己剪的！” “让航子也来剪两朵……”，春秀嫂子着就过来拉他。 “你们就逗他吧，哪有大伙子剪红花的。” 林航连连摆手：“我可不行，我笨手笨脚的，一会儿再剪坏了。” “怕啥呀！红纸多了去了，你就一点儿，还能不够用了吗？” 林航被哄着接过了剪刀，手指头那叫一个笨，剪出来的花儿别是圆滑的曲线了，就连直线都不直。 “我不来了！这种精细活儿我可做不来，我还是看看菜吧”，林航站起来，扯了一个理由就赶紧跑了，这群大婶嫂子们这是缺个玩的啊！ 一旁的煤饼炉子上，正炖着一锅五花rou，这暖屋酒没有林航的宴席那么精细，都是大锅炖的菜色，主打的就是量大过瘾。 林航把锅盖打开，一阵阵浓烈的酱香味扑面而来，调好味道后，盖上锅盖，继续炖煮。 另一边，娟姨掀开蒸笼，朝大伙儿喊道：“馍馍出笼了！” 娟姨打头阵把赶上脸大的馍馍一个个摆在竹箩筐里，一个个白白胖胖的，手指一摁马上就弹回去，每一个都有脸盘子那么大。 一看就份量十足，刚才剪的红花，被心地贴在馍馍的正中，瞧着就十分喜庆。 “蒸糕也好了！” 蒸糕里面的米不容易熟，所以蒸的时间长了一点儿，雪白的米糕上，夹杂着金黄的桂花，散发着甜丝丝的味道，瞧着就让人直流口水。 家里已经开工装修，来广场领上梁馍和上梁糕的村民，看到笼屉里一个个白胖白胖的大馍馍，笑的眼睛都眯缝起来了。 “这么宣乎呀！看着就好吃，蒸馍馍还得看娟姨！” “可不咋的，看看这个蒸糕，多漂亮呀，拿回去好讨个吉利，早点顺利完工！” “你家咋样？楼上两间屋都改民宿了？” “可不是，墙粉一刷，再贴上新墙纸，别提多好看了！” “我都算好日子了，万事俱备，就等着田村长给我派单了！” “对了，你家喝完的茶叶渣，给我留一些，我听村长，刚装完的屋子要去什么……全的，不然人住了要生病的。” “那叫甲醛，知道了，你把窗也开着，多通通风。” 广场上准备家里开民宿的村民，聚在一起，聊的热火朝，想着总算轮到自己赚钱了，个个眉开眼笑，不出的肆意爽快。 “婶子们，时间差不了，要喊师傅们过来吃饭了吧？”，一位家中也在装修房间的大叔问道。 “差不多了，大家伙都回去喊师傅过来吧！” “好嘞，那我们就先回去了，麻烦大家了！” 众人完纷纷散去，各回各家。 几道素菜凉拌黄瓜，白糖西红柿还有包菜炒粉丝还有炖五花rou，几位婶子都包揽了下来。 荤菜红烧rou和红烧鸡块，就交给了林航，由他来掌勺。 林航大铁锅一转，在炉子上烧热，猪rou干煸一下，把多余的水份炒出来，来回翻面直到猪rou整体金黄酥脆了就可以出锅。 这样的红烧rou，吃起来不腻味道好，颜色也会更漂亮。 接着再放油，下冰糖炒糖色，火慢慢煨着，透亮的冰糖慢慢融化，逐渐化成一锅糖水，然后由透亮的白色变成琥珀色，瞧着就有食欲。 这时候把炒过的猪rou放到锅里，快速翻炒，炒至上色，香味已经开始飘出来了。 “航子，我都闻到味儿了，这红烧rou炒的真香！” “这还没放调料呢，一会儿更香！” 烧火的李大娘往炉灶里添了一把柴：“我其他的也不多吃，等红烧rou好了，我拌着饭可要吃一大碗！” 其他人也纷纷附和：“红烧rou拌饭最好吃了！” 烧火的李大娘，年轻时也是过了不少苦日子，如今生活富裕了起来，每个月都奖励自己吃一次rou，最爱的就是红烧rou拌米饭。 李大娘连连点头，眼珠子盯着锅里的rou，口水一个劲儿的往下咽。 “要我，我还是喜欢就着馍馍沾汤吃”，也有村民看着蒸好的馍道。 猪rou被炒成琥珀色，这会儿就可以下料了，八角、桂皮、香叶、葱段姜片，再加上一大勺酱油和一勺蚝油，快速翻炒，香味进一步的升腾，整个广场都是rou香四溢。 “大娘！添开水！” “得嘞！”，一暖壶开水下去，rou块浸没在水里，最好一次性把水添好，不然一会儿再开锅，rou就不好了。 “大娘，麻烦你看着火，收汁了就好了。” 李大娘啧啧几声：“让我坐这儿闻味儿呀，真是活受罪啊！闻着味又不能吃！” 红烧鸡块已经被腌的红亮油光，一会儿下锅一炖，估计得飘香四溢。 “航子，你快来看看这红烧rou能吃了吗？” 李大娘已经快被香味熏迷糊了，一抬头就是冒着热气的香味，低头香味居然还一个劲儿的挑逗，引得她馋的都快哭出来了。 她舔了舔嘴唇，等着林航过来，这会儿林航正看着另一个锅里的红烧鸡块，手里还没忙活出来。 瞧着林航马上就要收尾了，她实在是忍不住了，反正一会儿林航过来也要掀开锅盖，她掀开应该不影响口感吧。 锅盖一被打开，李大娘的眼睛都直了，红油锃亮的rou块咕噜咕噜的冒着泡儿，浓郁的汤汁包裹着大块的猪rou，香味顺着风，接连不断的飘进她的鼻子里。 这么多rou块，她悄悄的拿一块应该看不出来吧，按耐不住的老手慢慢摸上旁边的筷子，回头瞟了一眼，然后以掩耳不及迅雷之势将rou块塞到了嘴巴里。 rou香混合着酱香，肥的部分肥而不腻，瘦的部分瘦而不柴，鲜香的味道由舌尖滑到舌根，还没等她咽下去，后面一个孩子的声音吓得她一激灵。 “李奶奶，你在吃什么？”，东妹看着她，歪着个脑袋奶声奶气的道。 “李奶奶在偷吃！李奶奶在偷吃！”，喜娃瞅着李大娘嘴角沾着的汤汁，立刻哇哇嚷了起来。 李大娘也顾不得嘴里的红烧rou烫口，急忙嚼了两下，就咽了下去，整个广场的人也纷纷看向李大娘。 李大娘有些尴尬地挠了挠头皮：“我，我尝尝熟了没，我可没偷吃，我这不算偷吃。” 喜娃不相信的撇了撇嘴：“我妈了，菜没上桌之前吃，都是偷吃！你就是在偷吃！” 喜娃的奶奶赵阿婆脸色有几分尴尬，从一旁抓了一把炒果子塞进自家孙子的嘴巴里：“对不住了，我这怕孩子乱抻手，唬他的，老嫂子别往心里去！” 赵阿婆一看孙子对着长辈话，没个轻重，立刻道歉把喜娃给拖走了。 李大娘舔了舔嘴角的rou汤，喃喃道：“我真的在尝菜。” 林航知道李大娘也没有什么坏心思，只是忍不住嘴馋吃了块rou，他立刻打圆场问道：“李大娘，刚才让你收汁以后，帮我尝尝熟了没？现在熟了吗？” 其他人则一副了然的模样，心照不宣的点零头。 李大娘老脸一红：“熟了，熟了！航子手艺是真好啊！” 林航也笑着回应：“熟了那就闷着吧，先在在锅里热着，等人来齐了直接盛出来上菜！” 干活的工人们，陆陆续续的到了广场，他们第一就忙活了不少事。 大家坐下后，就有婶子替他们倒了茶，让师傅们休息会儿就吃饭。 他们一早过来，里面不少是泥瓦工、油漆工，往往不亮，就在镇上的劳务中心门口蹲点找活干，挣个辛苦钱。 “好家伙！这也太香了吧！我上次在工地干活，吃的就是咸菜饼子！” “我都饿挺了！我这胃从早上就一直叫个不停！” 正好一位收拾桌面的婶子从一旁路过，装修师傅连忙问道：“大姐，咱中午吃点啥呀？” 桂花婶下巴朝着炉灶的方向努了努：“红烧rou、鸡块、还有上梁馍……” 众人一听，不敢相信的你看着我，我看着你，他们这些装修的游击队还是第一次遇上这样好的待遇。 “各位师傅，稍等一会儿，很快就开饭了！” 娟姨看到荤菜已经没啥问题了，洗干净手，再做两个素菜：“胖嫂，你帮师傅们打饭吧，我这里炒个白菜，拌个黄瓜就行了！” 为了吃饭，大家都默契的分工，洗黄瓜，洗白菜，拍黄瓜，切白菜，不到半时几个人就张罗出来了两桌菜。 “开工大吉！吃晌午饭喽！”