第一百三十三章 扬眉吐气
第134章扬眉吐气 林航一听，忍不住笑出了声：“我不会算命，我今就在风领驾校学车，在食堂看到了你！” 刘红梅一听眨了眨眼，既然被林航猜中了办宴席的原因，她有些尴尬的出了前因后果。 原来刘红梅一家在镇上的建材城开了个店铺，已经经营了十多年，那时候进货送货都是她丈夫杨德柱一人包办。 偶然的机缘下，刘红梅就萌生了自己也要学车的念头。 一开始她只是想分担些店铺里的活，二来也是想打发打发时间。 哪知道考驾照到了她这儿，竟然比登还难，中途因为家务事，她也放弃过，后来又重头学起，到最后干脆是和考驾照卯上了劲，越挫越勇。 到今掰着指头算算，居然已经是第十个年头了。 “既然林老板你都知道，那我也就没啥好瞒的了，我不是考了十年的驾照，才拿到手吗？” “刚学车那会儿还好，也就家里人知道这件事，后来不知道怎得，村里人都知道了，还成了个笑柄。” “只要教练开车到村里接我去练车，都是看热闹，还有风凉话的，所以我这次才要在自己家里办酒席，庆祝给全村里的人看。” 当然考到驾照是主要原因，还有就是这次儿子带着女友回家做客，她也想顺便好好招待下未来的儿媳妇。 林航边听边点点头，原来如此，那这样一看，有兴趣接这宴席的店家还真不多。 刘红梅又絮絮叨叨了不少学车的事：“我心里也苦啊，今年马上就五十岁了，再拿不了驾照，这辈子死了都会被人嘲笑的……还好皇不负有心人！” 刘红梅又想起常海媳妇夸他的话：“翠芬姐同我，你做的宴席可好吃了，上次她家老爷子就是在伱这办的寿宴，回去以后还夸，总想着你这的味呢！” “反正事情大概就是这么个事情，林老板，你看，能麻烦你跑这一趟吗？” 给庆祝拿驾照办宴席？听着也不错，总归是件喜庆事，不定刘川考到驾照了，刘家也要敲锣打鼓庆祝一番呢！ “行，没问题”，林航爽快的道，接着就拿出记事本，翻看起行程来。 “刘大妈，那就是定三桌？打算定什么时候？准备多少菜？” “我想后周六办行吗？材话，你这帮我甜口菜多做些，我家吃饭口味不太重。” 下周就是农家乐正式接单了，肯定不能排那时候，免得冲突，这周倒是都没问题。 林航取了播，让刘红梅选菜式，再订价位。 “刘大妈，上门做席的话，食材是你们自己准备，还是我这全包？” 刘红梅不太明白：“有什么不一样的吗？” “食材你们自己准备，我就收加工费，只上门做菜，其他洗菜切菜也是你们出人……全包的话就是我带食材上门，你们准备桌椅碗筷厨具，宴席做完我也就结束了。” 刘红梅一听恍然大悟，她想了想自己家里菜园子没那么多菜，而且她也没时间去买那么多食材，万一缺了少了，那就麻烦了。 她这次办宴席，就是要给自己挣面子，只要办的好，其他都无所谓了。 “那林老板，你受累一些，我就办个全包，不过我家也有几个认识的婶子，到时候忙起来也让他们搭把手，你看怎么样？” “好，没问题，那你看下播，我们把菜式定下来，我好明去买食材。” 刘红梅一听喜出望外，翻起装着播的活页迹 翻来看去，从荤菜、素菜，还有甜点，再考虑到成本，最后两人敲定了合适刘红梅口味的播。 凉菜：蓝莓山药、甜辣蓑衣黄瓜、软炸酥rou、香芋地瓜丸 热菜：南乳焖rou、粉蒸排骨、糖醋带鱼、四喜丸子、油焖大虾、黄豆炖猪脚 素菜：烂糊白菜、干煸豆角 汤菜：罗宋汤、水果罐头 看来刘大妈的口味的确爱吃甜的，挑的菜式也是荤菜居多，只选了两个素菜走走形式而已。 三桌酒席，每桌十四个菜，荤多素少，全包费用五千元。 再谈了些摆席的细节，刘红梅爽快的付了全款，林航起身开张收据给她。 刘红梅喜出外望，语带激动的道：“我明就开始通知亲戚、驾校的同学啊，教练啊之类的……要凑三十个人意思。” “林老板，一桌十四个菜……你看这样有面子吗？要不要再加两个菜？” 林航看着刘红梅越想越来劲的势头，无奈的苦笑了一下，虽订的菜多，他赚的钱也多，可是考个驾照就办宴席，还要再问够不够面子，这是在开玩笑吗？ 如果自己点头，不定刘红梅还真要再加两个菜。 但是林航办事觉得还是要有分寸，不然别人也会自己这个做宴席的为了多挣几个钱，糊弄一个什么也不懂的外校 林航把收据递给刘红梅：“刘大妈十四个菜够了，而且你订的荤菜多，饮料酒水一喝，多了就吃不下了。” 刘红梅喜笑颜开：“行，明我就自己去买饮料酒水，其他就交给你了。” 林航让她在记事本上写下地址组号，然后对方就高高兴心骑着电瓶车回家了。 走之前刘红梅，新车要等着后放了鞭炮再上路，这两就还是电瓶车代步。 林航站在店门口，挥了挥手送走刘红梅，然后还是有点懵圈的摇摇头。 农村摆宴烧大席，庆祝考到驾照还真是头一回遇见，看来他还是太年轻了。 第二，林航去李大山家借了辆三轮车，准备去大街菜市场把食材买齐。 也不知道大山妈从哪听到的消息，拉着他问起了刘红梅的八卦。 “哎，航子，我问你啊，隔壁村三组那个刘红梅，就考驾照考了十年才拿到手那个，听为了庆祝，要请你上门做宴席……这事是真的，还假的？” 林航意外大山妈怎么知道这个事，笑着问道：“婶子，你咋知道的？你认识他？” “她家在建材城开了个店面，我那兄弟一直去她家进货，听这几都在店门口发喜糖，挂喜联的，生怕别人不知道似的……多少桌啊？几个菜？” 林航哑口无言：“……”，刘红梅这是魔怔上了吧。 大山妈又笑着道：“其实啊，这庆祝买车啥的，办几桌酒席，村里也早就有了，只是没人像她家这样，引起这么大的关注度而已。” “别人家也有吗？”，林航随口问道。 “当然啊，以前村里有人买皮卡，还有开春每次起大棚，都会喊人烧几桌……但是敲锣打鼓恨不得全村都知道的，还是少见！” 林航点点头，又聊了几句，就开着三轮车回到桃林厨，看到秦秀萍正在院子里打扫，林航把明要去隔壁村做席，想让她陪同打打下手的事，提前知会给她。 “好嘞，林航兄弟，我家隔壁大娘帮我看着豆芽，没问题的”，秦秀萍点头道。 林航看看时间也不早了，就开着三轮向大街的菜场出发。 此时的李源村，村里一户人家的院子里，几位下午闲来无事的村民，聚在一起，点起烟唠着家常。 “啥？拿到了开车的本本，要在家里办个酒席？” “可不是，这刘红梅，是不是学车学傻了？她这考了多少年了？我家娃念学开始学的吧，现在我娃都去镇上打工了！” “还不是不蒸馒头争口气，要你们笑话了那么多年，这次怎么招也要得瑟一下。” “听上门做宴席，喊得镇上哪家饭馆的大厨啊？” “啥大厨啊，我听就是隔壁桃溪村一个开馆子的年轻后生，没啥花头！” “喊你了吗？” “喊我干啥，我看就是显摆给我们这群人看的，傻子才去呢！” 除了院子里，地里在收材几个大娘，也传递着村里最火热的消息。 “哎，二娃婶子，你听了吗？那刘红梅买车了！” “哎呦，要不人家开建材店赚了钱，咱们这些老婆娘只能种种地了！” “你还不知道吧？整个村子都知道了，你们这消息也太灵通了。” “你那还有啥消息？不就是考了十年才拿到开车的驾照嘛！”，两名地里忙活的大妈闻言，一脸不屑，脸带嘲讽的连连摇头。 家中的刘红梅不知道自己已经成为了全村的话题，她拿着手机，挨个给以前同组的学员发信息，打电话。 本来她还担心三桌不够坐，但是一圈下来，发现才勉勉强强凑了两桌，很多人听到她的邀请原因，觉得匪夷所思，还有的已经是几年前的同组学员，对她都没了印象，于是直接拒绝。 风领驾校的训练场。 郭志兵郭教练，接到刘红梅打来的邀请电话时，差点一口水给呛着了。 今他带着另一组学员，在练习倒车入库。 接到这个电话时，同事韩教练像是猜到了一般，过来询问道。 “是刘红梅请你去她家吃宴席吧？” 郭教练点点头：“你怎么知道？” “我昨晚就接到电话了……我好像是前年带的她，当时把我气的血压高，后来又转到你手里的吧？”，韩教练皱着眉头思索道。 一开始学校也认为是教练的原因，毕竟哪有人认真练车，理论满分，却次次挂科的？ “嗯，本来我都要放弃了，想劝她别学了……直到今年，不知道怎么的，她好像开了窍，终于在前几拿到了驾驶证……”，郭教练想起那段往事，也叹了口气耸耸肩道。 几名在旁的学员，估计也听到了一些传言，交头接耳，窃窃私语起来。 “是不是的我们驾校的那个大名人？” “听教练喊刹车，她是开了车门脚踩平地刹车的！” 韩教练，让学员休息一会儿，拿起保温杯抿了口茶水：“我明要带学员去不了，就给直接回了，你去吗？” “本来也不想去，但她信息电话，不停的发不停的打，把大伙儿都给整烦了，后来老钱派个代表应付应付，我明没课就去一趟，怎么算是在我手里考过的，也替她高兴！”，郭志兵无奈的道。 “老钱就是看你好脾气，把这烫手山芋丢给你，不过也好总归吃顿宴席……我都好久没吃乡村宴席了！” “你明过去看着吧，指不定还能遇到以前的学员，我猜想除了带过她的教练，恐怕连一起练车的人……估计都会收到她的邀请，看着吧！” 两人又闲聊了一会儿，回到岗位开始带教起学员来。 而宴席的主角刘红梅，总算是在一的狂轰乱炸下，堪堪凑齐了三桌的人数。 …… 林航在菜场把需要的东西买齐，就回到了桃林厨。 刘川知道他回来了以后，要提前准备宴席的食材，就拿着手机云台，想来个现场直播。 看着墙上的播，林航开始起准备工作。 焖rou先炖煮入味，带鱼提前洗净切段、还有丸子和酥rou，都要先过一遍油炸酥，明上菜前再复炸烹制就好了。 秦秀萍穿好围裙，挽起袖子，在水槽边处理起带鱼。 刘川将手机按在支架上，放在不影响林航cao作的位置，然后兴冲冲的在厨房里也帮不起了忙。 “好了，林大厨，下命令吧！” 林航点点头：“去给我拿个大盆过来。” 接下来，林航就按照自己的做菜步骤，开始调起rou馅。 过程中他还会时不时转向刘川手机的拍摄方向，着步骤上的重点。 “丸子的rou馅儿一定要摔打，这样吃口上才会有嚼劲，就像这样狠狠的摔在盆里。” 一边着，林航一边摔打着rou馅。 刘川留意着直播间涌进的观看人数，一脸傻乐着。 在林航忙而不乱的时候，直播间居然开始涌进了观众，弹幕飘飞。 “哎，这个是上次杀猪宴的那个师傅啊，这又在做什么菜？” “这厨房不大嘛，还有个大姐在杀鱼，人这么少！” “看着挺解压的，没事看看呗！” 直播间人来人往，但还是有留下来的观众。 反正林航也懒得去管里面的评论，关注里什么人都有，众口难调，他还是心无旁骛的干正经事为主，开始准备起炸货了。 转身烧热灶台铁锅，起锅烧油，锅里直接倒入大半桶油。 直播弹幕有一阵 “卧槽这是灶台大铁锅吧，用这么大的铁锅来炸东西，这是要炸什么啊？” “这么大的锅，这么多的油啊，老板可真舍得下料。” “一看就是没下过厨，要炸那么多的rou，肯定要放油啊，要不然就炸不开了。” 林航给酥rou裹上面糊，开始下锅炸制。 面糊接触热油，迅速膨胀，包裹着酥rou，在油锅里沉浮。 “面糊里记得要加上花椒面，这样浮起来以后就可以捞出锅了。” 处理好酥rou、丸子，林航开始炸带鱼。 “带鱼炸的时候要心，面糊要包裹均匀，如果不均匀，里面的鱼rou直接下油锅就会发干。” “而且带鱼和四喜丸子不一样，一定要炸熟了才校” 油炸的工序全部做完，林航就接着处理最耗时的炖菜南乳焖rou。 猪rou选的是五花三层的好rou，林航银行已经把猪rou洗净去毛，将五花切成四方块开始焯水。 南乳焖rou的调料也不乏复杂，生抽、老抽、盐、冰糖、还有就是红腐乳。 接下来起锅烧油，炒糖色，再放入葱姜大料炒出香味，放入红腐乳、白糖，调出香甜浓郁的南乳汤汁。 接着把汤汁和猪rou都倒入高压锅里，汤汁要没过猪rou，如果颜色不够可以再加些红曲米粉，让五花rou在里面锅里焖煮一晚上，彻底入味就可以了。 rou在高压锅里焖熟之后也不必取出，就焖在里面，让五花rou吸收南乳汁的味道，从而更加软嫩，到了快上材时候，倒进锅里收一收汤汁就可以了。 随着高压锅扑哧扑哧的冒出声音，里面的汤汁也开始沸腾，一阵香甜的气息弥漫出来。 几道材准备工作做完，林航没想到居然还有观众驻留在直播间，看着他们在厨房间的收尾工作。 这傍晚，林航把自己趁手的锅铲勺子，还有系统给的多功能刀具、擦汗的毛巾等等林林总总的东西全都准备好。 …… 自从上次去江琳家送过滋补乌鸡汤，林航对李源村的分布也有了些了解。 全村由三个大队组成，差不多有五、六百户人家，林航一早把东西搬到三轮车上，秦秀萍骑着电驴跟在后头，一起出发前往刘红梅家。 刘红梅家的院子已经摆好了桌椅，但是这都不是最显眼的。 在院子正对大门的空地上，停着一辆崭新的红色轿车，车头挂着大红花球的彩绸，而且在引擎盖上，还端端正正，非常醒目的摆了个本本。 没错，就是刘红梅的驾驶证！ 此时，好几个大爷大妈围着汽车，啧啧称奇。 “我活了几十年了，什么没见过，这供财神爷，供灶神的，再不济还有供土地爷的，供这的……我还是头一次件。” 林航开着三轮到了刘红梅家的院子里，看到眼前的一幕，差点没让他笑喷。 好家伙，今的焦点不就是这个驾驶证嘛！