第342章 刀工的艺术

    第342章刀工的艺术

    目光一直注视着果汁，对于其中发生的事情，孟游毫无意外。

    因为，这就是他想要的。

    对于闪电火凤凰的第一道处理手法，既然电量太足，那就按照正常来放掉一点。

    而相比较于其他手法，通过热水的导电性，既能做到第一步的简单表皮熟成，又能做到导电，让食材的电量降低，这是一种孟游自我思索下来的办法。

    不过看样子，效果不错。

    眼眸微凝，噼里啪啦的声音也在不断小下去。

    而锅内的那滚滚沸水，此时已经好像被吸干了一般，只剩了一点底。

    差不多了。

    判断了一下时间，温度等等，孟游的双刀夹子再度出手，夹起锅内那已经退出了肉色的绯红，带着一点花白色的肉块。

    刀身之上，电弧的闪动依旧存在，不过相比较于之前，已经微弱了很多，哪怕是以肉眼都能感觉出来。

    如果按照这样的处理手法再来一遍，或许电量就会被彻底导干净，不过孟游并没有这么做的想法，此时的他只是将肉块放在了一个原先的砧板，微眯着眼，等待着那一点点刀身之上的电弧消失。

    电量可以减弱，但绝对不能彻底的消除掉，毕竟是闪电火凤凰的肉，如果没有了那一点电流，也无法展现出这一种食材的最佳风味。

    并且，孟游想要做的料理，也需要那一点点电流。

    有时候，毁灭和创造只在一念之间。

    脑海中继续构思，而一侧的绘里奈见状，虽然有些疑惑孟游为什么没有继续处理，但也没有多问，只是乖乖的去将那一点剩余的热水倒掉。

    然后和其他料理人一起，距离孟游稍微有一点距离，观看着孟游的料理过程。

    心中猜测着孟游接下来可能会有的动作，但孟游的下一步还是让她吃惊了一下。

    从箱子当中取出之前就让纪之国瞬准备好的绝缘手套，孟游便是拿起了一把厨刀，对准了砧板上的肉块，似乎要直接切制。

    嘴里呢喃着：“可惜没有银刀，料理的效果还是差了一点。”

    虽然说需要电流，但电流的效果绝对不能太强，如果说之前的电流是20，那现在的电流就是10，而孟游需要的标准食材电量是5，而这一点，他打算通过切制的过程，还有后续处理过程缓缓导出。

    而切制这一部分，也是占据了导出的很大一部分比例，刀身的材质对于导出电量的多少也是有着关系，最好的其实就是银刀，可惜，这里怎么可能会有呢。

    心中轻叹，准备下刀，但耳边突然传来了一个有些浑厚的声音：“孟游大人是需要银刀吗？”

    孟游的目光转了过来，只见一个长相胖胖，高带料理帽的中年男子快步走来，一侧围观的料理人见状，大多轻声喊道：“料理长。”

    料理长？

    眉头微挑，孟游上下打量了一下这个胖料理长，点了点头。

    “如果是这样，那我这边刚好有一把银刀，只不过因为银刀比较少，我这一边也是收藏品，不是厨刀，可以吗？”胖料理长立马说道，眼中带着一点殷切。

    “如果是收藏品的话就算了，我怕把它弄坏，而且的确有很大可能会被损坏，还是算了。”孟游眼中闪过微光，但还是摇摇头。

    如果只是普通的银质刀具，他还真的想拿来用，但收藏品就算了，导电的过程当中，电流对于刀具的损坏是不小的，如果把收藏品给弄坏了，哪怕人家不说，孟游也不好意思。

    但他这样想，料理长却发现了他眼中的光芒，立马笑着说道：“没事的，这把收藏品能够得到孟游大人的使用，他的价值就能蹭蹭往上涨，如果最终因为孟游大人的使用损坏，那可就是绝品了，价值将抬到最高，这还是我赚了呢。”

    说着，还没等孟游拒绝，他已经眼神示意一侧的一位料理人去取他的银质厨刀。

    最多半分钟，那个料理人便已经折返回来，手中拿着一把类似于匕首一般的银质刀具，在料理长的示意之下，直接递给了孟游。

    沉默了一下，对于上门的银质刀具，孟游也不想拒绝，毕竟料理的完成度和刀具也还是有着一点关系的。

    点了点头接过，然后孟游的目光又重新专注到了面前的肉块当中。

    入手，银质小刀的重量让他微微有些不适，但挥舞了几下，也是被孟游快速熟练。

    眼眸闪动，手中的小刀挥舞而下。

    然后，几乎所有人的眼眸从惊讶缓缓转变成震撼，最后变成了沉迷。

    那一把银质的小刀缓缓切割，在那灰白色的肉块上面切制，微微滑动，灰白色的一层被直接切开，露出了下方那还是绯红色的内心。

    面色微凝的孟游，就好像在进行一场最精妙，也是最有创意的外科手术一般，刀身划过，平稳，那持握着小刀的修长手指，一丝不差的按照孟游点想法，思路，要求切制下去。

    一片，又一片。

    淡淡的电弧在小刀之上闪动，为这场无声而又壮丽的手术增添了一点来自自然的美感。

    让人如痴如醉，一个个，哪怕是见识良多料理人的绘里奈，还是已经是特级的纪之国瞬，亦或似身居厨房高位的总料理人，他们都从未见过如此美妙的刀工切制。

    这不是刀工，而像是艺术，让人愿意献身，愿意不断追随乃至生命终止的艺术。

    呼。

    啪。

    轻呼出一口气，刀身之上也是有着一点清脆的破裂声。

    众人的心神也是在这一声破碎当中缓缓苏醒，眼中有着无与伦比的赞叹，沉醉，还有看向孟游那深深的敬畏。

    当然，他们的目光一部分也是看向了孟游手中握着的银质小刀，此时，小刀之上，已经有着数个缺口，有点真的变成西式用餐的餐刀一般，而且，明明是银质，金属，但却有着几道裂痕，像是经受了无法承受的打击，随时可能破裂。

    不过，对此，总料理长的嘴角却是高高扬起，眼中有着沉醉。

    如果说一把收藏品小刀可以换来孟游的一次刀工展示，那他愿意散尽家财。

    (本章完)