第331章 安德烈旗鱼的合理料理方式

    第331章安德烈旗鱼的合理料理方式

    不知是哪个参赛人员咽了口口水，扩音的声音在全场寂静的环境当中非常的明显。

    几乎所有人眼中都是错愕，有些人的目光看向了酒鬼，眼中带着满满的疑惑。

    如果之前杨明的处理是完美，那孟游这样的算是什么，完美中的完美吗？

    而酒鬼似乎也是感受到了这一种意念询问，但此时，他整个人也是懵的，孟游这是什么神仙操作，目光看向孟游。

    却见他拿着巨门刀在清洗，哗哗的水流声冲洗着刀身上面沾染的一点鲜血，似乎还能看到他眼中的一点不满意。

    什么鬼？

    这样的处理还不满意？

    你这是要上天！！！

    酒鬼整个人都陷入到了思考人生当中，而孟游看着面前的巨门刀，也的确是不满意。

    猛牛青龙斩，肢解当中，不流一滴血，不落一滴汁，虽然只是第一次处理，但他的刀工已经达到了龙级，他还组合上了一些像是倚天屠龙斩这类的厨技搭配，居然还做不到。

    是厨技等级太低了？还是他太菜了？

    眉头微凝，而这时，众人们也是缓缓清醒。

    杨明看着那一个骨架，眼中带着一点不爽，但同时认真的态度也是更加的凝重。

    “只是一次肢解处理而已，最重要的还是料理。”说完这句话，他也是看向了自己的面前的鱼肉，思索着处理方法。

    而其他人虽然对于他这句话有点看法，但也的确认可。

    料理才是本质，处理只能算是表演。

    但，处理都如此完美了，料理还能差吗？

    一个个人看着孟游，但此时的孟游，反倒是停在了原地，看着这一块块肉，像是在思考什么。

    酒鬼见状，也是知道，孟游或许是感觉到麻烦了，肢解虽然成功，但安德烈旗鱼，还是第一次处理，对于味道，特性等等这些都需要摸索，而肢解可以通过触摸摸索，但料理，他总不能现场做两道品尝之后再做吧，就算能这样，那也不可能在短短一两次当中明白特性，找到降伏的方法。

    不得不说，这一次的题目对于孟游来说，的确非常不利。

    思考着，观众们也是有些人看出了这些，纷纷分享给其他人，一下子，众人也是有些担忧起孟游，但相应同时，他们也是把更多的目光投向了杨明，想看看他做什么。

    而杨明和孟游比起来，他的行动更加的有节奏。

    看着鱼肉块，像是想了一下，他便确定了料理的方法。

    拿起一块鱼块，便是开始切制。

    而看着那一片片飞舞而出的鱼片，酒鬼和其他人也是一下子明白了他的意思。

    生鱼片。

    不由得有点惊叹，酒鬼还解释道：“看来杨明选手选择好了处理方法，生鱼片。”

    “我们可以看到，杨明手中挑选的鱼块接近于背鳍，这是鱼身当中最好的部位，也是做生鱼片的最佳部位。”

    ”而这一种料理方式其实也的确是安德烈旗鱼处理的合理方式，因为安德烈旗鱼本身久居深海，它的肉质已经达到了一种极度紧密的状态，只要能够调制好合适的酱汁来搭配，生鱼片就能够爆发出安德烈旗鱼那最佳的风味。“

    说到后面，酒鬼的声音似乎大了一点，像是在提醒孟游一般。

    而孟游本人却是没有丝毫的动作。

    见状，酒鬼也是有些无奈，但他也没有办法，孟游有着自己的傲气，他也只能做到这一步提示。

    而听着他的解释，观众们也是恍悟了过来，虽然有些不爽杨明，但看着他的眼中也还是有着一些敬畏。

    不得不说，杨明是真的有实力。

    在这么短的时间内，展现出了关刀快切这种黑暗料理厨技，肢解了一条市面上几乎见不到的特殊鱼类，而且还在第一时间就找到了料理的合适方式。

    虽然这一切可能和他之前料理过这种食材有关，但还是无法掩饰他的强大，对于食材的精准把握。

    生鱼片的切制对于杨明来说并不需要多久，他很快就进入到了下一步，调制酱汁。

    吃生鱼片是为了吃到食材当中最新鲜，最本质的味道，而酱汁却也是一种非常大的辅助，如果合适的酱汁搭配合适的生鱼片，会使得料理的味道更上一层楼。

    随着他的动作，有人确也发现了，孟游也动了起来。

    在讨论之间，大多数观众的目光也是第一时间看向了孟游，乃至周敏她们也是，但出乎意料，孟游第一步不是开始处理，而是唤了一声，把igo的一个工作人员叫上来，说了一些话，在工作人员离开之后，他才开始处理一些基础的辅料，比如姜葱之类的，有些让人摸不着头脑，他到底要做什么。

    但很快，随着工作人员的回来，有些人一下子就明白了。

    孟游要煲汤。

    工作人员的手中，拿着一条细而长，非常五彩斑斓的鱼，交给孟游。

    在观众们疑惑不解的时候，酒鬼开口解释了：”这一条鱼名叫彩絮带鱼，身体细而长，然后色彩又非常斑斓，宛若彩絮飞舞一般，所以得名，也是一种久居深海的鱼类，不过和安德烈旗鱼相比，这一种鱼虽然少见，但也可以经常见到，其肉质非常鲜，煎炸最好，清蒸亦是上乘佳肴，而且他们的鳍十分像海带，煮起来也会有高级昆布海带的滋味。“

    ”如果我预料没错的话，孟游选手是想煲汤。“

    说着，观众们有些恍悟过来，而这时，孟游的动作也是印证了酒鬼的想法。

    从准备厨具当中拿出了品尝使用的星月刀，银亮的刀身微微一滑，彩絮带鱼的鳍便被他切了下来，丢到一个锅中，剩下的鱼肉暂时封存，没有使用。

    将一些辅料也一起丢进去，孟游站在锅边，缓缓的加水，开火，眼眸当中带着一点闪烁。

    脑海中，香料不等式已经在为他组建起一个架构，一个被他感觉是完美的架构。

    他的确做不到在这里处理安德烈旗鱼，做两道给自己品尝一下料理，但他有厨神空间啊，呆愣的那一会，他进入到了厨神空间，花了一点点情绪点购买了安德烈旗鱼的短暂练习权，不断练习之下，他可是把这一种食材基本摸透了。

    (本章完)