第166章 烀猪蹄拉！
“老板，大榛子给我来三袋。” 张尚晋大手一挥，指着那一堆干果，“老板，这个，这个，这个，还有这个，各三袋！” 老板愣了一下，看着张尚晋这么大手笔，有点蒙，“兄弟，你这是到我这上货来了？” “没有，过年家里人比较多，只能多买一些。” 张尚晋无奈的笑了笑，随后看了一眼在一旁偷笑的单予馨，“况且我要是上货，也不能来你这啊，那我不是赔死了。” “哈哈哈，兄弟你买这么多拿得下吗？” 老板笑着问道。 “我的车在外面，老板你有没有什么推车啥的，帮我推出去一下。” “没问题，你买这么多，我肯定帮忙！” 老板笑呵呵的点头道。 “对了兄弟，我这有一批刚上的新干果，你要不要来一批？” 老板从后面拿出来一大袋，“这个是新鲜的玩意，叫什么来着，碧...碧什么果来着，南方运来的，可好吃了！” 张尚晋眯着眼睛看了一眼，“碧根果嘛这不是。” “对对对对，还是兄弟见识多，知道这叫碧根果，怎么样，要不要买点？” 老板有些惊讶，没想到张尚晋竟然认得这个新来的种类。 “老公我要。” 单予馨在他耳边轻声说道。 “呵呵，这一袋都给我拿着吧，还有其他东西吗？” 张尚晋左右看了看，“巴旦木有吗？杏仁呐？” “啊？” 老板傻眼了，“兄弟你这是在哪吃过，我都没听过！” “行，那就这样吧，结账。” 张尚晋咪咪一笑，随后看着单予馨问道，“张雪清那丫头哪去了？” “他说去买东西，让我在这等他一会。” 张尚晋点点头，“那你在这等她一下，我去买点糖，过年这是必不可少的玩意儿。” “哇，糖，我要吃徐福记酥心糖！” 单予馨眯着眼睛，舔了舔嘴唇，“还要那个软糖！” “馨馨，徐福记现在有这种糖嘛？” 张尚晋反问道。 “有吧，我记得看到过！” 单予馨点点头，“可不要买错了哈！” 张尚晋摆摆手，“哦了哦了，我又不傻，还要你这么提醒我。” “哼，你傻嘛！” 单予馨不由得跺跺脚，“对了尚晋，我还想吃大虾酥！” “你可真会吃，我知道了。” 张尚晋点点头，随后挤进人海... “哪里有卖糖的呢。” 张尚晋看了看，“咦，这边有，清清也在？” 张尚晋发现了不远处的张雪清，走过去问道，“你干嘛呢在这？” “哎，哥你怎么来了？” 张雪清有些惊喜，“我要买旺旺大礼包，嘿嘿，已经买好了，你帮我拿过去呗。” 张尚晋看着地上的七八包旺旺，有点头疼，“你怎么买这么多啊？” “你想呀，我一个，嫂子一个，你一个，爸妈每人各一个，这就五个啦，剩下俩舅给其他人呗。” 张雪清掰着手指头说道，“你快点啦，给我拿过去！” “你等我一会吧，我去买糖。” 张尚晋撇撇嘴，“要不你自己先拿过去也行，我不拒绝！” “想得美，我肯定让你拿！” 张雪清看着张尚晋说走就走，暗“呸”了一口，随即掏出手机给沈川发了一条信息，吐槽自己的老哥。 张尚晋当然不知道张雪清在背后的小动作。 在卖糖的地方买好了单予馨说的糖果之后，原路返回。 “呀，老公你回来啦！” 单予馨嘿嘿一笑，“清清这丫头也不知道去哪了，还不回来。” “额.0..我把她给忘了，你等等，我去接她。” 半晌后，张尚晋生无可恋的拎着七八包旺旺大礼包，张雪清手上也拎着好几包。 单予馨不由得惊呼一声，“怎么买这么多？尚晋你不说就七包嘛？” “嫂子，我怕不够吃嘛，就多买了几包。” 张雪清吐了吐小舌头，“走吧，回家！” 张尚晋很享受这种氛围，虽然没有几年后那么便利，但是对于年味却更浓了。 其实他本身就很喜欢过年前的，准备年货的这个过程。 对联窗花。 不论南方北方，过年时对联是每家每户都需要准备的，大年前一天，家家户户基本上都会贴上对联迎接新年的到来。北方贴窗花的比较多。 只要家里贴上了这么些窗花和春联，那么过年的氛围一下子就起来了。 加上一些“福”字，贴在门上，那这妥妥的就是马上要过年了。 烟花爆竹。 烟花爆竹能够增强过年喜气感。之前某些城市有严格禁令，所以不至于过多燃放烟花爆竹。对于小孩子来说，过年燃放鞭炮是一件非常开心的事情。 但是现在是2004年。 没人管这些，过年还是要沉进在这些硝烟味里面，那才算过年，不然，总感觉缺少了一些年味在其中。 而且烟花的种类也非常多，这就是小孩子喜欢过年的原因。 烟酒礼品。 过年时经常会有亲戚串门，适当的给长辈敬酒点烟，很能衬托出一股浓浓的礼仪之风。 怎么说，我们国家也是礼仪之邦，而且过年，也是很看重这些传统的。 去哪拜年手上不拎着点东西都不好意思去串门，但是这些东西，基本也是你拿我家来，我挑几件好看的送给别人。 张尚晋之前就听见过这个笑话，一个人拎着东西去送礼，没想到几天之后，那个礼物又回到他家里了。 还有就是糖果零食了。 比如坚果类，开心果，核桃，杏仁，巴旦木，夏威夷果，瓜子花生之类的。待亲戚到来之际，招待一盘水果或者一盘糖果，能为自己争取不少好感。 但是现在不像以前，样式少了不少，但是依旧都很喜欢吃。 红包压岁钱。尤其是亲戚小孩到自家串门时，红包钱必不可少的。同时，对于过年走亲戚，去长辈家，红包也是孝敬心意的不二之选。 尤其是纸质红包更能烘托出的喜庆感，和过年的氛围。 最后就剩下休闲娱乐了。 过年前，准备一些休闲娱乐的东西，比如扑克、麻将之类的。毕竟亲戚朋友聊天之余，拿出准备好的纸牌跟亲戚们一起玩一玩，也能打发不少枯燥的时光。 想着这些，张尚晋拎着东西开车回家。 这些差点连后备箱都装不下去了，还是把后座塞的满满登登的。 回到家，三个人上楼了两趟才把这些东西拿了上去。 “我的吗，你们是抢劫去了嘛，买这么多？” 张美玲一脸震惊，“吃的完吗？” “妈，你也不看看你买了多少东西，还说我呢。” 张尚晋呵呵一笑，“吃不完你们留着吃呗，这些东西也不坏，够你们吃到明年的了。” “我的妈呀，我得谢谢你被，明年就不用买了？” 张美玲被气笑了，“你们自己找地方放吧。” 张雪清摇摇头，“就摆在门口。尤其这些旺旺大礼包，看着多喜庆啊！” “赞同！” 单予馨点点头，“要不，咱们把对联什么的贴上？” “你这孩子，哪有这么早贴对联的。” 张美玲笑着摇头，“春联是对于新一年的祝福，也是根据传统流传的，更是一种习俗上的讲究，各个方面也能够对我们存在非常多方面的影响和变化，贴对联的时间也存在着一定的美好祝愿和新的开始。” “贴春联没有统一的时间，一般贴春联的吉日也就是最佳时间是指除夕夜。” “一般都是腊月二十九下午（13点至15点）贴春联好。这个时间贴春联，撕下旧的春联，寓意来年会红红火火。 或者除夕日早上6点到中午12点之间贴春联好。将旧的春联撕破扔掉，寓意好事全在今年发生。” 单予馨似懂非懂的点点头，“阿姨，你懂这么多呀，以后你多教教我，这些我都不知道呢。” 张美玲被拍了马屁很是开心，笑着答应道，“好，馨馨你知道对联的由来吗？” “哇，阿姨这个你都知道？那你告诉告诉我呗。” 单予馨一脸求知欲。 “每当大年三十日（或二十九），家家户户都纷纷上街购买春联，有雅兴者自己也铺纸泼墨挥春，将宅子里里外外的门户装点一新。春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等。它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景，抒发美好愿望，是中国特有的文学形式。 贴对联应该上联在右，下联在左，左右则以面对大门来分。因为直行书写都是从右到左，念对联也是从右向左念，贴对联也要从右到左。贴春联要区分上下联最后一个字，上联最后一个字必须是仄声字结尾，下联必须平声字结尾。” “这么多讲究？” 单予馨瞪大了眼睛，“姨你太棒了，知道这么多！” “呵呵，行了，别拍我马屁了，快点把这些东西拿进去吧。” “得勒！” 几个人又开始忙活，把东西在门口摆放好。 “妈，那些过年过年要弄的卤货你弄了没有啊？” “还没呢，怎么，你要帮我弄？” 张美玲耷拉着眼皮问道。 “行啊，我特意学了，今年我给你露一手！” 张尚晋嘿嘿一笑，“猪蹄呢？” “水池里，你看化了没。” 单予馨跑进厨房，伸出葱白的手指按了按，“尚晋，化啦。” “得勒，我来，闲杂人等请出去！” 张尚晋得意洋洋的抬着脖子，偶组进厨房，“妈，猪蹄买的时候喊商户一劈两半了么有？” “当你妈傻啊，这还用你说？” 张美玲不满的说道，“我都过半辈子了，这点事还整不明白吗。” 张尚晋没说话，撇撇嘴，将猪蹄洗干净。 然后拿出一块姜切成薄片，之后在柜子里找出桂皮，香叶，干红椒，八角，花椒放盘子里。 “咦，要用这么多东西呢？” 单予馨好奇的探着小脑袋，“我以为放一点酱油和盐就行了呢。” “你呀，要学着的多着呢。” 张尚晋拍拍她的小脑袋，“馨馨，你帮我把柜子下面的锅拿出来。” “哪个？” 单予馨打开柜子，“高压锅吗？” “对，还行，不算傻。” 张尚晋点点头，然后将高压锅加满水倒入料酒，将猪蹄放入，盖好锅盖开大火煮，这一步骤是为了去腥。 锅开煮五分钟之后，张尚晋将猪蹄捞出来稍微的冲洗了一下。 “咦，妈，这上面还有猪毛呢，你也没让人家燎干净啊。”张尚晋撇嘴道。 “你自己烤一下，要不把那块切掉就行了。” 张美玲说道。 张尚晋点点头，锅重新加入热水，将猪蹄放入，加姜，八角，香叶，桂皮，干红椒，花椒加入其中。 然后等火烧开之后加入老抽，生抽调色调味。 盖好锅盖开大火后，转小火焖1个小时。 这个时候香味已经扑鼻了，单予馨舔着嘴唇，一脸的跃跃欲试。 “去去去，就想着吃，现在还没熟呢！” 张尚晋拍拍她的小脑袋，“走吧，去看电视去。” “噢。好吧。” 单予馨不舍的离开厨房。 一个小时后，打开锅盖加入盐，糖，五香粉，胡椒粉，继续盖好锅盖焖一个小时。 “尚晋，这个主题要这么久嘛？” 单予馨不解的问道。 “嗯，时间长，软烂入味，好吃！”张尚晋点点头，“别只想着吃，你又死了两次了。” “哎呀，我笨嘛，这个超级马里奥一点也不好玩，换换其他游戏玩吧。” 在单予馨撒娇下，张尚晋不得不换了其他游戏。 又是一个小时后，张尚晋去厨房看了一眼，在里面加了点鸡精关火，不要打开锅盖，焖上至少3个小时。 “能吃了吗尚晋？” 单予馨小声问道。 “现在没入味，明早给你吃一块，别馋了！” 张尚晋不由得好笑，这也台是个吃货了吧？ “好吧，只能这样了。” 实单予馨一脸失望。 “馨馨，这有想香肠，要不要来吃？” 张美玲的声音从厨房响起。 'chichichi“吃吃吃！阿姨我来了！” 单予馨欣喜的跑进厨房，“哇，好香啊！阿姨你自己做的嘛？” “是啊，做好好几天了，尚晋喜欢吃这个。”张美玲笑着说道。 “阿姨我也喜欢吃！” “那好，我在做点，过完年也能给你们拿着。” 单予馨笑了笑，“谢谢阿姨！” “客气啥都一家人，虽然你还没进门，可是我已经把你当儿媳妇了哈！” “嘿嘿嘿嘿或或或或或或或或或或，那是当然啦！”