第四十四章：一汤解千愁

    桃花和芍药跟在身后，不住的啧啧称奇。

    来到了菜园，才发现菜园被桑树围着，十几只鸡仔正在母鸡的带领下寻找着食物。

    玲儿摘了豆角，摘了新鲜的朝天椒，又摘了一些番茄，小黄瓜之后方才说道：“姑娘可想吃瓜子，这时候正是收瓜子的好时候，我去摘两个来，就这样吃，也是非常好吃的。”

    苏兰馥自从穿越过来，心情从未这样放松过，只觉得这农家的生活不但欣欣向荣而且颇为舒心。

    抬头蓝天白云，低头菜圃果林，这样的生活自给自足真正是极好的。

    因为喜欢，声音里不由带上了几分羡慕：“玲儿姑娘，你家中样样俱全，真是幸福。”

    玲儿脸上却染上一抹愁色，“爷爷老了，一手好厨艺无人继承，我天生愚钝，无论如何也学不会他烹饪老鸭汤的技巧，一想到这堪称绝味的好手艺就要失传，心中常常感觉哀伤。”

    这话透着伤感，让天地之色都黯然了几分。

    “我看你爷爷身体还算健壮，你莫要着急，慢慢来定然会学会的。不然就让家中其他人学吧！不用逼得自己这样辛苦。”苏兰馥出于好心，低声劝慰道。

    谁知这不劝还好，一劝便将玲儿劝哭了。

    “父母上山打猎，再未归来，我和爷爷上山去寻，却未曾发现尸首，已经三年过去了。爷爷的身子便是因为伤心才垮的，而我却又……却又这样笨，怎么也无法将这老鸭汤的熬制方法学会。”玲儿抽抽噎噎道。

    许是太久没有人听玲儿说过心事了，玲儿的泪水像是打开的水龙头，没完没了。

    桃花和芍药忙上来安慰，费了好些口舌才让她止住了哭。

    食材有了，却听了这么哀伤的故事，这让苏兰馥心中有些不能平静，同时也对七七山有了更多的好奇。

    这山这样高，这样险峻，不知道是不是因为有野兽出没，将玲儿的父母叼了去。

    心中胡乱猜测着，也未曾搭理穆阑风，直到被一股rou香吸引，方才回过神来。

    酸萝卜老鸭汤需要炖煮三个时辰，所以是一道现成的菜，倒是比其他菜上得快些。

    苏兰馥闻着香低头便看见了用朴实无华的白瓷碗装着的酸萝卜老鸭汤。

    汤头呈现奶白色，鸭子虽然软糯但是却依旧成形，酸萝卜的酸味在空气中漂浮着，却一点没有抢夺鸭子的神韵。

    光是看着闻着，苏兰馥便已经口水流下三千尺。

    忙让桃花盛了一碗，自顾自喝了一口。

    喝完之后，全身上下无一不熨帖，她已经很久没有喝过如此鲜美的汤汁了。

    鲜香爽口，关键是味道层次分明，汤上没有一点浮油，如同琼枝玉露一般。

    “老板，您果真好手艺，不枉费我们废了些时间前来尝鲜。汤中虽然用了牛骨，猪骨，鱼骨，三骨熬制，却没有牛骨的膻，猪骨的腻，鱼骨的腥，如何能够达到这样的程度，实在让我佩服不已。

    特别是这萝卜，绝非用普通的方法腌制，萝卜酸甜适中，在汤中煨了这样久，却依旧不松不散，简直难得，不知道是否是用草药腌制的？”苏兰馥实在好奇是什么方法能够让汤底如此好喝，并且萝卜的口感也是如此好。

    老人表情微微一滞，笑道：“夫人谬赞，烦请夫人尝一口这鸭rou，看看可有奇妙之处？”

    这话表面客气，其实已经有倨傲的成分在了，意思是让苏兰馥别忙着夸奖，先吃了鸭rou再说，鸭rou会让她瞠目结舌的。

    苏兰馥自然更加期待，她用筷子插在鸭背上，然后轻轻用力一分，鸭子便在汤中分开了。

    乳白色的鸭rou，丝毫没有松散，苏兰馥没有去吃鸭rou，而是用筷子夹起一块芋头吃了起来。

    吃了一口芋头之后，她脸上的表情无比享受，细嚼慢咽之后，方才夹了一口鸭rou吃了。

    “夫人觉得如何？”老人已经变得非常在意苏兰馥的意见了，多久才能遇到一个懂行的，这种感觉，就像是千里马看见了伯乐，那种心情是不言而喻的。

    “太好了！老板您真的是天才，实在佩服。您居然能够想到将芋头放在鸭子的肚子里，然后用蒲草缝上之后，用旺火清蒸，蒸好之后，方才放进汤里，这样的方法，不但让鸭子保持完整，鸭子里还有芋头的清甜，芋头虽然本身无甚味道，但是最是能够和别的味道融合。这样的话，便将鸭肚子里的油脂全部吸走了，难怪鸭汤如此干净，没有任何的杂质。”苏兰馥好久没有享受到这等美味了，差点就要拍手叫好了。

    苏兰馥没有意识到她的夸赞让穆阑风惊奇的同时又多了几分警惕。

    他当初只认为苏兰馥会做菜，却不成想她的技艺已经如此高深了。

    如果说老人做的酸萝卜老鸭汤无人能比，那么只凭借吃了几口便能将制作方法说得七七八八的苏兰馥又算什么呢？不得不说是高手中的高手啊！

    “夫人简直高招，让老朽打开眼界，老朽开店已经二十余载，却从未有人能够说出一二，不瞒您说，这制作方法一直是绝密，却不曾想被夫人轻轻松松的便说了出来，这让老朽羞愧的同时，又非常好奇，夫人可曾学过厨艺？若是学过，可否冒昧的问一句师承何处？”老人已经有了几分激动的神色，却并未太过，而是收敛得很好。

    “老板您太过客气了，我许久未曾喝到如此好喝的汤，吃到如此鲜美的rou，真是感谢老板了。我并未拜师，只是家父是开酒楼的，有空便琢磨了一番，单纯是爱好，喜欢而已。”苏兰馥颇为自谦。

    “未曾拜师，便有这等技艺，若是有人教她，假以时日一定能够成为大慧朝的名厨。只是可惜了，此女已经嫁人，不好拜师学艺，否则收为徒儿也是不错的选择。”老人心里如此想道，面上却不动声色。

    苏兰馥虽然非常好奇他是如何做到汤汁如此清澈，萝卜如此有嚼劲的，但是她也有分寸，知道这是人家的秘方，怎么可以轻易的告诉别人呢？