第二百零三章 龟虽寿
对于马竞来说，做饭比打扫卫生洗衣服还要简单一些，因为可以很方便地进行标准化、程序化改造。。更多最新章节访问:щшШ.Ｓｈｕнāнā.ｃｏＭ。 烹饪再怎么上升到厨艺、饮食之道，它本质上还是以满足人类的口舌味觉感官、身体营养两种需求的一个或者两个而存在的。因为人是物质的，物质的需求可以被数字衡量明确计算。 人和人在食物需求和审美上的差距其实很小，DNA决定身体结构，进而决定味觉和营养需求，双方面共同作用产生食‘欲’。 人类不同地区饮食文化表面上的差异，实质上是细微的基因差距导致的，而这些细微基因差异又是由当地食物供给条件和自然条件决定的。比如‘乳’糖不耐和‘花’生过敏这两种基因就对东西方的食谱造成了不小影响。 欧洲白人以前都是放牛放羊的，他们最初只吃‘rou’不喝‘奶’，因为‘乳’糖不耐使得喝‘奶’容易拉肚子。直到白人发明了‘奶’酪，主要成分是牛‘奶’羊‘奶’中的酪蛋白，‘乳’糖含量大大降低，从而降低了因为‘乳’糖无法消化所导致的身体不适现象，使得‘乳’业发展起来。 随着‘乳’酪进入千家万户，使得少量‘乳’糖随着日常食用‘乳’酪进入西方人的肠胃，慢慢刺‘激’消化系统，‘激’活了他们长大断‘奶’后逐渐沉寂的‘乳’糖酶基因，使得白人基本没有‘乳’糖不耐的烦恼，可以直接喝鲜牛‘奶’。 但是这个问题却又在中华大地上出现了，没有‘奶’酪的过渡，成年人直接引用鲜牛‘奶’，很可能导致‘乳’糖不耐症。之所以没有大规模爆发，完全是三聚氰胺和清水的功劳，前者提高“蛋白质的氮含量”，后者降低“‘乳’制品当中的‘乳’糖含量”。 与‘乳’糖不耐顶多是呕吐腹泻不同，‘花’生过敏可是会要人命的。资料显示，每10个因为食物过敏死亡的人当中就有9个是死于‘花’生，因此‘花’生被封为世界头号食物过敏原。 按照“国际惯例”，食品包装袋上面应该标记过敏原信息，显示这包食品的配方以及可能因为共用生产线等原因‘混’入其中的过敏原物质，包括含有麸质的谷物、甲壳纲类动物、鱼类、蛋类、坚果及其果仁类制品等。 不过国内很多消费者都没有见到过这类标志，一方面是因为国家没有强制执行这个标准，只有出口型食品才会标注，另一方面也是因为吃‘花’生而死的这9个人基本上都不是黄种人。 据说每200个英国人当中就有一个对‘花’生过敏，黑人的情况则更加糟糕，研究显示美国黑人儿童对‘花’生牛‘奶’‘鸡’蛋等食物发生免疫反应的几率是白人儿童的两倍。这都是由于他们的祖先没见过吃过‘花’生导致的。 ‘花’生原产于南美洲委内瑞拉，现在广泛种植于中、巴西、埃及的沙质土壤里面。 现代普遍认为‘花’生是在明朝时期随着大航海时代才到来东亚的，和‘玉’米土豆番薯辣椒等美洲同乡一道，为解决东亚人民的粮食问题和调料问题做出了巨大贡献。因为其富含油脂和蛋白质、营养丰富、口味独特，受到普遍缺少油脂和蛋白质食物的国人的极大喜爱，迅速加入了国人食谱，四百多年下来国人中对‘花’生过敏的基因已经极少。 欧美国家则因为传统上不怎么缺少脂肪和蛋白质食物的关系，‘花’生食用量一直不大，这导致至今欧美白人当中依然有大量‘花’生过敏基因携带者。而现代医疗条件虽不能根治过敏基因，却可以挽救过敏致死，使得过敏基因代代永流传。预计在人类实现人体基因工程，并且通过舆论伦理法律重重考验将其实现之前，‘花’生仍然会稳坐“全球”第一食物过敏原的位子。 国人少有‘花’生过敏，也许是因为过去几百年里面对‘花’生过敏的人已经过敏死亡，导致‘花’生过敏基因被自然选择淘汰了。当然也有一种解释，考古学家在几处新石器时代原始社会遗迹中以及古墓当中发现了几千年前的‘花’生，由此有学者认为‘花’生曾经在东亚存在过，只是后来因为气候等原因没有大规模推广开，直到明朝时候被南美印第安人驯化的‘花’生品种传入才开始大规模种植。 因此，他们推测，可能因为早早就进入食谱的关系，使得国人身上的‘花’生过敏基因早早就被“清除”了。 现在毕竟不是科幻小说里面的未来时代，只要有接触，就可以很轻易获取一个人的基因信息和生理运行状态信息。而得到这两方面信息以后，就可以配置出最符合这个人身体条件的食物。 “饥者甘食，渴者甘饮”，这种完全针对身体状况搭配的菜单无疑会得到消化系统和神经感觉系统的热烈欢迎。 除非冒犯文化禁忌引起心里不适触发“负面脑补”，可以说这种“攻身之菜”完全可以做到无往不利。 当然了单纯“攻身”并不能达到完美境界，因为人类吃东西时候会受到脑补的极大影响，可口可乐的牌子能够让普通的焦糖二氧化碳水溶液变得非常好喝，尊贵食府、名贵食材、名厨‘精’制这些元素也能够极大刺‘激’人类的脑补能力，让食物发挥出120的美味效果；而这一方面却是马竞的短板，毕竟他没有什么厨届名气，也懒得去当什么“厨神”。 至于他的读心术，目前还是只能通过皮肤接触模糊读取别人的表层脑‘波’，却没有影响其变化的能力，基本上基本上帮不上什么忙，如今完全沦为和汤佳怡两个人闺-房-情-趣的特殊玩法了。 所以他的厨艺只能自己和汤佳怡两个人独享了。 虽然后者在掌上明厨的帮助以及母亲大人的催促下，业已掌握了日常级别的烹饪技能，但是既然马竞你做菜更好吃，那么还是你来做吧！ 伴着电视里面“灾情发生后，我市有关拎导第一时间赶赴现场指导救灾工作，亲切看望了受灾群众，慰问了参与抢险救灾的我军某部官兵，鼓励他们……”的声音，马竞在麻利地做菜，汤佳怡站在一边用目光给他加油。 “怪不得新闻里面整天说拎导很忙，除了要上文山下会海，‘私’下里应该也在积极学习充电吧？”马竞忽然说道。 “好好炒你的菜，小心糊了你自己吃吧！”汤佳怡开口暴‘露’了监工身份。 “我就是稍微感慨一下罢了，你看啊这次发生百年难遇洪灾要去指导抗洪抢险工作、前几个月抗旱保墒也要去指导工作、倒是现在貌似没有什么蝗灾需要提供指示意见了。平日里煤矿透水瓦斯嚗咋、火车脱轨、汽车追尾、大桥垮塌也要第一时间赶赴现场指导救援做出重要指示。再加上小到室外雕塑的样式材质，大到政斧办公楼的内外装修大‘门’开口方向样式、城市大街翻新宽度大桥结构形式外观指标都要拎导做决定。文能招商引资拉项目，武可征地拆迁盖大楼，感觉拎导们不愧是几百上千号人里面诞生的‘精’英，个个都是文武双全无所不能。” “你这话敢对媒体公开说么？” “当然敢啊，我这又不是无脑讽刺，是根据有关公开报道有感而发。谁要是觉得我是讽刺，不就等于承认拎导是外行指导内行净添‘乱’的了么？”马竞嘴上说着，手上的锅铲也是不停，随着他说话的频率有节奏地翻搅着锅里面的菜粒，“所以我敢说，但是他们不一定敢报道。” “哪有你说的那么玄乎？其实去现场就是为的一个象征意义，证明国家和正府已经注意到你们所受的灾情了，正在积极行动挽救人民群众的生命财产。至于具体救灾抗灾还是有专业人士来做的，单独一个拎导做不到面面俱到啥都懂，但他有手下啊！这些公务员可都是国考过关斩将几百个人竞争优中选优上去的，他们对自己专业领域的东西肯定是很清楚的。真正设定救援方案选项的都是这些专业人士，市里老大去现场只是为了拍板从几个备选方案当中挑一个出来立即实施罢了。至于为什么去现场拍板，而不是视频电话或者普通电话甚至发个短信，估计是为了郑重其事吧。” “有道理！”马竞别扭地向右转身，左手架在右臂上对着汤佳怡竖起大拇指，右手上的锅铲还在有节奏地翻炒着。 “其实说起来，咱们国家拎导人跟抗洪救灾的缘分，还真是特么地远。”稍微消停了一会儿，马竞又脑‘洞’大开地说道。 “三皇时候太久远，燧人氏钻木取火，有巢氏筑屋于树都是很久远时代姑且不提，五帝黄帝、颛顼、帝喾、尧、少昊、舜，其实只是五个名气比较大，被久远传唱的部落联盟首领。帝者，德合天地曰帝。只有道德最高尚、能力最出众的人，才能成为部落联盟的首领。抗洪英雄大禹就是因为抗洪和击三苗的功绩而当上王的，也是在他手里因为连续多年抗洪抢险疏浚河道，使得中原部落联盟慢慢被他整合起来。随后他死后他儿子启和法定继承人伯益打了一场夷夏战争，杀了伯益自己当上了夏王，从此皇帝才从公推禅让变成了子孙继承的家天下了。” “不过话说争王位失败的伯益也是一个牛人，史书上说他善说鸟语，‘精’擅饲养，第一个盖房挖井，妥妥的古代工科大牛啊。而且他还是嬴姓赵姓以及我们马姓的祖先。” “切！”汤佳怡撇撇嘴，“照着家谱资料往上翻，最后全都能算到神话传说时代的名人身上去。我们汤姓的始祖还是传说中鸟生鱼汤尧舜禹汤的那个商汤呢。” “这倒也是，刚好我还在想着今天做什么汤么，等下就做个鸟生鱼汤好了。” “那是韦小宝的口误，你怎么做汤？” “鸟生鱼嘛，‘鸡’肚子里面塞上鱼‘rou’不就是鸟生鱼了嘛。” “真是服了你了，这种做法貌似应该叫‘鸡’肚鱼吧？反正应该不是鸟生鱼。” “‘鸡’肚鱼就‘鸡’肚鱼，‘鸡’肚鱼块还上过国宴呢。”马竞说完，左手起锅利落地装盘，对着汤佳怡努努嘴，“没事干就来修一下这个。” “修什么修，就咱么两个吃还要修造型不嫌麻烦！”嘴上这么说着，汤佳怡还是去拿了一双筷子走了过来。 很快三菜一汤就做好上了桌，不过鸟生鱼汤因为材料问题变成了‘鸡’丁虾皮汤。 马竞汤佳怡俩人一人一碗米饭，对坐开吃。 俩人都没有食不言的习惯，一边吃饭，一边随意聊着天，汤佳怡问起马竞之前发呆在想什么。 马竞转头看向桌子上放着的两只iPhone，说道：“当然在想手机的事儿。” 最近马竞一在头疼的是一个问题，业内传说国家有意招安山寨机，早就说了好几年的取消手机型号审批政策要真正落实了。没有手机生产许可证山寨机厂家，以后就可以光明正大生产自己的手机，只要型号通过泰尔实验室检测拿到型号的入网许可证就可以光明正大卖了。这个利好消息当前，马竞又起了重新杀回手机市场的心思。 “现在再做手机，你肯定不会想着在做B系列那种拍照功能手机了吧？”汤佳怡慢慢说道：“不过要是做配置跟蜜蜂平板还有苹果手机一样的真正智能手机，续航的问题怎么办？” “这个问题我有想过，已经有初步计划了，”马竞点点头，“锂离子电池技术暂时看不到容量大增的希望，想要手机续航长久，要么是使用低功耗的处理器，比如功能机那样用一两百兆甚至更慢的CPU还有更小更省电的屏幕；要么就使用容量更大的电池。不过这样一来手机外形就会很笨重，山寨手机电池容量标得是几千几万，但是体积却跟诺基亚800毫安时电池一样大肯定都是骗人的，想要超大容量就得使用超重电池。” “所以我有两个计划，一个是给智能手机搭配上无线充电技术，这样手机在不使用的时候可以随时随地充电，反正锂离子电池没有记忆效应的限制，随用随充应该也就能够用了。” “貌似锂离子电池还是有充电次数的限制吧？随用随充会消耗电池使用寿命的。” 喝了一口汤，马竞这才说道：“问题不大，手机换代很快的，只要保证一年内怎么玩都玩不坏就好了。商品太过耐用对商家来说其实是个坏消息，消费者不及时换新，市场饱和以后新产品卖给谁去？诺基亚核桃机将来肯定会毁了诺基亚的。” “真是的，资本家的心肠果然都是黑的。”汤佳怡笑着说道，当然这只是调侃，毕竟她也是所谓资本家的一员。 “还有另外一个貌似更加黑心的计划，还是等你吃完饭我再跟你说吧。” 在掌握了充电技术，使用改造后的癫痫电击治疗仪给自己每天充电以后，马竞的饭量就开始慢慢下降，毕竟大量消化食物对于消化系统还是有不少负担的。不过吃饭速度很快这个“习惯”还是保留了下来，所以他可以一边说话一边吃饭，还能早早结束战斗。 动物普通细胞基因端端粒酶会随着每次细胞分裂而损伤一小部分，使得细胞分裂达到一定次数后丧失继续分裂新陈代谢的能力，最终走向衰老病变死亡。因为细胞分裂数有限制，所以自然界当中新陈代谢快的动物都活不长久，老鼠兔子每分钟心跳数百次，寿命不超过三年， 老寿星们都是各种老乌龟，乌龟每分钟心跳只有几次十几次，寿命可达近两百年。 甚至有专家提出了“生命在于静止”的说法，认为动物一生中心跳的数字是一个定值，并且“计算出”这个“大限”：哺‘乳’动物七点三亿次，人类25到30亿次。也就是说如果一个人心跳速率一直保持在60次每分钟的话，他就可以活79到95年。 其实这个理论并不靠谱，寿命到头并不是因为心脏跳不动了，而是因为身体衰老细胞病变生理系统紊‘乱’，然后死于各种器官衰竭或者外来疾病外伤。而身体衰老的速度和年龄关系不大，只跟系统自身的调节能力有关系。 马竞同学倒是可以证明人类到底有没有心跳数限制这回事，不过那都是半个世纪以后的事情了，何况马竞也不愿意抛头‘露’面来当这个研究对象实验材料。 其实在马竞看来，无论是“生命在于静止”还是“生命在于运动”都有正确的地方，也都有错误和偏颇的地方，前者的确揭示了新陈代谢过快的动物寿命短的问题，但是运动对于维持身体活‘性’的作用无可替代，主动强迫身体“静止”反而会导致诸如关节错位眼睛近视身体‘肥’胖等一系列问题。 所以正确做法应该是“两手抓两手都要硬”，可以降低新陈代谢的时候就尽量降低，但是该运动和锻炼的时候也不能宅着不动弹。 ..