番外 叫花鸡
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顾小莫一直在观察大公鸡的反应,嘴角露出一抹笑容,心说有戏。 她又从随身空间取出一些泉水,洒在地上。 大公鸡试探着一步步走过来,见顾小莫站着不动,胆子打起来,又靠近几步,吸食草叶上的露水。 其他的山鸡见此也凑过来。 顾小莫心说成了,举起网兜,快若闪电往大公鸡上头上罩去。 大公鸡的反应不可谓不灵巧,但是与顾小莫比起来,它的速度还不够快,被网兜稳稳套住。 大公鸡立刻发出激烈的抗议声。 顾小莫发出呵呵笑声:“臣服吧,大公鸡,你斗不过我的。” 张树新连忙凑过去,把网兜里的大公鸡抓出来,向顾小莫竖起大拇指:“小莫,你这方法真好使,对了,你洒在地上的水从哪里来的?” 顾小莫微笑:“这是个秘密。” 张树新哦了一声,不再多问。 每个人都有秘密,他知道该问的问,不该问的一点不问。 “新哥,今天中午让你尝尝我的厨艺。”顾小莫笑道。 “好啊。”张树新道。 顾小莫指指张树新手里的大公鸡:“新哥,麻烦你把它杀掉吧,我不敢动手。” 像这种杀鸡的残忍事情,她真心做不出来,毕竟血淋淋的,怪渗人的。 张树新应了一声,杀鸡对他来说,是在普通不过的事情。 他拎着垂死挣扎的大公鸡去处理了。 顾小莫来到厨房,看了下厨房的设备,油盐酱醋十三香等调料一应俱全,但是没有荷叶。 要知道,做叫花鸡需要用荷叶包裹的。 鸡rou本身比较油腻,荷叶可以中和鸡rou的油性,还能降荷叶的清香传递给鸡rou。 因此,荷叶是做叫花鸡必不可少的材料。 忽然,她想到龙头山下的湖畔里长着一些荷花,那里应该有荷叶。 她告诉了张树新一声,外出寻找荷叶。 过了一会儿,她拿着几片荷叶回来。 此时,张树新已经将大公鸡收拾干净,变成了白条鸡。 顾小莫将白条鸡放进黄酒里腌制一个小时,而后往鸡肚子里塞进十三香、丁香、八角等重要调料,放进大铁锅里,开始卤制。
其实民间有三四种关于叫花鸡的做法,但是顾小莫最喜欢的是这种卤制的方法。 张树新站在一旁,静静看着顾小莫。 “小莫,你这动作真熟练也,看不出来你还有这样的才艺。”等顾小莫将叫花鸡用文火熬制后,张树新才开口说话,他看向顾小莫的眼神里满是赞赏,没想到顾小莫有这么好的厨艺。 顾小莫毫不谦虚地笑笑:“我有很多才艺呢,因为我是全能少女。” “好一个全能少女。”张树新又向她竖起大拇指。 半个小时后,大铁锅开始往外冒热气,伴着阵阵香味。 “真香。”张树新喉咙动了几动,伸手摸了摸鼻子,按说作为成年人应该有足够的自制力,闻到美食的香味就流口水这样的糗事不应该发生在他身上,可因为这叫花鸡的香味太香了,他情不自禁地流口水啊。