287时尚界也有美溪小姐的传说

    新晋的石油研究院张院长是非常忙碌的，但是因为隐瞒了他的院长夫人一个重大问题。所以对夫人心存愧疚，愿意抽出一些精力来招待夫人的娘家人。

    不光招待了妻族的亲戚们吃午餐，还连晚餐都一起招待了。

    鸿运楼擅长做的是传统鲍翅大宴，一酒席的几十道菜，每种都是有传承的名品，经典爆款。

    金鼎轩更擅长做个性化定制，是一个五酒幡的大酒楼。酒幡就是饭店挂在门口的彩旗，一般都是布做的。

    这个彩旗布酒幡，有一种千百年来约定俗成的规矩。酒家如果在门口挂一只酒幡，意思是我们家是有啥吃啥，品种很简陋，只有三五中标准食物提供，比如说店里只提供牛rou面和猪rou大葱包子，而你想吃猪rou大葱面条和牛rou包子，那么抱歉，我们没有。

    门口挂两只酒幡，档次就要高一点，讲究的是有啥做啥，就是有专门的厨子，可以根据店里的材料，加上客人的口味来制作，只要是饭店里有的材料，你想吃牛rou包子，想吃猪rou面条，都可以按要求做，你要是单纯的吃炒大葱，那么店家也敢给你炒来吃。

    门口挂三只酒幡，这样的就算是大饭庄子了，基本上讲究的是吃啥有啥，这种都是有菜单的，饭店里原材料准备的特别充分，提供一个大菜单，你可以根据菜单子随意点菜。按古代的食物保存条件来说，能达到这种地步的，就已经是相当了不起了。必须要是老板本钱大，客流量达到了一定档次的，才敢挂三个酒幡。

    门口挂四个酒幡。就算是顶级的大饭庄，这种饭庄讲究的是想啥吃啥，也不管菜单子上是咋搞得，只要客人想吃的，酒店就可以给提供出来，如果客人点了一种菜，酒店老板说原材料不凑手。是勉强可以原谅。但是如果客人点了一样菜。酒店老板说，我们厨子不会做，没听说过。那就是砸了场子了。所以不管客人要吃佛跳墙，还是开水白菜，亦或是满汉全席。酒店的老板或者厨师，要必须能答对上来的。必须是博学广闻到一定的境界。

    金鼎轩酒楼。挂的是五个酒幡，那是个什么意思啊。就是说最好的酒楼是四个酒幡儿，他们挂五个，比最好的还要好。按百年后的说法，那就是五星级之上的超星级。

    其实五个酒幡也只是广告。是做生意的噱头，除非特别挑刺的砸场子的，一般人也不会怎么样。这是一家对外营业的酒楼。接待三六九教客人，既然对外营业。是敞开大门做生意的。那么就属于口袋里有钱，就可以来的。

    在上海人的评价里，鸿运楼和金鼎轩是同样的档次，都是非富即贵的人家请客吃饭的地方。用这两个地方的饭菜待客，就算是非常重视的意思了。

    金鼎轩酒店，张太太来过几次，她的评价是，还行吧。作为上海滩三流世家的纨绔后代，黄家的老亲们，也都是来过的。

    来过是来过，女眷们过来，每次都是带了几分雀跃。金鼎轩是个能给人惊喜的地方，惊喜的意思就是，三块五块的大洋，也可以在金鼎轩吃一顿夜宵点心。如果想要花销的多，那么很好，上不封顶。

    张公馆的听差定了大包厢，一个包厢里放两桌，男客一桌，女客一桌。

    客人进了包厢，十几个带枪的听差哗啦一声就把包厢门口围了。伙计和掌柜虽然言语恭敬，但是这样的排场人家，他们也是常见的。

    张公馆的客人们进门，摘帽子挂披肩，分了男女两桌坐定，又用伙计送上来的过水毛巾擦脸擦手。大家都是脸上挂着笑，说一些打趣的话儿。

    金鼎轩的掌柜进门拱手打招呼，张家大爷笑着说：

    “我也不怎么会点这里的菜，还是你们来吧！”

    座上的客人都纷纷笑着说：

    “点菜有什么不会的，你只管点，我们都是没有忌讳的。”

    张家大爷又拱手让黄四舅舅：

    “四哥你来。”

    黄四舅舅并不托大，他站起来摆手：

    “你只管点，等下我再补充，也是一样的。”

    张家大爷看他这样说，就知道是自家人，也不必太客气了，所以先拿起托盘里的菜单，扫了一眼，又抬起头来，笑着向掌柜说：

    “先上一些茶水吧，你们都有什么茶？”

    掌柜的心说，我们有什么茶，我们什么茶都有！他心里这样想的，嘴巴不是这样说的，他拱手行礼，开始满脸赔笑的唱茶名：

    “西湖龙井，洞庭碧螺春，黄山毛峰，庐山云雾茶，六安瓜片，君山银针，信阳毛尖，武夷岩茶，安溪铁观音，祁门红茶。”

    张家大爷嘴巴里发出呵呵的笑声：

    “都是好茶，你们喝什么？”

    他又和煦的争求客人们的意见。

    男客一桌，女客一桌都纷纷表示随意，并没有特别的忌讳。女客们桌上，张太太笑着说：

    “你看看你，点个茶水也这样啰嗦，就问掌柜的，有什么好的，推荐一种好了。”

    掌柜的冲张太太拱手，介绍说：

    “这几天正好流行一味竹茶，鄙店有幸得了一些，不知道贵客们能否赏脸，品鉴一番？”

    张太太拍板做了决定：

    “就要你说的茶。”

    两桌的客人又推让商量了一番，定下了菜品，才不多时候。金鼎轩的伙计都依次送了茶水上来，茶具十分的新奇，茶壶茶杯，皆是翠竹做成的，茶壶是用竹子咂箍而成，十分考验工匠的手艺。茶杯直接用竹筒做成，带了些拙朴之意。

    黄小姐们低头吃了一口，赞不绝口：

    “这可真是清新雅致。”

    丁家的小姐们也说：

    “这份茶具，都是可以入诗的了。”

    改日和其它时髦的小姐们集会，就又可以添一个新话题。她们不知道的是，这套茶具，竟然是从美溪小姐游览佘山竹林时，周大少爷随手做下的首创。

    美溪小姐这个人，于时尚之事，从来都是不在意的，在她看来，一切都是落后了一百年的。她从来不在意民国的时尚，民国的时尚圈子，却也零星有了她的传说。

    ……