第二十四章 酿酒
等姝娘醒来的时候，就看到了院子里面满满的两大筐子葡萄，有些哭笑不得。【】这一下午要怎么才能够忙活完？ 不过看着顾大郎兴致勃勃的，到底是不忍心打击他，她知道顾大郎是喜欢喝酒的，但是对于对于那些浑酒却是不喝的，但是精酒是很贵的。 姝娘想了想，若是有酒曲就好了，这样倒是可以给顾大郎做一些糯米酒。 就问道：“你可是知道哪里能够得到酒曲？我会做糯米酒。” 听姝娘这样说，顾大郎眼睛一亮，看这姝娘问道：“此话可是当真？”不知道为什么，顾大郎对于姝娘总是有一种莫名的信任，所以倒是很期待了。 姝娘笑着点点头：“以前做过一次，虽然是四姐做的，但是我参与了，做出来的是颜色夫子说还是很正的。” 顾大郎失笑：“你们的夫子居然还会酿酒不成？” “夫子不会酿酒，但是喜欢吃酒，好酒浑酒是再也逃不出他的眼睛的，有时候酒的年份都是能够品出来的。”姝娘笑着说道，那是教她书画的夫子，最是有意思了。 顾大郎也是觉得好笑，说道：“你等等。”回屋居然是真的拿了酒曲出来。 姝娘有些惊讶，没想到顾大郎居然有这些。 “我曾经去米酒铺子买了酒曲来想亲自酿酒的，但是却没有想到竟然是这般难，那糯米没酿成酒还长了绿毛。”顾大郎有些不好意思的说道。 这就是没有别的细菌也进去了，姝娘没有解释，只说道：“我看见杂物房里面有两口大缸，你拿出来仔细的刷干净吧！” 顾大郎兴冲冲的过去准备了，姝娘抿嘴一笑，很少能够见到他这么高兴的时候，平时他总是太沉稳了。 姝娘去找了一盆子糯米出来，掏干净了然后放在锅里面蒸煮。 姝娘再次出去的时候就看到顾大郎已经是将两口大缸刷干净了，姝娘就说道：“洗好了？还有葡萄呢？也洗一下，把那些破了口子的粒子都挑出来，这些是不能够用的呢！” 顾大郎点点头，姝娘则去了村子的杂货铺子那里，酿葡萄酒是需要许多白糖的。 村子开杂货铺子的是村长的弟弟王富村，两个老人只有一个儿子在外面行商，老人一辈子在地里刨食被儿子接到镇上住反而不习惯了，那个儿子就在村子里面开了一家杂货铺子，两个老人就不用下地了。 平时甚至是连进货都是不用的，每天来杂货铺子的人不少，老人和蔼，村子的小孩过来还会给麦芽糖吃，所以杂货铺子这里每天都是很热闹的。 “姝娘过来了？可是要买什么？”王富村看着姝娘乐呵呵的问道。 “老伯，这里还有多少白糖？”姝娘也很喜欢这个乐观的老人。之所以这样问，是因为白糖在农村算是比较精贵的东西了，怕是这里一般是不会有很多的，而姝娘想着那些葡萄，应该需要不少。 白糖的价格是二十五文一斤，比猪rou还贵，而红糖只需要十五文一斤，所以人们自然是愿意买红糖的。 “哦，昨儿进了十五斤白糖，只卖出了半斤，姝娘准备要多少？”王富村仍然是乐呵呵的。 “那老伯都给我吧！”姝娘笑着说道。 “要这么白糖干什么，若是做点心的话用红糖也是一样的。”王富村听说姝娘都要倒是有些惊讶了，就这样说道，村子里面的人都是知道姝娘做的一手好点心。 姝娘便说道：“顾大哥从山上带来了一筐子野葡萄，那东西酸酸的，没法子吃，我便想着酿成酒呢！”姝娘下意识的隐瞒了那个山谷，只说是野葡萄。 王富村听姝娘这样说，果然没有多问，只说道：“葡萄也可以酿酒，姝娘做出来可是要给我这个老头子送过来些尝尝。”就转身拿了白糖出来。 其实不只是葡萄，桃子、桑葚等很多水果都是可以酿酒的，姝娘没有说，只是点头：“等着成了就给您送过来。” “还有十四斤半，就按十四斤卖给你吧！一共是三百五十文钱。”王富村将白糖给了姝娘。 姝娘回到家里后，顾大郎已经是洗了一半的葡萄了，姝娘就马上过来帮忙，果然看着顾大郎很细致的将破了口的葡萄粒子都挑了出来。 等着弄好了，姝娘和顾大郎说应该怎么弄这些葡萄，这些关键是就葡萄还白糖的比例，这是控制着酒的度数的，姝娘买的白糖是尽够了。 顾大郎听了姝娘的话就开是做了起来，显示将葡萄铺在的缸底一层，然后撒上一层白糖，就这样反复，等着都放好了就用油纸布封起来就可以了，隔绝了空气，等待酵母菌的发酵。 姝娘则是进屋将蒸好的糯米拿了出来，搅拌着让晾干，然后又将酒曲取出来，碾碎了和糯米拌在一起，然后放在大缸里面，中间弄成一个锥形。也是用油纸封严实了。 现在姝娘有些无奈了，这么两口大缸，要怎么弄进杂物房里面去。 顾大郎看着姝娘脸上的表情，淡淡一笑，弯腰抱起了大缸，大步流星的走进了屋子里面。 姝娘瞪大了眼睛，这要多大的力气才可以？顾大郎脸上的笑意加深，显然是姝娘的表情取悦了她。 之后的时间就是静静的等待发酵了，这些都着急不得的，是需要一个月的时间，那个时候，新屋就盖好了，正好可以拿出来。 姝娘看着杂物房里面的瓶瓶罐罐，似乎都是自己的杰作，房间都是放满了，想着新房自己里面的杂物是一定要大一些，要不然还真的装不下她的突发奇想呢！ 到了第二天，村长就送过来了房契和地契，拿着这两张纸，顾大郎又觉得踏实了不少，到了下午韩父的大儿子韩青山过来和顾大郎说盖房子的人明天就可以过来了，一共有十二个人，商量好了每人每天三十个铜板和一顿中午饭。 就这样，盖房子提上了议程。顾大郎知道这次是韩青山带头的，就拿出来了图纸和韩青山交代了一下。 图纸是姝娘画出来了，中间是五件大瓦房，结构就是中间是一件打底，两边一个是套房，姝娘是准备当做以后和顾大郎的卧室，另一边是单独的两个房子，都是可以和中间的想通，然后为了采光好，中间的那一个屋子前面都是门，用了往两边推的们，一共设计了四扇。 还有左边是三间厢房，靠着后面厨房的是准备弄上炕的，姝娘是准备把厨房设计在后面的，因为井是在后面的，这样就会方便一些，所以就在厨房和前面多加了一扇门，而且厨房也是设计的很大，不知是为了多加上一个炉灶，还有就是觉得平常没有人的话可是在厨房吃放的，用木头板子将厨房隔开就是了。 杂物房也是设在了后面，还准备挖上一个大大的地窖，姝娘想尝试着藏冰，夏天还做冰饮来吃。 右边没有盖屋子，而是准备弄上一个小花坛，加上一个秋千架。 最有特色的是左边的厢房是和中间的五间房子连着的，中间的房子做的很大，出来上梁的地方还多出来了一块，要不然姝娘也是不可以在中间的两边设计出来套房和两个竖着并排的房子了。 这样做的目的就是为了可以晒粮食，因为厢房和中间房子的一部分都是平着的，这样就是可一弄上一个楼梯道屋顶，秋收的时候晒粮食再好不过了。姝娘这是受现代农村的平房启发而设计出来的。 这样的设计顾大郎看了也是满意的，对于那个在房顶晒粮食最为满意，来年地就多了，秋收的时候到场那里难免就是占不道足够的地方了。 韩青山看了这样的设计也是惊叹，拿着图纸再三研究，保证会好好的盖房子。韩青山然是敦厚老实的，这一低昂顾大郎并不担心。 而且自己之所以出价比平常的多一些，就是希望那些人能够用心一些的。 盖房子的事情定下来了，姝娘和顾大郎都忙碌了起来顾大郎去了镇上准备找王永清一起去看看砖瓦。 虽然是和王家有些矛盾，但是顾大郎和王永清关系却并没有受到多大的影响的。 姝娘则是去找了陈氏和风母，如果是要管中午饭的话，自己一个人是忙不过来的，那么就要请人帮忙了。 两个人都是很麻利的应承了下来，姝娘准备去一下于家村，买上一些小黄鱼做辣黄鱼，这个味道不错而且便宜。 现在小黄鱼在村长家，风家都是收到了欢迎的。 姝娘还是去了于连胜那里，和他说好了这半个月每三天就给她留上五斤小黄鱼和两条鲅鱼或者胖头鱼。 想了想，又和邻村吕家村的屠夫说每天留上一副猪下水和三斤五花rou。 那屠夫很是痛快的答应了下来，并且说每天让自己的儿子给送过来。他每天都是要杀一头猪的。 这样也就算是解决的吃饭的问题，姝娘松了一口气，开始准备晚饭，网上顾大郎回来姝娘想着王永清可能也过来，准备多做一些东西。 晚上，姝娘和顾大郎躺在自己的房间里面久久不能够入睡，或许，明天就是一个新的开始了。 －－－－－－题外话－－－－－－ 抱歉，有些晚了，珞珞在想新房的样子╭（╯^╰）╮ ...