第四十八章 圆满

    众人听得入神，这里以秦慕儒学识最为渊博，他细细思考，竟觉得短短一段话，不光将地域与风俗融和一体，还将故史夹杂其中，端的是精妙无比。虽然还没见识完所有菜系，但他已是心服口服。

    论菜式，九州酒楼光是掌握“炒菜”一途就让众人望而生畏，论格局更是难以企及。今日无论结果如何，来此一遭都收获无穷。秦慕儒叹道。

    “简而言之，就是齐鲁正，巴蜀辛，两粤鲜，闽越淳，两浙精，两湘烈，江南巧，淮南珍，中原祖，秦晋重，幽燕丰，西域香，蛮夷蛮。”李豁最后说道。

    “哼，一派胡言，谁人不知两粤与荆湖南路乃瘴疠之地，人人畏之如虎。后者多獠人，其蛮性难移，说其‘烈’还说得过去，但两粤如何当得起‘鲜’字？”王万贯嗤之以鼻。

    众人面面相觑，虽然觉得王万贯有些吹毛求疵，但也没有开口。他们是想与九州酒楼交好，但也犯不上得罪王万贯啊，尤其是他与晋江官府勾连甚深，名下有两家酒楼就是‘夺’来的，其蛮横有蛮横的本钱。

    因此，众人打的是两不得罪的主意。

    李豁一时间有些迟疑，那些话都是师父教给他背下的，他理解并不深，他连福建路都没出过，哪里知道两粤的饮食风俗。

    秦慕儒瞥了众人一眼，好整以暇道：“王东家此言差矣，在下不才，早年在东京也认识了一些两粤之人，其俗好鱼脍，轻烹调，重原味，说‘鲜’并不为过。”

    “是啊，还是秦掌柜广闻博记，我等万万不及。”众人附和道。他们无非是想转圜一下九州酒楼与王万贯之间的关系，以免双方真的交恶，他们可是跟王万贯一起来的。真要是九州酒楼迁怒于他们可就不好啦。

    王万贯恼怒的望了周围众人一眼，显然他被“抛弃了”，众人不可能再与他一起向九州酒楼发难。这群墙头草，王万贯气的牙根直痒痒。

    “李掌柜，下一菜系吧。”秦慕儒说道。李豁点头，请众人去下一菜系，进了两粤菜系房间。

    半天时间过去了，众人已经品尝过十一种菜系，来到了西域菜系雅间。

    众人沉默了很多，不少人面带忧愁，见识了这么多菜系，哪怕他们以饮食一道上见多识广，也不得不承认对方以九州之名命名的九州菜系算是实至名归，众人哪还敢质疑。除了王万贯外，众人气势已颓。

    很多人忧心忡忡，这九州酒楼如此强势，他们如何抵抗？可以想见，今日过后，九州酒楼的名号会如何响亮，他们自家酒楼的生意会受到何等冲击。

    这九州酒楼是在泉州刮起了一场风暴啊，不知今日过后，有多少酒楼会被埋葬。不，不光是泉州，势必刮遍全大宋。

    饮食行地龙翻身了啊......众人心事重重。

    莫能与之当，莫非认输关门不成？

    “这是......？”很多人一打开西域菜系的菜单，就大吃一惊。

    秦慕儒更是皱眉道：“这莫非就是？”

    “不错，正是盛唐最出名的‘浑羊殁忽。’”李豁微笑道。

    “秦掌柜，这到底是道什么菜，我等只听说过，却知之不详，更未曾亲眼见过，不如给我们说说。”有人好奇说道，众人纷纷附和，连王万贯也竖起了耳朵。

    “得罪了。”秦慕儒却之不过，只能向李豁告一声罪，李豁并不在意。知道做法容易，要想做好可就难了，他们这两月来不知烤焦了多少只羊。

    据杨汉所知，这道菜盛唐后就渐渐稀少，后来更是进了皇宫，成了御膳，民间难闻。

    “所谓浑羊殁忽，就是将鸽蛋与rou糯米一起塞入鸡腹中，然后将鸡与调料再塞入鹅腹中，再将鹅塞入羊腹中，缝合妥当，上火烤制。然后只取鸡食用，鹅羊弃之不用。”秦慕儒简短说道。

    “嘶”这也太奢侈了，众人张大了嘴巴。

    秦慕儒接着说道：“不错，鸡吸取了鹅羊所有的滋味，端的是鲜美无比，但在下也只是耳闻。史书记载，此菜盛唐常见，但因为奢靡浪费，如今民间已经难见。”

    众人叹息，原来难见了，不料秦慕儒话音一转道：“但有一地必定会做。”

    “是哪里？”众人精神一振，以他们的身价自然是吃的起的，尤其是王万贯颇为不服气，自己家财巨万贯，竟从来没有吃过。

    “皇宫。”秦慕儒笑了笑，然后又摇头道：“但几位官家一向节俭，就算宫廷里有人会做，想必也是机会不多的。”

    众人失望不已，秦慕儒看了微笑不语的李豁一眼，说道：“诸位忘了一处，今日就能得偿所愿。是吧，李掌柜？”

    众人回过神来，纷纷看向李豁，他点了点头，说道：“后厨已经备下，诸位如果要品尝，自无不可。”