第六二七章 大肠圈猪下巴
虽然福隆也有很多新鲜的海鲜，不过人的审美会贫乏，在海岛上环岛骑自行车，一路吃到非常多新鲜的海鲜，他们反而比较想吃牛rou、猪rou、鸡rou了。 然而，在大员岛的一般餐厅，牛rou并不是主轴，所以他们也只能吃吃猪rou了。 这时候，他们还没有想到，他们在鸡笼会遇到那么全面的猪rou食材。 他们骑到鸡笼时候，已经对北大员最大的鱼市场没有兴趣了。 他们想吃rou，普通的，陆上的rou。 听说鸡笼火车站另外一个方向的传统菜市场，非常有名，而且历史悠久，他们就准备前去。 只有历史悠久的市场，他们才能吃到一些古老的味道。 古老的味道淳厚，往往能让人回味良久。 对劳伦斯他们来说，也是一种比较特别的味道。 传统菜市场一般是中午以前才会营业的，要看到最有活力的景象，必须在大清早的时候出门，所以他们早早的在鸡笼的饭店休息隔天，一大清早就出门了。 “走路过去就好了，不要骑车，那里的路很不方便停车。” 他们都想要跟林木森一起出门，跟本地人出门，才能够看到最详细的风味。 在菜市场，他们集群活动是不可行的，因为他们从入口就看到，在所有的街道都是人来人往的景象，骑着摩托车进去的人都必须注意蛇形避开人潮，人根本无视车流，这是大员岛某些早市的共同特征，等早市结束，街道重新恢復整洁，他们才有办法继续恢復正常通行。 所有的人，与其说他在骑摩托车，不如他在里面人群里面钻。 在菜市场的街道似乎都被人占满了，在其他地方，他们从来没有看到人挤满道路的景象，这种景象比较常在大陆看到，大陆在很多地方都会发现，人似乎都拥挤在一起，因为他们往往很大的一个地方的人，才有一个集散地，所以人群的聚集是非常可怕的。 由于大陆有很多非常大的城市，似乎人流动范围也大，也造成了每个人流动的速度的距离比较遥远。 不像大员岛，大部分的人出门，晚上如果想要回家，其实都能够回家，只不过晚上不想太累，才会在当地住宿，更多人觉得住宿是一种享受，所以不会想要回家。 大陆出个门，是非常辛苦的一件事情，所以可以注意到大陆，几乎每一条街道都可以注意到住宿的地方，各种等级住宿的地方非常的流行。 鸡龙港区是鸡笼的交通节点，在小小的范围内，人们可以找到很多美食。 他们去的传统市场距离鸡笼火车站也不会太遥远，就在鸡笼火车站旁边的中山路的另外一边安一路上。 这里的传统早市经营已经非常的久远，跟鸡笼港历史也差不多时间。 只不过早期的摊位跟现在的摊位已经有些转变，现在的建筑也大部分是五十年前到一百年前所建立的。 所以这里市场的店家很多是当初所新建起来的，这个地方的古早味车轮饼，营业时间可以说是当车轮饼在大员岛开始流行的时候就开始营业了。 他还是维持传统的手工与扎实的馅料，做出传统红豆、奶油，还有萝卜丝内馅的车轮饼，非常受当地的欢迎，现在已经是第三代摊主了。 像这家摊位，最早是以卖爱玉冰为生，到了一九七六年后才改卖古早味车轮饼，已经卖超过四十年，过年期间店休外，端午、中秋，几乎都不休假，几乎可以说全年无休的状态。 跟市面上琳琅满目的车轮饼相比，这里只有三种简单的口味，不过不论是晴天下雨，只要出来摆摊，永远有排队的人潮，说到好吃的秘诀，其实老板们都不会透露出来。 其实只要质量好，份量实在，在大员岛做生意，很少有做不起来的，当然，如果料好实在，但是厨艺不过关，那么也是没有办法。 在这个地方生存，或者是没有办法成为排队店家，因为大员岛人，虽然嘴巴不是太挑，但是毕竟吃多了，多多少少还是会分辨什么东西好吃，什么东西不好吃。 如果是忙碌的时候，随随便便一样东西就能够满足肚子，但是当有钱，有空的时候，就会挑一些让自己怀念的东西来吃。 “我以为我以前已经吃过好吃的车轮饼，但是我觉得这家车轮饼真的比以前吃过的更好吃，因为真的是料好实在，而且有一种味道，让人家回味无穷，或许这就是经营四十年的老传统，至少会让这个地方的人懂得什么东西才是道地的美味，新鲜感去掉之后，这种道地的美味还是能够让人不断回来购买。” 安一路不是一个政府规定的市场，所以没有编号，也没有挤在一起的摊位，而是一个一个的店家所组成的市场，而真正的菜市场是在巷子里面，不过人们在这里活动的时候，如果是想要买菜的，估计还是会进去看看里面有没有便宜一点的菜，但是如果想要找吃的，估计会在外面这一圈就找到很多古早味的东西。 当然这种古早味针对的是大员岛人的胃口，对其他地方的人来说，这不是古早味而是新鲜的味道，对外国人来说大肠是一个非常肮脏的东西，不过吃过林木森的大肠面线之后，普遍这群人都接受了大肠。 只不过那些新加入的人可能就对大肠有点敬谢不敏。 幸好，抽签跟到林木森的人都是能够吃大肠的，就算不能够吃大肠，看到其他人吃的样子，他们也愿意尝试。 对这批人来说，他们想要得到别人所看不到的好处，就必须勇于尝试。 其实大肠圈本店不在安一路上，而是在孝三路上，反正这些忠孝仁爱，都是一、二、三、四排列的，都是一些老街，有很多老店铺，而这里的很多房子其实也非常的老旧了。 这家位于安一路上的大肠圈，是听说从孝三路的老店分出来的，就属于好吃的那一种，猪内脏部分处理的都非常的干净，没有腥味，这真的非常的重要。