010 做菜很好吃的姑姑
随着伙计的引路，众人来到酒楼的二楼，挑了个临窗的位置坐下，先上了一壶热茶，伙计很自然地就将菜谱递给了一行人中唯一的成年男子凌成。【】 凌成对着菜谱一通脸红脖子粗，最后还是将菜谱递给了凌小柔，“大丫，哥不认字，还是你看看吧。” 凌小敏‘噗’地一笑，“哥，瞧你看的恁仔细，还当你几时学会认字了呢。” 伙计在旁也忍俊不禁，“客官不认字没啥大不了，平日里来的爷也不是个个都认字，若是不嫌小的聒噪，小的给您报报菜名。” 见伙计完全没有不屑或不耐，凌小柔倒是对他更多了几分好感，手上菜谱轻轻一合，状似漫不经心地道：“既是如此你且报上一报，让我们听听你们这酒楼里都有啥好吃的。” 伙计咧嘴一笑：“客官且听好了，我们福荣楼最出名的就是土豆炖山鸡、萝卜炖牛rou、牛rou炖豆腐、辣炒rou末炖豆腐……” “停！”凌小柔诧异地摆手，“你们这里不会都是炖菜吧？没别的了？” 伙计愣下，随即笑道：“当然有别的，除了各式最受欢迎的炖菜，我们酒楼还有各种炒菜，像辣炒排骨、清炒三丁、蒜蓉炒虾，只要在大衍国别处能吃到的炒菜，我们酒楼都能做得出来。” 凌小柔原本是想听伙计说说福荣楼的特色招牌菜，点上一两样也能知道这边酒楼的水准如何，可听来听去，最后的结果真是让她失望。 难道除了炖菜就是普通炒菜？就没什么新意的东西？ 也难怪她的烤rou一问世就引来大批的游人，就这饮食水平，一直吃一直吃，是谁都得吃腻了，突然来个不一样的，换了是她也得削尖了脑袋往前凑。 而且，她刚刚也有留意菜谱上的价格，别看菜不咋地，那价可真是实实在在地……贵，就伙计之前报的土豆炖山鸡就是二两银子一份。 难怪之前她卖烤rou二百文一块都有那么多人抢着吃，和酒楼里的价及味道一比，她的烤rou算得上是味美价廉了。 可既然来了，她也不能饿着肚子什么也不吃，就冲这伙计的态度，怎么也得尝尝他们酒楼的特色菜，好吃不好吃先吃吃看再说。 土豆炖山鸡、辣炒排骨、蒜蓉炒虾、干炒牛rou丝、韭菜炒鸡蛋，四炒菜一炖菜也就先这样了。 凌小柔对照着菜谱一指，伙计应和一声，下楼去了。 虽然原主不认字，这里的字又都是繁体的，穿越而来的凌小柔却没有这个烦恼。当初在钻研食谱时也没少看一些快要失传的古本，对繁体字还不算陌生，虽然写不出来，认却不难。 很快，速炒的几样菜先上来了，最后上的是土豆炖山鸡。 不说别的在凌小柔看来没什么特色的炒菜，只说这一大碗白的完全就是山鸡和土豆本色的炖菜，瞧着就没有多少食欲。 山鸡就是宰杀洗净扔进冷水锅里煮，土豆也就是削了皮、切了块扔进山鸡锅里，别说是食欲，就是闻着也没多少香气。 一想到这就是大酒楼的特色菜了，凌小柔顿时精神十足，这时代的菜越难吃，于她来说越是有利，凭她这一身在特级大厨面前根本拿不出手，在一流厨子中还混得相当不错的厨艺，还有脑子里强记硬背的各系菜谱，绝对能够在食物粗糙的时代里混得风生水起。 这样一想，连没滋没味的炖菜闻着也香甜了几分，左右楼上客人不多，凌小柔又背对着别处，只要不转头或被别人凑上来，也不怕被人看到脸，便将头上包着的新面巾摘下来。 第一次在这么大的酒楼里吃饭，就是凌成李氏方氏几人也都吃的很香，只有最近都在吃凌小柔做的菜的凌小敏和凌睿溪吃的有些没滋没味。 一路上吃的都是凌小柔出门前做的糕点和酱rou，虽然好吃，吃多了也枯燥，凌睿溪很期待尝尝热热的饭菜，夹着一筷子山鸡rou直皱眉，“这山鸡做的好难吃，比姑姑上次做的山鸡烧土豆差远了。” 凌小柔淡淡一笑，“溪儿先吃着，等回家姑姑再给你做最爱吃的山鸡烧土豆，里面再加些蘑菇进去，味道更好吃。” 凌睿溪扁扁嘴，也知道不是挑食的时候，只是最近被凌小柔养刁的嘴，怎么也吃不下这没滋没味的菜，最后干脆只扒拉面前的白米饭。 凌小柔瞅着心疼，却没有惯着他哄他吃菜的意思，比起大多数人家许多日子吃不上一口rou的情况，凌睿溪已经算是很好了。 都说由俭入奢易，由奢返俭难，虽然自己不差那几个钱，可这才多久就把他吃的连味道淡些的rou都吃不下？ 有句话她一直觉得很在理：穷养儿子富养女。 虽然凌睿溪不是她的儿子，但是却是她到这里之后最亲近的人，就算将来不能成材，也绝不能养废了，一个男孩子自小就娇生惯养的，将来长大了养成纨绔子弟就该有她后悔的时候。 既然不爱吃这里的菜，那就不吃好了，一顿两顿不吃又饿不坏。饭吃了不也顶饿？浪费的毛病可养不得。虽然她对这里的食物也是觉得难以下咽，还总感觉有一股子怪味，还是强迫自己忽略掉食物的味道，只去注重食物能够饱腹的功能。 甚至凌小柔已经在想，要不干脆就把自己的一身厨艺都教给凌睿溪，只要学到她五分的手艺，将来就算自己不在身边，他也不至于因为没有美味的食物而吃不下饭。 什么君子远庖厨，凌小柔完全嗤之以鼻，没见那些有名的厨子多半都是男人吗？有一技傍身，走到哪里都不怕没饭吃。 比起凌睿溪，凌成家的两个孩子吃的很香，炖的嫩嫩的山鸡不停地往嘴里塞，不时再抬起头往碗里瞧两眼，生怕自己吃的慢了，碗里的山鸡rou被别人吃光了。 见凌睿溪不喜欢好吃的山鸡rou，虎儿还在百忙之中抽空对他进行了一下下的鄙视，“小祖宗！” 凌睿溪朝虎儿扮了个鬼脸，不过，虽然rou没有姑姑做的好吃，看虎儿和青妞吃的那么香，凌睿溪也认为山鸡rou不那么难吃了，笨拙地拿筷子夹了块鸡腿rou，放在嘴里咬了一下……“呜呜，还是那么难吃嘛，你们怎么吃得下去？” 再次被虎儿和青妞鄙视一下下，凌睿溪干脆低下头专心吃他的白米饭，那么难吃的菜，他才不要吃。 凌睿溪的举动倒是引起在一旁看了许久的掌柜的兴趣，还是第一次有人嫌弃他们福荣楼的招牌菜不好吃，若不是这孩子被娇生惯养的太过，就是家里真有人做菜太好吃。 若是后者，掌柜的觉得他们福荣楼或许会通过这一次契机让招牌更明亮上几分。 走过来，谦和地朝几人拱拱手，“敝人姓何，是这间福荣楼的掌柜，不知敝店的菜可合几位客官的口味？” 方氏和李氏筷下不停地给虎儿和青妞夹菜，两个孩子吃的小嘴巴鼓鼓，用行动回答了何掌柜的问题。 凌小柔、凌睿溪则垂头不语，凌小敏也埋头吃饭，只有凌成露出一个憨憨的笑，“还好还好，挺好吃的。” 瞧这两个极端的反应，掌柜很明显看出对食物挑剔的是凌小柔和她身边嘟着小嘴的孩子，就是另一个小姑娘也貌似对他们的菜不满意。 只看一眼，何掌柜就心中有数了，凌小柔美的让他不敢乱看，凌小敏也是个花似的小姑娘，何掌柜便朝凌睿溪很和蔼地笑道：“小公子可还吃得惯小店的菜？” 凌睿溪很纠结，他知道打击人不好，可说谎同样是不好的，纠结了许久之后，凌睿溪还是决定做个诚实的好孩子。 用力地摇头，“不好吃！比姑姑做的差远了。” 一句实话，就是何掌柜早有准备接受打击，还是被说的很是尴尬，同时心里泛起更大的惊喜。 别看只是个孩子，他说的话才更让人信服，可见他家里有个做菜很好的姑姑。 别看福荣楼已是蓟城数得上的大酒楼，但在各家酒楼之中竞争一直很激烈，一时的大意就可能被同业击败，从此退出蓟城这块肥地。 何掌柜心里算盘打的很好，一个人能将菜做的比他们酒楼的还好吃，相信这人做的好的肯定不只这一道菜，若是能将这个做菜很好吃的姑姑挖来福荣楼，甚至说只是学来她的手艺，也能让福荣楼在蓟城的酒楼之中立于不败之地。 到底是开酒楼多年，就算心中急切，也没敢往桌边的几位女子脸上乱瞄，尤其是当中还有凌小柔这样的美人时，何掌柜更是连看都不敢多看一眼。 朝凌睿溪深施一礼，“不知小公子那位做菜很好吃的姑姑在哪里？敝人感激不尽了。” 别看凌睿溪年纪小，被何掌柜这样一问也觉出不对，下意识就扭头去看凌小柔，生怕自己说错了话，再让最疼爱自己的姑姑被人惦记上。 凌小柔明白何掌柜的心思吗？自然是明白的，可这又与她何关？不过是来吃一顿做为比较的菜，她可没义务帮福荣楼异军突起、发扬光大。 都说匹夫无罪怀璧其罪，这个世上最要不得的就是烂好心，在她还没在蓟城这片土地上站稳脚跟之前，最好是别不小心帮错了人，再不小心得罪了不该得罪的人。 ...